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檢查事項、內(nèi)容、方法及結(jié)果

檢查項目（8類）

檢查內(nèi)容（57項）

檢查結(jié)果

出入庫管理

1.是否開展食品出入庫查驗，對其產(chǎn)品名稱、重量、源頭產(chǎn)地、出入庫時間、供貨方（采購方）姓名、聯(lián)系方式及身份證號進(jìn)行登記核驗，并保存相關(guān)證明。

□合格 □不合格

2.是否建立臺帳，信息登記不缺項漏項，無信息模糊、虛假無法核驗追溯的情形。

□合格 □不合格

3.是否能夠提供庫存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠贩N、同批次的核酸檢測陰性報告。

□合格 □不合格

4.是否能夠提供庫存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠贩N、同批次的消毒證明。

□合格 □不合格

5.是否能夠提供庫存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠贩N、同批次的檢驗檢疫證明。

□合格 □不合格

6.是否進(jìn)口和國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称穼嵭蟹謳齑娣拧Ｓ猛ǖ?，不混放?/p>

□合格 □不合格

7.冷庫是否具備與貯存溫度相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備及溫度監(jiān)測設(shè)備，是否定期測定記錄。

□合格 □不合格

信息公示

8.是否公示進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩搭^產(chǎn)地信息。源頭產(chǎn)地為進(jìn)口食品原產(chǎn)國（地區(qū)）；標(biāo)稱源頭產(chǎn)地為國內(nèi)省市的食用農(nóng)產(chǎn)品，持有規(guī)范的源頭產(chǎn)地證明。

□合格 □不合格

9.是否在冷鏈?zhǔn)称穾靺^(qū)、貨架、貨柜等公開場所公示“北京冷鏈”追溯碼。

□合格 □不合格

10.食品外包裝上的產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式等信息是否真實。

□合格 □不合格

11.是否存在將進(jìn)口食品標(biāo)簽標(biāo)識更換為國產(chǎn)食品標(biāo)簽標(biāo)識的行為。

□合格 □不合格

追溯管理

12.是否嚴(yán)格錄入“北京冷鏈”追溯平臺，做到“應(yīng)上鏈盡上鏈”。

□合格 □不合格

13.入庫時間早于2020年11月1日的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚欠裱a(bǔ)齊相關(guān)證明并已錄入“北京冷鏈”平臺。

□合格 □不合格

14.入庫時間在2020年11月1日之后的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，其持有的檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明是否與上鏈信息一致。

□合格 □不合格

15.是否對無核酸檢測證明、檢驗檢疫證明、消毒證明和追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，做到不采購、不使用、不運(yùn)輸、不貯存、不銷售。

□合格 □不合格

核酸檢測

16.冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員是否每天開展核酸檢測。從業(yè)人員的范圍應(yīng)當(dāng)覆蓋生產(chǎn)加工、物流、運(yùn)輸、搬運(yùn)、裝卸、貯存、銷售（零售）、餐飲制作加工、貯存管理、服務(wù)人員以及清潔衛(wèi)生、保安等后勤人員，覆蓋企業(yè)正式員工和臨時用工人員。

□合格 □不合格

17.冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員的共同居住者是否每天開展核酸檢測。

□合格 □不合格

18.是否在冷鏈?zhǔn)称啡霂旌?，進(jìn)行一次新冠病毒核酸檢測。

□合格 □不合格

19.是否定期開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境核酸檢測。

□合格 □不合格

人員健康管理

20.是否做好員工（含新進(jìn)人員和臨時參加工作人員）14日內(nèi)行程及健康狀況登記

□合格 □不合格

21.從業(yè)人員是否按照要求全程接種疫苗。

□合格 □不合格

22.是否建立上崗員工健康卡

□合格 □不合格

23.新上崗的員工（含臨時用工人員）是否全程接種新冠病毒疫苗、24小時以內(nèi)核酸陰性證明，健康碼、行程碼無異常

□合格 □不合格

24.是否建立全體員工健康狀況臺賬（含10個主要癥狀：發(fā)熱、干咳、乏力、嗅覺味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結(jié)膜炎、肌痛、腹瀉）和風(fēng)險接觸信息報告制度。

□合格 □不合格

25.是否在冷庫入口設(shè)置測溫點，落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施，實行“綠碼”上崗制。

□合格 □不合格

26.外來人員是否登記所在單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，是否檢查健康碼和行程碼。

□合格 □不合格

27.車輛進(jìn)出時，車內(nèi)人員是否離開車輛，門衛(wèi)值班員、工作人員和司機(jī)是否存在不必要的接觸。

□合格 □不合格

28.從業(yè)人員上崗是否主動體溫檢測。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀，是否主動報告并及時就醫(yī)。

□合格 □不合格

29.從業(yè)人員上崗期間是否正確佩戴口罩、手套和著工作服。

□合格 □不合格

30.從業(yè)人員佩戴手套是否出現(xiàn)破損或污染未及時更換。

□合格 □不合格

31.是否做好手衛(wèi)生。

□合格 □不合格

32.是否發(fā)現(xiàn)自身以及共同居住者出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力等疑似癥狀時立即上報負(fù)責(zé)人。

□合格 □不合格

裝卸儲運(yùn)

33.搬運(yùn)貨物前是否穿戴專用工作衣帽、一次性使用醫(yī)用口罩、手套等，佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸人員體表。

□合格 □不合格

34.裝卸來自于有疫情發(fā)生地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，在搬運(yùn)貨物過程中是否避免貨物緊貼面部、手觸摸口鼻。

□合格 □不合格

35.運(yùn)輸司機(jī)是否正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。

□合格 □不合格

36.是否在運(yùn)輸過程中擅自開箱，隨意打開冷鏈?zhǔn)称钒b直接接觸冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

□合格 □不合格

37.在冷鏈物流過程中，是否符合相關(guān)食品安全衛(wèi)生要求。物流包裝上是否注明冷鏈?zhǔn)称穬\(yùn)的溫度條件。

□合格 □不合格

38.車輛廂體內(nèi)部是否清潔、無毒、無害、無異味、無污染。

□合格 □不合格

39.運(yùn)輸車輛是否具備與貯存溫度相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備及溫度監(jiān)測設(shè)備，是否定期測定并記錄。

□合格 □不合格

40.是否完整登記車輛車牌號、信息以及司機(jī)身份信息、聯(lián)系方式、核酸檢測及疫苗接種記錄等真實信息。

□合格 □不合格

41.運(yùn)輸車輛是否做到專車專運(yùn)，不與其他產(chǎn)品混放運(yùn)輸。

□合格 □不合格

清潔消殺

42.進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡霂烨?，是否?yīng)當(dāng)對其外包裝進(jìn)行嚴(yán)格、有效消毒。

□合格 □不合格

43.用于搬運(yùn)冷鏈?zhǔn)称吩匣虬氤善返墓て骶撸ㄈ甾D(zhuǎn)運(yùn)箱、勺子、鉗子等），是否每次使用完畢后清洗和消毒。

□合格 □不合格

44.生產(chǎn)加工前、加工后使用的器具是否分開放置并妥善保管，避免交叉污染。

□合格 □不合格

45.司機(jī)及運(yùn)輸隨從人員是否對手進(jìn)行定期消毒車內(nèi)是否配備酒精類洗手液、消毒劑和紙巾。

□合格 □不合格

46.司機(jī)在向企業(yè)員工傳輸、遞交配送文件前，是否進(jìn)行手部消毒。文件是否置于一次性容器和包裝材料中。

□合格 □不合格

47.頻繁接觸的方向盤、車門把手、移動設(shè)備等是否定期消毒。

□合格 □不合格

48.運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称愤^程中是否開箱、倒貨

□合格 □不合格

49.車輛運(yùn)載一批貨物的前、后均是否對車內(nèi)人手可能接觸的部位、特別是車廂內(nèi)外進(jìn)行徹底消毒。

□合格 □不合格

50.使用的消毒劑的適用溫度、有效成分及含量、備案情況、有效期等是否符合《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南（第二版）》要求。自行配制消毒液的，配制方法、配制工具是否規(guī)范。

□合格 □不合格

51.消毒方式（擦拭或噴灑）、消毒頻次是否符合要求。

□合格 □不合格

52.是否對消毒人員定期開展技術(shù)培訓(xùn)。

□合格 □不合格

53.是否明確專兼職消殺員，是否每日消殺如實記錄并公示。

□合格 □不合格

其它常態(tài)化措施

54.是否在場所易聚集區(qū)域內(nèi)劃設(shè)“一米線”，是否存在人員聚集現(xiàn)象。

□合格 □不合格

55.是否采取有效措施保持場所內(nèi)通風(fēng)換氣。

□合格 □不合格

56.是否每日對場所及有關(guān)設(shè)施設(shè)備、工具及器具開展清潔并記錄；是否保持場所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生清潔、室內(nèi)無異味、無積水。

□合格 □不合格

57.是否開展對進(jìn)口冷鏈工作人員開展疫情防控相關(guān)的制度文件、應(yīng)急預(yù)案、健康管理等方面的培訓(xùn)。

□合格 □不合格

不合格原因說明