即時(shí)零售分類(lèi)與版圖

即時(shí)零售指主營(yíng)生鮮快消商品，最快30分鐘送達(dá)，通過(guò)手機(jī)APP下單的零售業(yè)態(tài)。

即時(shí)零售首先分為平臺(tái)模式和直營(yíng)模式

平臺(tái)模式主要玩家有美團(tuán)，餓了么，京東到家，淘鮮達(dá)，消費(fèi)者進(jìn)入平臺(tái)后，在平臺(tái)中的入駐商家下單訂貨，然后配送員送貨到消費(fèi)者指定位置。

平臺(tái)模式可以分為大平臺(tái)、專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，和賦能平臺(tái)，以美團(tuán)、餓了么這樣以外賣(mài)為基礎(chǔ)建立的是大平臺(tái)，京東到家是專(zhuān)業(yè)即時(shí)零售平臺(tái)，多點(diǎn)和淘鮮達(dá)主要為傳統(tǒng)零售賦能，是賦能平臺(tái)。

直營(yíng)模式包含店倉(cāng)一體化模式，前置倉(cāng)模式，傳統(tǒng)超市模式

店倉(cāng)一體化模式主要玩家有盒馬，7fresh，特點(diǎn)是店和倉(cāng)深度融合，為了讓商品同時(shí)共享給線上和線下渠道，根據(jù)即時(shí)零售業(yè)務(wù)特點(diǎn)重新開(kāi)發(fā)了ERP系統(tǒng)，整個(gè)系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程和考核管理都有創(chuàng)新。

前置倉(cāng)模式主要玩家有叮咚買(mǎi)菜、樸樸超市、美團(tuán)買(mǎi)菜、京東買(mǎi)菜，永輝衛(wèi)星倉(cāng)，山姆前置倉(cāng)，前置倉(cāng)是在市區(qū)的小型倉(cāng)庫(kù)，前置倉(cāng)只服務(wù)附近區(qū)域門(mén)店。

前置倉(cāng)模式分為小倉(cāng)模式和大倉(cāng)模式，叮咚買(mǎi)菜是小倉(cāng)模式，主要經(jīng)營(yíng)生鮮商品，倉(cāng)面積300平米左右。

補(bǔ)補(bǔ)超市是大倉(cāng)模式，倉(cāng)面積600-1000平米，SKU豐富，基本和中型超市的商品同樣豐富，定位網(wǎng)上超市。

美團(tuán)買(mǎi)菜以前主要是小倉(cāng)模式，目前正在全面轉(zhuǎn)型大倉(cāng)。

山姆前置倉(cāng)比較特別，因?yàn)槭腔谏侥肥召M(fèi)會(huì)員的前置倉(cāng)，商品以大件為主，生鮮為主。

傳統(tǒng)超市模式的代表有永輝超市、大潤(rùn)發(fā)、物美，沃爾瑪?shù)?，在傳統(tǒng)超市實(shí)體基礎(chǔ)之上開(kāi)展自營(yíng)即時(shí)零售業(yè)務(wù)。

大部分傳統(tǒng)超市自營(yíng)到家業(yè)務(wù)銷(xiāo)售量很少，主要銷(xiāo)售來(lái)自入駐平臺(tái)，包含美團(tuán)，餓了么，京東到家。

即時(shí)零售曾經(jīng)出現(xiàn)的模式

即時(shí)零售曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)以下模式：

1、 PC互聯(lián)網(wǎng)模式

在O2O時(shí)代之前，基于PC互聯(lián)網(wǎng)，就出現(xiàn)了e國(guó)一小時(shí)和鄰味網(wǎng)等模式。

e國(guó)一小時(shí)出現(xiàn)在2000年，當(dāng)時(shí)還沒(méi)有淘寶，e國(guó)一小時(shí)的服務(wù)覆蓋北京大部分區(qū)域，承諾快消商品1小時(shí)送達(dá)。

大概在2002年到2010年，智能手機(jī)還沒(méi)有普及，用戶只能用PC電腦上網(wǎng)，所以消費(fèi)者用手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)下單。

PC操作沒(méi)有手機(jī)方便，不能隨時(shí)隨地下單，而且缺乏定位功能，最終沒(méi)有真正成功。

2、 大學(xué)寢室模式

基于大學(xué)宿舍，滿足大學(xué)生即時(shí)零售購(gòu)物需求，出現(xiàn)過(guò)8天在線、快快魚(yú)、悟空在線等校園即時(shí)零售模式。

寢室環(huán)境比較特殊，對(duì)商品需求品類(lèi)少，消費(fèi)者高度集中，推廣和履約成本相對(duì)較低，催生了一批大學(xué)寢室即時(shí)零售模式。

由于宿舍距離近，貨源就在某個(gè)寢室網(wǎng)點(diǎn)，所以能實(shí)現(xiàn)10分鐘送貨上床服務(wù)； 

大學(xué)寢室模式后來(lái)逐步消失，原因是市場(chǎng)小，大學(xué)生時(shí)間成本低，大學(xué)線下購(gòu)物環(huán)境比較便利。

3、 基于個(gè)人加盟

曾經(jīng)還出現(xiàn)過(guò)個(gè)人加盟模式的即時(shí)零售，比如“在家點(diǎn)點(diǎn)”模式，個(gè)人加盟即時(shí)零售平臺(tái)，在家里備貨，本小區(qū)居民下單后送貨上門(mén)； 

基于個(gè)人加盟模式，出現(xiàn)過(guò)一些騙子企業(yè)，他們的做法是百度關(guān)鍵詞推廣，忽悠加盟者購(gòu)買(mǎi)其系統(tǒng)、培訓(xùn)體系和貨源，加盟者在暗倉(cāng)備貨，自己推廣自己配送，繳費(fèi)加盟付出了辛苦才發(fā)現(xiàn)單量少，送貨累，收入遠(yuǎn)不及付出，而收加盟費(fèi)，虛假宣傳的企業(yè)已經(jīng)落袋為安，另起爐灶了。

4、垂直便利店模式

愛(ài)鮮蜂是垂直便利店模式的代表，愛(ài)鮮蜂的整合對(duì)象是線下小型超市，小型超市使用愛(ài)鮮蜂平臺(tái)，消費(fèi)者下單后，配送員到小超市取貨后配送。

愛(ài)鮮蜂會(huì)為小型超市供貨一些生鮮商品，這些生鮮商品不僅能線上銷(xiāo)售，還能在門(mén)店線下銷(xiāo)售，幫助門(mén)店獲得更多收益。

線下超市庫(kù)存管理混亂，商品豐富度不足，主要滿足線下需求，實(shí)踐證明，這樣的方式，顧客體驗(yàn)不好，很難發(fā)展壯大。