本文用多個(gè)角度看即時(shí)零售，展現(xiàn)不一樣的即時(shí)零售，即時(shí)零售的本質(zhì)原來如此！

一、從宏觀視角看即時(shí)零售

人類文明的標(biāo)志是出現(xiàn)“文字”，是發(fā)展出社會結(jié)構(gòu)，是從“交換”變成了“交易”。

中國先秦時(shí)期，出現(xiàn)了“貝幣”，是把貝殼當(dāng)成交易貨幣，“交易”和“商業(yè)”逐步發(fā)展起來。

工業(yè)革命之前，“生產(chǎn)”和“需求”都很簡單，“物流”成本高，少量商品以專業(yè)店的方式經(jīng)營，比如豆腐店，米店，布店等。

工業(yè)革命后，“生產(chǎn)”大發(fā)展，“物流”大進(jìn)步，消費(fèi)者收入增長，于是現(xiàn)代商業(yè)出現(xiàn)。

商業(yè)的目的是鏈接“生產(chǎn)”和消費(fèi)者“需求”，商業(yè)主要有2個(gè)作用，一個(gè)是物流、一個(gè)是信息。

物流是把商品從生產(chǎn)者交到消費(fèi)者手中，于是出現(xiàn)了經(jīng)銷商，大倉，商場，超市，快遞，外賣。

信息是讓消費(fèi)者獲知商品信息，零售店不僅是購物的地方，也是獲知商品信息的地方，電商平臺能讓消費(fèi)者獲得海量商品信息，直播電商讓商品信息傳播專業(yè)化，個(gè)性化，情懷化。

商業(yè)信息的進(jìn)化是品牌，包含商品品牌和渠道品牌，為了建立品牌，發(fā)展出廣告，營銷等，渠道為了建立品牌，出現(xiàn)costco、山姆等契約制的零售商，出現(xiàn)了買手體系。

即時(shí)零售的改變主要在“物流”，而不是“信息”，即時(shí)零售創(chuàng)造了快送到家的零售形式，消費(fèi)者下單后，1小時(shí)送貨上門，即時(shí)零售用新的方式鏈接了“生產(chǎn)”和“需求”。

二、從技術(shù)進(jìn)步角度看即時(shí)零售

前面說了，商業(yè)的本質(zhì)是鏈接“生產(chǎn)”和“需求”，主要作用是“物流”和“信息”。

商業(yè)進(jìn)化有個(gè)重要視角，這個(gè)視角是技術(shù)進(jìn)步，包含物流技術(shù)進(jìn)步和信息技術(shù)進(jìn)步。

物流進(jìn)步包含火車，輪船，汽車，電瓶車等。

火車出現(xiàn)，讓商品可以流通到全國，所以出現(xiàn)了全國性品牌，供給大大豐富，出現(xiàn)了連鎖超市，連鎖百貨等業(yè)態(tài)。

輪船出現(xiàn)，集裝箱普及帶來全球化，A國的原料到B國生產(chǎn)銷售到C國，中國成為世界工廠，必須有物流技術(shù)進(jìn)步支持。

汽車的出現(xiàn)，讓消費(fèi)者活動(dòng)半徑大大增加，所以出現(xiàn)了購物中心，購物中心巨大的體量決定需要吸引大半徑范圍的消費(fèi)者。

電瓶車讓短距離運(yùn)輸方便和低成本，才有了快遞和外賣業(yè)態(tài)。

即時(shí)零售的物流基礎(chǔ)技術(shù)是電瓶車，如果沒有電瓶車就沒有即時(shí)零售。

技術(shù)還在進(jìn)化，特斯拉的自動(dòng)駕駛技術(shù)已經(jīng)基本成熟，無人車配送，無人機(jī)配送未來必然成熟普及，這會大大降低即時(shí)零售配送成本，大大提升即時(shí)零售市場份額。

信息技術(shù)也在進(jìn)步和進(jìn)化，比如DM單、電視購物、電商、直播、即時(shí)零售等。

DM單是連鎖超市，百貨商店曾經(jīng)常用的宣傳形式，互聯(lián)網(wǎng)成熟普及，消費(fèi)者獲取信息渠道變化，讓DM單逐步減少，很多商業(yè)企業(yè)已經(jīng)不使用DM單了。

沒有互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)之前，電視購物，電話購物，郵寄是成熟的零售業(yè)態(tài)之一，曾經(jīng)出現(xiàn)多家百億零售企業(yè)。

電商、直播、即時(shí)零售是互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)之上的零售業(yè)態(tài)，沒有互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，就沒有這些零售業(yè)態(tài)。

具體而言，電商在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代出現(xiàn)，直播是短視頻時(shí)代的產(chǎn)物，而即時(shí)零售的基礎(chǔ)是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。

即時(shí)零售依賴移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，依賴LBS技術(shù)，依賴APP技術(shù)。

綜合以上，即時(shí)零售的技術(shù)基礎(chǔ)是電瓶車，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，APP，LBS定位，即時(shí)零售是新技術(shù)基礎(chǔ)之上的零售業(yè)態(tài)。

技術(shù)是零售進(jìn)化的基礎(chǔ)，出現(xiàn)了新技術(shù)，就會出現(xiàn)新零售業(yè)態(tài)，技術(shù)變革越大，零售業(yè)態(tài)變革也會越大。

目前，人工智能，無人配送，無人倉技術(shù)進(jìn)步很快，這些都是顛覆性的重大技術(shù)變革，這些新技術(shù)一定會帶來零售業(yè)態(tài)變革，改變零售生態(tài)。

三、從零售分類角度看即時(shí)零售

商業(yè)是鏈接“生產(chǎn)”和“消費(fèi)”，價(jià)值是“物流”和“信息”，下圖對商業(yè)進(jìn)行分類。

整個(gè)商業(yè)可以按物流方式分類，分為顧客到店和商品到家。

曾經(jīng)O2O的概念很熱，到店和到家融合，比如盒馬鮮生，是一家門店，也是電商倉庫。

盒馬鮮生才誕生時(shí)很火熱，不過后來出現(xiàn)了前置倉，都是即時(shí)零售業(yè)態(tài)，前置倉成為更多企業(yè)的選擇，新零售超市基本只剩盒馬一家，而前置倉玩家有叮咚、樸樸、小象、山姆、京東等。

永輝曾經(jīng)嘗試店倉一體化道路，把門店與到家結(jié)合，不過現(xiàn)在更偏向把門店和前置倉分離。

綜合以上，老張認(rèn)為，專業(yè)化才有效率，專業(yè)化才是方向，店鋪與到家結(jié)合讓管理復(fù)雜，僅僅是把庫存管理準(zhǔn)確就不容易，所以O(shè)2O只是階段性產(chǎn)物，不會有很大的市場份額。

顧客到店和商品到家兩者所屬商業(yè)業(yè)態(tài)的分類方式不同，顧客到店是按照品類和店鋪大小分類，商品到家是按照技術(shù)變革分類。

因?yàn)榈降暧锌臻g限制，空間大小和經(jīng)營成本強(qiáng)相關(guān)，而在線購物幾乎沒有空間限制。

因?yàn)橛锌臻g限制，到店業(yè)態(tài)才出現(xiàn)了這么多品類專門店，而到家?guī)缀鯖]有品類專營店。

到家業(yè)態(tài)進(jìn)化更依賴技術(shù)進(jìn)步，每次技術(shù)進(jìn)步就會出現(xiàn)新的零售業(yè)態(tài)。電視電話技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、短視頻技術(shù)等，都催生了不同的商業(yè)業(yè)態(tài)。

即時(shí)零售是最近幾年才發(fā)展起來的，屬于到家零售，屬于互聯(lián)網(wǎng)零售中的新零售。

四、從用戶需求角度看即時(shí)零售

商業(yè)是鏈接“生產(chǎn)”與“消費(fèi)”，為什么會出現(xiàn)這么多零售業(yè)態(tài)，因?yàn)槊糠N零售業(yè)態(tài)都滿足不同消費(fèi)者的不同需求，請看下圖：

從消費(fèi)者需求看，購買商品，可以分為5大需求，更多、更省、更方便、更好、更打動(dòng)消費(fèi)者。

選什么渠道購買商品，和消費(fèi)者當(dāng)時(shí)的情景有關(guān)，比如購買零食，當(dāng)消費(fèi)者突然想吃零食時(shí)會選擇便利店，當(dāng)消費(fèi)者不想出門時(shí)會選擇即時(shí)零售，當(dāng)消費(fèi)者囤貨在家慢慢吃時(shí)會選擇大賣場或電商平臺，當(dāng)消費(fèi)者想省錢時(shí)會選擇折扣店或社區(qū)團(tuán)購。

消費(fèi)者也可能沒有想吃零食，但是因?yàn)榭吹街辈ル娚蹋恢辈?nèi)容吸引，沖動(dòng)購物購買了零食。

為什么會出現(xiàn)新的零售業(yè)態(tài)，因?yàn)樾碌牧闶蹣I(yè)態(tài)與舊零售業(yè)態(tài)相比，能更好滿足消費(fèi)者某些方面的需求，因?yàn)橛写藰I(yè)態(tài)的生態(tài)位。

電商為什么出現(xiàn)，電商和線下零售相比，并不方便，需要1-3天才能收到貨物，但是電商比線下零售的商品更豐富，比線下零售價(jià)格更實(shí)惠，所以電商能快速發(fā)展。

社區(qū)團(tuán)購為什么出現(xiàn)，社區(qū)團(tuán)購商品并不豐富，購物也不方便，需要隔天才能收到貨物，但是社區(qū)團(tuán)購價(jià)格實(shí)惠，特別是生鮮、冷藏、冷凍商品價(jià)格比電商平臺實(shí)惠，滿足了價(jià)格敏感的消費(fèi)者需求。

即時(shí)零售為什么出現(xiàn)，即時(shí)零售售價(jià)高，商品也不算豐富，即時(shí)零售的優(yōu)勢主要是方便，能快速送貨上門。

即時(shí)零售出現(xiàn)之前，沒有任何業(yè)態(tài)能做到生鮮商品30分鐘到家，即時(shí)零售彌補(bǔ)了這個(gè)生態(tài)位，滿足了這部分需求。

從更好滿足消費(fèi)者需求角度出發(fā)思考，能進(jìn)行零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新，即時(shí)零售能生存和發(fā)展，是因?yàn)檎业搅俗约旱纳鷳B(tài)位。

即時(shí)零售的本質(zhì)是找到了用戶需求生態(tài)位，叮咚、盒馬、樸樸滿足的用戶需求是生鮮、超市商品快速送貨上門，閃電倉滿足的用戶需求是日雜百貨商品快速送貨上門。

即時(shí)零售的長板夠長，其它業(yè)態(tài)不能提供即時(shí)零售長板價(jià)值，這是即時(shí)零售能生存法則的根本原因。

“快”是即時(shí)零售目前的核心價(jià)值，如果無人倉、無人配送技術(shù)成熟，未來即時(shí)零售有望同時(shí)具備“多、快、省”三大價(jià)值，成為終局零售業(yè)態(tài)。

總結(jié)

本文從多個(gè)角度看即時(shí)零售。

商業(yè)的本質(zhì)是鏈接“生產(chǎn)”和“消費(fèi)”，主要的價(jià)值是“物流”和“信息”，即時(shí)零售在物流價(jià)值方面進(jìn)化比較大。

從技術(shù)進(jìn)步角度看，即時(shí)零售的基礎(chǔ)技術(shù)有電瓶車、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、LBS、APP等。

從零售分類角度看，即時(shí)零售屬于到家零售大類下，互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上，新零售分類。

從用戶需求角度看，即時(shí)零售的本質(zhì)是滿足了新的用戶需求生態(tài)位，主要價(jià)值是“快”是“方便”。