外賣市場(chǎng)迎來(lái)一位重量級(jí)的選手。

近日，順豐同城上線了“豐食”。順豐同城方面回應(yīng)稱，“豐食”上線不久，近期在為受疫情影響企業(yè)提供員工餐配送等服務(wù)，屬于試運(yùn)行階段。

據(jù)了解，這項(xiàng)企業(yè)員工送餐服務(wù)豐食早已于2月19日正式上線，小程序則于3月27日正式上線。它由順豐同城一站團(tuán)隊(duì)發(fā)起，聯(lián)合騰訊企業(yè)微信、微信支付、餐道、款易、順豐同城急送共同推出。

目前，豐食上已有近百家知名餐飲企業(yè)入駐，包括必勝客、德克士、真功夫、吉野家、達(dá)美樂(lè)、云海肴、西貝、周黑鴨等。

多舉措吸引商家入駐

在外賣市場(chǎng)，豐食是一名新兵，但顯然是有備而來(lái)。

豐食小程序頁(yè)面信息顯示，在“商戶入駐”和“企業(yè)訂餐”板塊，分別打著“免費(fèi)上線”、“專屬優(yōu)惠”的標(biāo)語(yǔ)。這對(duì)餐飲商戶來(lái)說(shuō)誘惑不可謂不大。不久前，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)控訴某團(tuán)外賣傭金過(guò)高讓眾多餐飲商家不堪重負(fù)，豐食用意不言而喻。

豐食還推出了“瓜分500萬(wàn)”的活動(dòng)，用戶可通過(guò)“邀請(qǐng)企業(yè)入駐”和“我要推薦企業(yè)”頁(yè)面推薦企業(yè)。

企業(yè)成功入駐后，推薦人將獲取1元獎(jiǎng)勵(lì)。而推薦的企業(yè)6月30日前在豐食消費(fèi)1000元，推薦人還可另外獲得500元獎(jiǎng)勵(lì)。

不僅如此，為了平臺(tái)和商家更好地被大眾認(rèn)知，豐食還推出了“成為分銷員”活動(dòng)，用戶可與商家合作成為分銷員，推廣頁(yè)面分享給好友將獲取傭金，傭金直接轉(zhuǎn)至微信錢包。

(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))

以“團(tuán)餐”切入外賣市場(chǎng)

2019年3月，順豐同城開(kāi)始獨(dú)立公司化運(yùn)作，之后發(fā)布了“順豐同城急送”品牌。

當(dāng)時(shí)，順豐同城曾表示，順豐同城急送是順豐在城市的毛細(xì)經(jīng)絡(luò)，未來(lái)將立足多元場(chǎng)景，滿足客戶全場(chǎng)景需求，探索“本地生活+同城快遞”新模式。

此次疫情成為順豐同城進(jìn)軍外賣市場(chǎng)的一個(gè)契機(jī)。而豐食“企業(yè)團(tuán)餐”的定位也大有學(xué)問(wèn)。

疫情期間，吃得安全、吃得放心是復(fù)工企業(yè)的大事。但傳統(tǒng)線下“食堂”無(wú)法營(yíng)業(yè)，由此催生了團(tuán)餐式外賣的新模式。

“疫情期間，企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，員工就餐成了一個(gè)大問(wèn)題。如何降低點(diǎn)餐、送餐期間的感染風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)滿足員工用餐需求?”對(duì)于這項(xiàng)服務(wù)的上線，順豐同城一站在公眾號(hào)內(nèi)表示，建議企業(yè)統(tǒng)一為員工預(yù)約訂餐，餐廳統(tǒng)一送餐，員工分布式用餐等方式來(lái)保障員工的用餐安全。

而各地政府也提出積極鼓勵(lì)推廣團(tuán)餐，為企業(yè)正常復(fù)工提供支持和保障。如北京、上海、廣東等地公布了一批預(yù)約式網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)名單，倡導(dǎo)供餐企業(yè)根據(jù)分餐制要求，按人數(shù)統(tǒng)一打包供應(yīng)配餐。

在后疫情時(shí)代，堂食限制過(guò)多，企業(yè)團(tuán)餐市場(chǎng)迎來(lái)一波增長(zhǎng)，這讓急于拓展版圖的順豐有了進(jìn)入外賣領(lǐng)域的通道。

根據(jù)《中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展研究報(bào)告》數(shù)據(jù)，我國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)4萬(wàn)億元，其中，團(tuán)餐占據(jù)30%市場(chǎng)份額。據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1.5萬(wàn)億元，今年有望達(dá)到1.69萬(wàn)億元。

團(tuán)餐被業(yè)界認(rèn)為是餐飲行業(yè)的最后一片藍(lán)海，但仍處于“高度分散，小企業(yè)林立”的狀況，目前較為知名的團(tuán)餐企業(yè)有千喜鶴、中快、鴻駿膳食等。但隨著連鎖餐飲商家入駐外賣平臺(tái)，團(tuán)餐市場(chǎng)或?qū)⒂瓉?lái)新的洗牌。而今年2月，美團(tuán)、餓了么兩大平臺(tái)相繼推出團(tuán)餐業(yè)務(wù)。

豐食能否分得一杯羹？

這塊巨大的蛋糕，擁有強(qiáng)大物流配送能力的順豐自然不會(huì)放過(guò)。從表面上看，“豐食”是順豐打造的一款企業(yè)訂餐產(chǎn)品，深層次上，則是順豐利用自身在配送、渠道、線上運(yùn)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)，想要搶奪的下一個(gè)餐飲流量入口，側(cè)面PK美團(tuán)、餓了么。

不過(guò)，順豐同城則表示，“豐食”平臺(tái)主要服務(wù)于企業(yè)團(tuán)餐訂購(gòu)，“絕對(duì)不是要叫板美團(tuán)、餓了么”。

某外賣平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，團(tuán)餐外賣是一個(gè)增量市場(chǎng)，每天都有很多企業(yè)進(jìn)來(lái)，也會(huì)有很多不適宜的企業(yè)走掉，“我們非常歡迎新的入局者，帶來(lái)的創(chuàng)新必將推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展?！?/p>

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)外賣專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)史曉明表示，新的玩家入局可能改變美團(tuán)、餓了么兩家獨(dú)大的局面，順豐利用配送優(yōu)勢(shì)，也可能讓運(yùn)營(yíng)體系更有效率。

不過(guò)，業(yè)內(nèi)也有人并不看好順豐此舉。有業(yè)內(nèi)人士指出，團(tuán)餐本是薄利多銷的業(yè)務(wù)，商家入駐平臺(tái)的傭金本身就偏低，因此，順豐低傭金吸引商家入駐并不存在優(yōu)勢(shì)；另一方面，預(yù)約制的團(tuán)餐配送和即時(shí)配送是兩種不同模式，“個(gè)人外賣介入團(tuán)餐外賣有優(yōu)勢(shì)，但從團(tuán)餐轉(zhuǎn)成個(gè)人外賣業(yè)務(wù)則并容易，并不是大旗一搖，說(shuō)做就能做的?！?/p>

但不可否認(rèn)，豐食有一定優(yōu)勢(shì)。有分析人士指出，一方面，順豐同城利用自身在配送與海量團(tuán)餐商戶資源等方面的優(yōu)勢(shì)，獲得優(yōu)質(zhì)團(tuán)餐品牌入駐；另一方面，餐飲商家通過(guò)平臺(tái)獲得團(tuán)餐訂單，根據(jù)需要由順豐同城進(jìn)行配送。這樣“豐食”既可以幫餐飲商家解決訂單問(wèn)題，又可以通過(guò)自身優(yōu)勢(shì)解決較偏區(qū)域的配送難題。（來(lái)源：界面、新京報(bào)、投資界、36氪等）