面向下一代的冷凍分撥中心

NewCold公司在愛達(dá)荷州的伯利建立了一個(gè)180,000平方英尺的冷凍配送中心，將冷凍食品的處理效率提高到新水平，包括與客戶運(yùn)營的緊密結(jié)合。

MMH雜志 鮑勃·特雷比洛克（Bob Trebilcock）·2020年1月23日

冷藏和配送是配送中最熱門的增長領(lǐng)域之一。在愛達(dá)荷州伯利市，NewCold公司建造了第二個(gè)北美冷凍食品公司，為世界上最大的冷凍薯?xiàng)l和馬鈴薯特產(chǎn)制造商McCainFoods管理冷凍食品的分銷。

這座耗資9000萬美元，占地18萬平方英尺的工廠旨在滿足McCain食品公司在附近耗資2億美元的最先進(jìn)加工廠擴(kuò)建后的物流需求。它有一個(gè)高達(dá)140英尺高的高架倉庫，并配有七臺(tái)堆垛起重機(jī)，可為90,000個(gè)托盤位置提供服務(wù)，是美國最大的冷凍配送中心之一，也是自動(dòng)化程度最高的倉庫之一，將冷凍食品的配送提高到了一個(gè)新水平。

該設(shè)施在-5°F下運(yùn)行，氧氣含量降至16.5％以防止火災(zāi)，還具有自動(dòng)拖車裝卸、輸送系統(tǒng)-處理整個(gè)設(shè)施內(nèi)的主要運(yùn)輸以及自動(dòng)補(bǔ)充混合托盤揀貨區(qū)的功能 。

也許最重要的是，該工廠的運(yùn)營與McCain食品公司的生產(chǎn)時(shí)間表緊密結(jié)合在一起，從而消除了加工廠對(duì)成品存儲(chǔ)空間的需求。NewCold公司北美業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理Jonas Swarttouw表示：“作為運(yùn)營商，我們根據(jù)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，但我們相信與客戶合作進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，我們將獲得最佳解決方案。我們面臨的挑戰(zhàn)是設(shè)計(jì)一個(gè)不僅效率高而且可以支持大量生產(chǎn)同時(shí)又足夠靈活以應(yīng)對(duì)McCain食品公司增長的設(shè)施。我們?cè)O(shè)計(jì)了一種解決方案，該解決方案適用于他們的運(yùn)輸合作伙伴，并且非?？沙掷m(xù)?！?/p>

從2017年春季的第一次會(huì)議到2019年春季的首批產(chǎn)品接收，大約在兩年的緊張時(shí)間內(nèi)完成了工作。

專注于冷藏

NewCold公司的總部位于荷蘭，自稱為“開發(fā)和運(yùn)營高度自動(dòng)化的冷庫的領(lǐng)導(dǎo)者”，并且是“自動(dòng)化冷庫領(lǐng)域發(fā)展最快的專家，擁有世界一流的節(jié)能系統(tǒng)，使其在傳統(tǒng)技術(shù)中脫穎而出的”冷庫公司”。

目前，它在全球擁有750名員工，在三大洲的八個(gè)地區(qū)設(shè)有分支機(jī)構(gòu)。其中包括北美的兩家工廠：愛達(dá)荷州的Burley工廠于2019年春季啟用; 位于塔科馬的工廠為塔科馬和西雅圖港口提供服務(wù)，其中包括八臺(tái)自動(dòng)存儲(chǔ)和取回（AS / RS）堆垛機(jī)，102,000個(gè)托盤位置以及每天4,000個(gè)托盤的吞吐量。除了冷藏存儲(chǔ)，NewCold公司的產(chǎn)品組合還包括環(huán)境溫度和冷藏溫度產(chǎn)品倉儲(chǔ)。

根據(jù)Swarttouw所說，自動(dòng)化是NewCold公司的DNA。該公司認(rèn)為，自動(dòng)化“是應(yīng)對(duì)現(xiàn)代供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)的唯一途徑”，其中包括消除產(chǎn)品損壞，在禁止的環(huán)境中創(chuàng)建可靠且可預(yù)測的運(yùn)營以及確保長期的可持續(xù)成本。

該公司成立于2012年，但其起源可以追溯到2000年代初期成立的團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建了歐洲首批高度自動(dòng)化的冷凍庫之一。“我們發(fā)現(xiàn)了您在美國看到的一些趨勢，” Swarttouw說?！笆称芳庸ど痰玫搅苏?，這意味著我們必須以有效的方式來提供更大數(shù)量的產(chǎn)品?！蓖瑫r(shí)，在倉庫中，缺少倉庫工人，尤其是愿意在冷倉中工作的倉庫工人。人們?cè)絹碓揭庾R(shí)到高昂的能源成本以及與運(yùn)營越來越大的設(shè)施相關(guān)的碳排放量?！斑\(yùn)營多個(gè)分散的設(shè)施效率不高，因此客戶需要更大的集中式配送中心，” Swarttouw說。“但是，建設(shè)一個(gè)占地面積更大的設(shè)施，常規(guī)操縱的效率可能更低，因?yàn)樽罱K您要由叉車操作員在輪班期間進(jìn)行馬拉松比賽式的工作?！?/p>

為了處理當(dāng)前所需的數(shù)量，自動(dòng)化，尤其是使用自動(dòng)存儲(chǔ)和揀選（取回）堆垛起重機(jī)的高架倉庫是唯一的解決之道。與傳統(tǒng)設(shè)施相比，他們所需的土地更少，勞動(dòng)力更少且準(zhǔn)確率高，能源消耗減少了50％。Swarttouw說：“我們正在談?wù)摰氖敲總€(gè)冷藏庫每年可能節(jié)省數(shù)百萬千瓦時(shí)的電量。” “那是巨大的?！?/p>

最后一件工作是圍繞設(shè)計(jì)、工程、實(shí)施和運(yùn)營而開發(fā)的內(nèi)部功能。這包括為其自動(dòng)倉庫內(nèi)部開發(fā)倉庫管理系統(tǒng)（WMS），倉庫控制系統(tǒng)（WCS）和可編程邏輯控制器（PLC）技術(shù)。“我們堅(jiān)信您需要從操作角度設(shè)計(jì)自動(dòng)化倉庫，” Swarttouw說?！皯{借這些專業(yè)知識(shí)，您可以同時(shí)降低運(yùn)營成本和極高的服務(wù)水平性能。通過控制用于管理運(yùn)營的軟件，我們已經(jīng)將多年來學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)加以整合融入到軟件中?！彼f?！斑@是即插即用的”。

協(xié)同設(shè)計(jì)

伯利工廠是一家新建工廠，旨在滿足McCain食品公司食品的物流需求。此前，這家全球最大的炸薯?xiàng)l加工商擴(kuò)大了愛達(dá)荷州的業(yè)務(wù)，擁有世界上最現(xiàn)代化的生產(chǎn)線。作為其設(shè)計(jì)的一部分，McCain食品公司決定將自己的空間分配給最擅長的領(lǐng)域——炸薯?xiàng)l，并與第三方物流提供商合作，建立一個(gè)異地冷凍冷藏解決方案以支持工廠。2017年春季，NewCold公司是受邀響應(yīng)提案請(qǐng)求的第三方物流提供商之一。

根據(jù)Swarttouw的說法，在NewCold公司匯總提案時(shí)，便開始了與McCain的合作?！拔覀兣cMcCain食品公司舉行了戰(zhàn)略研討會(huì)，以了解他們的目標(biāo)以及他們需要什么來服務(wù)他們的客戶，并與他們的運(yùn)輸合作伙伴合作，” Swarttouw說?！斑@是一個(gè)很高的水平，但是實(shí)際的工作是在挖掘他們的數(shù)據(jù)，為倉庫需要交付什么來建立一個(gè)強(qiáng)大的假設(shè)基線?！?/p>

這項(xiàng)調(diào)查為設(shè)計(jì)提供了幾個(gè)優(yōu)先事項(xiàng)。

首先，規(guī)模很重要。它開始時(shí)的規(guī)模將超過McCain食品公司今天處理未來增長所需的規(guī)模。

第二，靈活性。考慮到設(shè)施的規(guī)模，最經(jīng)濟(jì)的設(shè)計(jì)是將McCain食品公司作為主要客戶的多租戶設(shè)施。這意味著滿足McCain食品公司（McCain）要求的設(shè)計(jì)現(xiàn)在需要足夠靈活，以適應(yīng)將來的其他客戶。

第三，可持續(xù)性。是的，這意味著要節(jié)能。但是設(shè)計(jì)還需要減輕來自外部因素的風(fēng)險(xiǎn)。在愛達(dá)荷州的伯利，一個(gè)失業(yè)率低于2％的農(nóng)村社區(qū)，這也意味著需要有勞動(dòng)力來操作和維護(hù)該設(shè)施。自動(dòng)化在那里也發(fā)揮了作用，因?yàn)樗岣吡瞬僮髟O(shè)施所需的人員的生產(chǎn)率，并且提供了一個(gè)比典型的冷藏設(shè)施更有利于工作的環(huán)境。

運(yùn)營中的人力資源保障

當(dāng)Jonas Swarttouw說減輕外部風(fēng)險(xiǎn)是新設(shè)施的目標(biāo)之一時(shí)，其中一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就是在失業(yè)率為2％的農(nóng)村地區(qū)確保勞動(dòng)力和技術(shù)技能。畢竟，高度的自動(dòng)化可能會(huì)減少運(yùn)行NewCold公司設(shè)施所需的人員數(shù)量，但是人員對(duì)于卡車裝載和托盤制造等操作仍然至關(guān)重要。而且，技術(shù)人員可確保一切順利進(jìn)行。

為了使該設(shè)施正常運(yùn)行并培訓(xùn)新員工，NewCold公司充分利用了組織中已有的經(jīng)驗(yàn)。Swarttouw說：“我們?cè)谌A盛頓州塔科馬設(shè)有辦事處，并在McCain食品公司在英國和澳大利亞設(shè)有工廠。” “我們派人到這些地方接受培訓(xùn)，并在啟動(dòng)期間從那些地方招募了人來支持我們?！?/p>

接下來，NewCold公司在可能的情況下使用社區(qū)資源，例如招聘人員和地方政府組織，以宣傳有關(guān)新工廠的機(jī)會(huì)。而且，一旦人們開始在那里工作，新員工通常是最好的招聘者?！澳业揭粋€(gè)非常合適的人，他們認(rèn)識(shí)一個(gè)人并將其帶入，” Swarttouw說。他補(bǔ)充說，他們的一些技術(shù)人員最初來自該地區(qū)，但由于缺乏機(jī)會(huì)而離開了。他說：“我們有幾個(gè)人將NewCold公司視為回到伯利的機(jī)會(huì)?！?/p>

第三是為職業(yè)發(fā)展創(chuàng)造機(jī)會(huì)?！耙坏┱莆樟思夹g(shù)，就不需要擁有博士學(xué)位的人來運(yùn)行該軟件。” Swarttouw說。“我們?cè)噲D以一種使更多的人能夠使用令人興奮的技術(shù)工作的方式進(jìn)行設(shè)計(jì)，并且我們組織中一些最有才華的人開始了自己的事業(yè)：例如駕駛叉車或處理分揀箱?！?/p>

最終的設(shè)計(jì)融合了幾個(gè)要素。

高架倉庫：該設(shè)施的中心是140英尺高的高架倉庫，由7臺(tái)起重機(jī)和穿梭車提供服務(wù)，將托盤運(yùn)送到9萬個(gè)托盤位置。通過匯總高架倉庫中的存儲(chǔ)，該設(shè)施的占地面積相對(duì)較小，為18萬平方英尺。這減少了設(shè)施內(nèi)的叉車行駛量。

自動(dòng)卡車裝卸：在McCain食品公司設(shè)施中，成品托盤在鏈條傳送帶系統(tǒng)上進(jìn)行拉伸包裝和分級(jí)，然后自動(dòng)裝到裝備類似的拖車上。在NewCold公司工廠，這些托盤會(huì)自動(dòng)卸貨。一旦托盤被自動(dòng)稱重并掃描，它們就會(huì)被傳送到感應(yīng)點(diǎn)，以便存儲(chǔ)在AS / RS中。由于運(yùn)輸合作伙伴要求的裝載模式數(shù)量較多，因此在NewCold公司工廠仍使用叉車裝載出站卡車?！拔覀兊哪繕?biāo)是與運(yùn)輸供應(yīng)商建立信息共享流程，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化流程，” Swarttouw說。“我們是為未來的自動(dòng)化裝載而設(shè)計(jì)的?！变撥壯b載和卸載也可以是手動(dòng)的。

半自動(dòng)揀箱：將混合托盤的周轉(zhuǎn)箱子揀選模塊中揀選到托盤上。揀選模塊的補(bǔ)給是自動(dòng)進(jìn)行的：供托盤從AS / RS取回，由升降機(jī)將其運(yùn)送到正確的高度，然后由堆垛起重機(jī)運(yùn)送到儲(chǔ)藏槽并放入其中。成品托盤會(huì)被運(yùn)送回AS / RS，在這里存儲(chǔ)起來，直到需要裝載卡車為止。

裝載分段：一旦運(yùn)輸供應(yīng)商預(yù)訂了貨物的取件時(shí)間，就會(huì)從AS / RS檢索滿載和混合托盤，并按照裝車順序?qū)⑵浒l(fā)送到分揀道。

另一個(gè)區(qū)別是，與許多冷柜配送中心不同，包括碼頭和揀貨模塊在內(nèi)的整個(gè)DC的溫度都保持在-5°F，而不僅僅是AS/ RS。因?yàn)榇a頭需要冷凍，我們可以利用AS / RS和傳送帶系統(tǒng)在拖車到達(dá)之前自動(dòng)預(yù)裝貨物，” Swarttouw解釋說?！斑@使我們可以在不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)裝載出站卡車?！?/p>

在設(shè)計(jì)期結(jié)束時(shí)，NewCold公司獲得了合同。他們于2018年春季為新設(shè)施破土動(dòng)工，并于一年后開始接收產(chǎn)品。

經(jīng)過大約八個(gè)月的運(yùn)營，該設(shè)施達(dá)到了預(yù)期的水平，并具有增長和改進(jìn)的空間?！拔艺J(rèn)為我們已經(jīng)證明，當(dāng)您與客戶和供應(yīng)商在整個(gè)項(xiàng)目中進(jìn)行真正的協(xié)作時(shí)，您可以成功實(shí)施并啟動(dòng)，” Swarttouw說?！拔覀冋J(rèn)為我們已經(jīng)進(jìn)入了冷庫倉儲(chǔ)配送的下一階段，但是我們也將迎來每個(gè)人都將關(guān)注自動(dòng)化的時(shí)代。在當(dāng)今的環(huán)境中這才有意義?！?/p>