上周,一位不太熟的朋友介紹了一個素未謀面、更不熟悉的人,說是要來請教一些倉庫操作的問題。本著只要是做供應(yīng)鏈、做倉配、干物流的,能幫就幫的態(tài)度,我打算去見一面,順便混杯咖啡,還能多了解一個實際業(yè)務(wù)中的“異常案例”。
見面時,對方端著一大杯美式咖啡和一份精致的點心,眼神里既有焦慮,也帶著一絲期待。目光一對上,我就覺得這事沒那么簡單,肯定挺有意思。
果然,他所在的行業(yè)是做“閃電倉”業(yè)務(wù)的,這個方向本身就有挑戰(zhàn)性,一聽就知道是個值得深入探討的課題,興趣一下子就提了上來。
筆者聯(lián)系了兩家在廣東和浙江地區(qū)做得比較好的閃電倉企業(yè),這兩家企業(yè)在全國都有幾百個倉點,并且還在持續(xù)擴張,在業(yè)內(nèi)已經(jīng)算是大戶玩家了。
從毛利率來看,一家反饋還可以,另一家則覺得不太理想,但兩家的業(yè)務(wù)增速都非??捎^。在近場供應(yīng)鏈中,百貨、商超類商品的毛利普遍不高(除非是做尾貨或者灰產(chǎn)外,才可能有高毛利)。
這些倉庫內(nèi)的SKU數(shù)量超過20000個,訂單結(jié)構(gòu)也非常復(fù)雜。筆者自己也下過閃電倉的訂單:一條毯子、一套四件套、一張床墊、一雙拖鞋、一桶水、一個衣架……十幾樣?xùn)|西不到30分鐘就送到了,當(dāng)時真是大吃一驚。以前這種東西都是在京東、淘寶上買,現(xiàn)在閃電倉反而更快、更方便。
隨著銷售數(shù)據(jù)快速增長,大量復(fù)雜的訂單也隨之而來。如何高效、準(zhǔn)確地把訂單從倉庫發(fā)出去,已經(jīng)成為經(jīng)營者最頭疼的問題之一。
閃電倉的本質(zhì)是一種“敏捷供應(yīng)鏈+小單快返”的模式,像是一個小型的線上+線下融合的超市,目標(biāo)是替代傳統(tǒng)商超和便利店。經(jīng)過三年疫情帶來的“宅經(jīng)濟”培育,消費者的即時消費習(xí)慣已經(jīng)形成,那些擁有強大供應(yīng)鏈能力的商家,訂單增長非常迅猛。因此,近場供應(yīng)鏈成了各大平臺爭相布局的核心戰(zhàn)場。
一些能力強的閃電倉會根據(jù)算法每天頻繁補貨。但如果倉庫管理系統(tǒng)(WMS)功能跟不上,無法支持高效的作業(yè)流程,再加上缺少柔性自動化的配合,現(xiàn)場管理很容易陷入混亂,異常訂單頻發(fā),作業(yè)成本不斷上升,利潤也被嚴(yán)重壓縮。
在即時零售爆發(fā)式增長的今天,閃電倉以“30分鐘送達(dá)”的極致體驗,成為連接消費者與商品的關(guān)鍵節(jié)點。但隨著訂單量呈指數(shù)級增長,倉庫內(nèi)部的操作效率和準(zhǔn)確性,正成為決定成敗的關(guān)鍵因素。
接下來,我們一起來看看閃電倉在倉儲操作中有哪些共性的痛點,筆者也想借此機會拋磚引玉,結(jié)合自己的觀察,分享一些解決這些問題的思路和建議。
美團閃電倉采用“線上+前置倉”模式,覆蓋3-5公里消費圈,24小時營業(yè),30分鐘送達(dá)。商超訂單有著行業(yè)公認(rèn)的最難操作的訂單結(jié)構(gòu),其倉內(nèi)操作特性顯著:
SKU品類繁多且復(fù)雜 :基本在線下大型商超內(nèi)的品類80%都可以在閃電倉小店里找得到,這比路邊的便利店的SKU多了幾倍甚至十多倍。
敏捷供應(yīng)鏈:先不提小單快返,超敏捷供應(yīng)鏈的模式?jīng)Q定了日均到貨和發(fā)貨非常頻繁及時效要求非常高,且有部份短保、中保品類更需要更敏捷的供應(yīng)鏈體系的支撐。
訂單結(jié)構(gòu)復(fù)雜:想必去過線下超市的同學(xué)都應(yīng)該知道,每次去商超買的東西永遠(yuǎn)都是五花八門的,特別是集中采購的時候,線下個人采購在挑選和拿取這些商品的時候相當(dāng)于是一個人只處理一個訂單,試想一下在閃電倉是一個人要同時處理多個訂單的時候的難度,而且還有時效的要求,想想頭都大。
產(chǎn)品非標(biāo)嚴(yán)重:在閃電倉經(jīng)常會出一,明明不同的產(chǎn)品共同一個條形碼(如拖鞋不同碼數(shù)產(chǎn)品編一樣,家居產(chǎn)品的不同顏色產(chǎn)品編碼一樣),這樣對倉內(nèi)操作人員產(chǎn)生極大的生產(chǎn)障礙。
系統(tǒng)功能不健全:ABC的產(chǎn)品迭代更新快,SKU多,訂單結(jié)構(gòu)復(fù)雜 ,怎樣可以把不同的商品正確的進行上架,怎樣定位正確的商品,怎樣通過系統(tǒng)能力降低人為的識別及檢校,這些功能并不是所有閃電倉的運營方都有能力去滿足的。
庫存管理難:閃電倉為中小型倉,上架揀選動作頻繁,差錯率相對較高,容易關(guān)聯(lián)后續(xù)環(huán)節(jié)的操作效能低下,商品飄移、找不到貨是常態(tài)。
人員管理難:因為訂單波動大,人員流失率高,就會影響在用工結(jié)構(gòu)上需要非常強的彈性制度,大比例用臨時工,排兵布陣及排班策略不合理也會直接讓成本飆升,甚至還沒有計入培養(yǎng)培訓(xùn)的成本及風(fēng)險。
自動化普及率低:多數(shù)閃電倉倉內(nèi)運營對于人的依賴性較強,作業(yè)效能及質(zhì)量上不可控。
當(dāng)然還有非常多的問題、難點,如ABC存貨策略、上架規(guī)則 、揀貨路徑規(guī)劃、人到貨人找貨、包裝工藝、多道校驗等。
針對閃電倉的業(yè)務(wù)特性與痛點,需從倉內(nèi)操作核心要點及分階段實施策略進行系統(tǒng)性設(shè)計,以實現(xiàn)效率-成本-質(zhì)量的動態(tài)平衡。以下是具體解析分享:
1)品-位匹配策略:
A類動銷高集中存放:高周轉(zhuǎn)商品(如飲料、日用品)采用“一品一位”,靠近打包區(qū)/通道,降低揀貨路徑。
長尾SKU集約存儲:低頻C類商品采用“一位多品”,借助RFID/唯一性標(biāo)識的可視化提升空間利用率。(品位關(guān)聯(lián)分析請參看之前分享,有單獨的策略描述)
動態(tài)補貨機制:基于實時銷售數(shù)據(jù)與銷售預(yù)測模型(如LSTM算法)進行預(yù)調(diào)倉,WMS設(shè)定合理的警戒庫存水位,減少人工干預(yù)頻率。
C類品的及時處理處置:做為敏捷供應(yīng)鏈模型下,會產(chǎn)生更多的C類滯銷品,C類品放周期天數(shù)過長就等于負(fù)資產(chǎn),而不是資產(chǎn),及時處理處置C類品來降低庫存管理成本及損耗成本。
2)揀選效率優(yōu)化
多模式適配:
燈光揀貨:PDA指引到巷道內(nèi)貨架,目標(biāo)商品所在的層/格位亮燈提示,正確揀取商品后,燈光熄滅,系統(tǒng)化+流程化+可視化=無腦化。
燈光分揀:大的波次建波,一次性拿取更多商品做批量混揀,再進行燈光指引分揀,解決中小件訂單分揀的精確性與速度問題,真正實現(xiàn)無腦化。
波次合并揀貨:針對“大單量+低SKU重合度”訂單進行合并揀選,降低重復(fù)行走距離。
路徑智能規(guī)劃:采用TSP算法優(yōu)化揀貨路線,單均揀貨時間壓縮至極限。
3)技術(shù)與裝備協(xié)同
輕量自動化疊加:
AGV分層應(yīng)用:貨架AGV處理中小件商品,托盤AGV針對重泡貨,組合投資回報周期可控制在1年以內(nèi),AGV相對成熟,對于大規(guī)模的SKU產(chǎn)品,AGV貨到人或料箱到人會是階段性比較實用的柔性自動化設(shè)備。
可視化系統(tǒng)整合:通過PDA+燈光指引+電子標(biāo)簽形成強校驗閉環(huán),減少人工依賴。
4)異常防控體系
異常責(zé)任鏈路設(shè)計:采取“異常發(fā)現(xiàn)即處理”機制,當(dāng)事崗位實時修正(如揀錯貨由揀貨員重新補單),降低二次處理成本,更多的計件式的工種往往更關(guān)注效率而忽視了質(zhì)量,一個波次里一個訂單的異常會造成后續(xù)整個波次所有訂單的發(fā)貨及時率,而異常訂單處理成本則是正常訂單處理成本的3-5倍。
數(shù)據(jù)溯源能力:通過WMS記錄全環(huán)節(jié)操作日志,實現(xiàn)問題分鐘級定位,誰的孩子誰抱,異常處理效率大幅度提升,誰犯錯誰買單的策略也會增加作業(yè)人員的犯錯成本從而降低異常率。
5)分階段策略實施路徑
短期策略:精益化改造與ROI驗證
目標(biāo):以最低成本提升人效10%-15%,單倉盈虧平衡點降至500單/日(擬)。
動作:
ABC熱力重構(gòu):根據(jù)歷史數(shù)據(jù)重排商品位,將Top 20%高流量SKU移動至50米揀貨圈內(nèi),C類品通過營銷策略或下水道處置掉。
SOP無腦化:簡化操作判斷(如二維碼+燈光雙重校驗),新員工培訓(xùn)周期從3天壓至1天甚至半小時。
系統(tǒng)功能升級:wms功能在快速培訓(xùn)場景下需要達(dá)成的效果是;用最簡單明了的界面和最少的操作流程來實現(xiàn)最快的生產(chǎn)發(fā)貨協(xié)同作業(yè)的系統(tǒng)功能。
眾包彈性用工:接入美團騎手或其他眾包商閑時人力池,高峰時段大幅降低勞務(wù)成本。
設(shè)備輕量化改造:引入低成本燈光分揀墻,單倉硬件投入成本<5萬元,錯揀率下降至1%以下。
6)中期策略:自動化升級與數(shù)據(jù)閉環(huán)
目標(biāo):人效同比提升50%,庫存周轉(zhuǎn)率提高20%。
動作:
貨到人自動化:部署模塊化AGV群組,采用“租賃+分潤”模式分?jǐn)偝跗谕度腼L(fēng)險。
預(yù)測-執(zhí)行一體化:構(gòu)建銷量預(yù)測(Prophet算法)與補貨聯(lián)動系統(tǒng),滯銷品占比減少15%。
數(shù)字孿生映射:建立倉庫3D仿真模型,動態(tài)測試布局優(yōu)化方案,空間利用率再提10%-20%。
倉內(nèi)無人化試點:在標(biāo)準(zhǔn)化場景試點AMR、機械臂全自動揀選進行黑燈作業(yè),單倉節(jié)省人力成本40%。
7)長期策略:供應(yīng)鏈重塑
目標(biāo):成為區(qū)域即時零售基礎(chǔ)設(shè)施,開放能力實現(xiàn)B端服務(wù)收入占比超30%。
動作:
分布式無人倉網(wǎng)絡(luò):人機結(jié)合+銷售預(yù)測模型,構(gòu)建無人倉,實現(xiàn)極致訂單生產(chǎn)作業(yè)。
C2M反向供應(yīng)鏈:通過消費數(shù)據(jù)驅(qū)動品牌商定制高頻商品替換同類低頻產(chǎn)品,控制SKU總數(shù),降低庫存壓力增加A類品的周轉(zhuǎn)率,SKU精簡30%+同時毛利大幅提升。
跨平臺能力輸出:將倉內(nèi)管理系統(tǒng)(如波次算法、AGV調(diào)度模塊)SaaS化對外服務(wù),創(chuàng)造新盈利點。
上述內(nèi)容只代表個人研究觀點,歡迎大家建議指正。
作者 | 譚沖
來源 | 物流沙龍
譚沖:全球倉配供應(yīng)鏈解決方案資深專家,物流沙龍資深版主,羅戈網(wǎng)資深專家顧問,擅長提供全鏈路的倉配解決方案。
此文系作者個人觀點,不代表物流沙龍立場
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