近日，華潤(rùn)雪花啤酒與美團(tuán)閃購(gòu)正式達(dá)成2023年度戰(zhàn)略合作。雙方將在啤酒新趨勢(shì)、細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、擁抱新渠道、供給優(yōu)化等多個(gè)方面深入合作，探索外賣營(yíng)銷、人群運(yùn)營(yíng)等多種新合作模式。美團(tuán)閃購(gòu)將助力華潤(rùn)雪花啤酒成為平臺(tái)內(nèi)年銷售額10億品牌，共同提升啤酒品類在平臺(tái)內(nèi)的銷售增長(zhǎng)，打造行業(yè)標(biāo)桿。

▲ 戰(zhàn)略合作簽約現(xiàn)場(chǎng)

中國(guó)啤酒市場(chǎng)發(fā)生根本性變化，即時(shí)零售受消費(fèi)者認(rèn)同

隨著消費(fèi)者需求不斷升級(jí)、數(shù)字技術(shù)更新和即時(shí)履約能力迅速迭代，即時(shí)零售受到更多消費(fèi)者認(rèn)同。近年來(lái)，即時(shí)零售在高線城市穩(wěn)步發(fā)展，下沉市場(chǎng)潛力巨大。

“我們相信，即時(shí)零售會(huì)帶給啤酒新的增長(zhǎng)動(dòng)力，華潤(rùn)雪花更會(huì)不斷積聚動(dòng)能、乘勢(shì)而上，為消費(fèi)者持續(xù)提供高品質(zhì)的啤酒體驗(yàn)。”華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司董事會(huì)主席侯孝海表示，隨著即時(shí)零售的快速發(fā)展，中國(guó)啤酒市場(chǎng)已發(fā)生根本性變化，人、貨、場(chǎng)彰顯新趨勢(shì)，行業(yè)進(jìn)入啤酒新世界。

消費(fèi)者對(duì)啤酒的需求向個(gè)性化、多樣化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)變，“早C晚A的日咖夜酒”、“隨時(shí)隨地鮮啤一下”、“夏季暢飲的冰啤酒”成為流行生活方式。

“美團(tuán)和華潤(rùn)雪花相當(dāng)契合。”美團(tuán)高級(jí)副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中表示，我們有“‘幫大家吃得更好，生活更好’的使命，‘零售+科技’的戰(zhàn)略方向，做好服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。很高興與華潤(rùn)雪花啤酒一同為用戶服務(wù)，為渠道商家賦能，共同把握消費(fèi)趨勢(shì)變化，共同抓住新增長(zhǎng)空間。”

華潤(rùn)雪花啤酒一直以“引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，釀造美好生活”為使命，致力于為消費(fèi)者提供超越期望的產(chǎn)品與體驗(yàn)，為員工打造事業(yè)家園，為合作伙伴提升價(jià)值，為股東創(chuàng)造回報(bào)，為環(huán)境和社會(huì)帶來(lái)綠色和諧發(fā)展，激發(fā)和滿足人們對(duì)美好生活的需求，努力打造成為消費(fèi)者信賴、員工自豪、行業(yè)領(lǐng)先的國(guó)際化釀酒企業(yè)。雙方結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴后，將共同實(shí)現(xiàn)“高端致勝，卓越發(fā)展”，助力華潤(rùn)雪花啤酒勇做啤酒新世界領(lǐng)導(dǎo)者。

助力華潤(rùn)雪花啤酒成平臺(tái)內(nèi)年銷售額，10億品牌，打造行業(yè)標(biāo)桿

戰(zhàn)略合作會(huì)議上，雙方共同表示，將在啤酒消費(fèi)新趨勢(shì)、細(xì)分品類結(jié)構(gòu)、擁抱新渠道、供給優(yōu)化等多個(gè)方面深入合作，探索即時(shí)零售下品牌營(yíng)銷、人群運(yùn)營(yíng)等多個(gè)新合作模式。美團(tuán)閃購(gòu)將助力華潤(rùn)雪花啤酒成為在平臺(tái)內(nèi)銷售額10億品牌，共同提升啤酒品類在平臺(tái)內(nèi)的銷售增長(zhǎng)，共同打造行業(yè)標(biāo)桿。

在啤酒消費(fèi)新趨勢(shì)上，高端新品極具競(jìng)爭(zhēng)力，原漿、鮮啤、精釀一類保質(zhì)期短、口感新鮮的啤酒，在即時(shí)零售渠道更具發(fā)展機(jī)遇。華潤(rùn)雪花啤酒將新增鮮啤產(chǎn)品供給，并借助美團(tuán)閃購(gòu)平臺(tái)配送服務(wù)及履約優(yōu)勢(shì)，更好滿足消費(fèi)者需求。

在細(xì)分品類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司副總裁兼華潤(rùn)雪花啤酒總經(jīng)理趙春武提出，華潤(rùn)雪花啤酒將持續(xù)主力發(fā)展高檔產(chǎn)品，提升高端產(chǎn)品市占份額，堅(jiān)持產(chǎn)品價(jià)格策略，重點(diǎn)型推廣“0.0”啤酒、果味啤酒、鮮啤、桶裝及大規(guī)格產(chǎn)品，在讓消費(fèi)者有需求的時(shí)候?qū)崿F(xiàn)“即買即飲”。

在擁抱新渠道方面，將重點(diǎn)關(guān)注美團(tuán)上以酒水專營(yíng)店、美團(tuán)閃電倉(cāng)、歪馬送酒等為主的新渠道，提高產(chǎn)品覆蓋率。華潤(rùn)雪花啤酒營(yíng)銷中心總經(jīng)理宋占民表示，美團(tuán)閃購(gòu)在即時(shí)零售渠道走到了行業(yè)前列，“0.0”啤酒、果味啤酒、鮮啤也獲得了消費(fèi)者認(rèn)可， 2023年應(yīng)該持續(xù)發(fā)展新渠道，重點(diǎn)發(fā)力歪馬送酒、線下小酒館類專營(yíng)店，實(shí)現(xiàn)更加豐富的產(chǎn)品覆蓋，推動(dòng)啤酒行業(yè)朝個(gè)性化、多元化、品質(zhì)化方向發(fā)展。

在供給優(yōu)化上， 華潤(rùn)雪花啤酒計(jì)劃參與美團(tuán)閃購(gòu)“閃耀門店”項(xiàng)目深度聯(lián)合。共享門店信息，打通與雪花CRM系統(tǒng)共享商品供給數(shù)據(jù)，優(yōu)化現(xiàn)有品類供給，并提高雪花高端商品覆蓋率。

▲華潤(rùn)雪花啤酒x美團(tuán)閃購(gòu)營(yíng)銷活動(dòng)

積極探索核心場(chǎng)景聯(lián)合投放營(yíng)銷，提升數(shù)字化服務(wù)

美團(tuán)閃購(gòu)既是銷售場(chǎng)，也是營(yíng)銷場(chǎng)。華潤(rùn)雪花啤酒中國(guó)品牌總監(jiān)張巍和國(guó)際品牌總監(jiān)張睿喆均表示，將結(jié)合中國(guó)+國(guó)際品牌IP資源，雙方將深度聯(lián)動(dòng)，聚焦夜間（電競(jìng)、看球、聚會(huì)）場(chǎng)景、露營(yíng)場(chǎng)景、冰飲品場(chǎng)景以及品牌核心IP，實(shí)現(xiàn)更高效、精準(zhǔn)的營(yíng)銷。

深度結(jié)合美團(tuán)外賣、生鮮、門票等相關(guān)業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)場(chǎng)景，探索更多玩法；2023年，華潤(rùn)雪花啤酒將聯(lián)合美團(tuán)閃購(gòu)打造《一起露營(yíng)吧》、王者榮耀電競(jìng)賽、喜力?星電音等營(yíng)銷活動(dòng)，品牌從年輕人的興趣出發(fā)，通過(guò)代言人、游戲贊助、節(jié)目植入等方式加強(qiáng)與Z時(shí)代人群年輕人的溝通。

在外賣場(chǎng)景營(yíng)銷及餐渠打通上，美團(tuán)閃購(gòu)將聯(lián)合品牌開展試點(diǎn)，釋放更多能力滿足消費(fèi)者需求。

美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理肖昆表示：“美團(tuán)閃購(gòu)年交易用戶在酒類的滲透率還有著非常大的提升空間。同時(shí)，美團(tuán)在人群細(xì)分和場(chǎng)景細(xì)分上已累了很多經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)階段已有精準(zhǔn)投放能力觸達(dá)消費(fèi)者。未來(lái)，還會(huì)釋放更多能力，積極探索、開發(fā)更高效的人群運(yùn)營(yíng)工具?！?/p>

以美團(tuán)閃購(gòu)為代表的即時(shí)零售平臺(tái)，正在打破傳統(tǒng)門店時(shí)空限制。通過(guò)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，可以鏈接到更多顧客，帶來(lái)更多生意增量。

“‘零售+科技’戰(zhàn)略，正為品牌商創(chuàng)造新的增量空間和價(jià)值鏈條?！比A潤(rùn)雪花啤酒總部營(yíng)銷中心線上拓展部馬凱杰總監(jiān)表示，人群精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)投放、數(shù)字化營(yíng)銷工具、供給數(shù)據(jù)服務(wù)目前是品牌迫切需求，華潤(rùn)雪花啤酒聯(lián)動(dòng)區(qū)域重點(diǎn)培訓(xùn)及要求產(chǎn)品上翻，但數(shù)據(jù)支持一直是痛點(diǎn)，希望達(dá)成深度戰(zhàn)略合作后，與美團(tuán)閃購(gòu)共創(chuàng)數(shù)字化工具，助力品牌生意增長(zhǎng)。