中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦玉鳴、中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)當(dāng)值會(huì)長(zhǎng)熊星明、中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)韓天舒、王國(guó)利、高戈以及王杰六位領(lǐng)導(dǎo)出席發(fā)布儀式。

《中國(guó)冷鏈物流發(fā)展報(bào)告》（2019版）是中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)連續(xù)第九年編寫(xiě)出版的冷鏈物流行業(yè)藍(lán)皮書(shū)，是國(guó)家有關(guān)部門(mén)、地方政府、從業(yè)企業(yè)了解冷鏈物流發(fā)展的權(quán)威研究報(bào)告，其中核心數(shù)據(jù)被各級(jí)政府和冷鏈主管部門(mén)引用。

2018年受?chē)?guó)內(nèi)外整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和綜合物流環(huán)境變化的影響，我國(guó)冷鏈物流發(fā)展環(huán)境受到一定影響，部分企業(yè)成本上升、利潤(rùn)下滑，競(jìng)爭(zhēng)力度加劇。與此同時(shí)我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)空間還很大，經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長(zhǎng)、消費(fèi)不斷升級(jí)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量增多、食品安全意識(shí)提高……這一系列因素推動(dòng)著冷鏈行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。

以上這些變化和特點(diǎn)，都將在《中國(guó)冷鏈物流發(fā)展報(bào)告》（2019版）中進(jìn)行闡述和深入分析。

《中國(guó)冷鏈物流發(fā)展報(bào)告》（2019版）總共分為九大章節(jié)：

• 第一章：2018年經(jīng)濟(jì)與物流形勢(shì)分析

從GDP、國(guó)內(nèi)消費(fèi)情況、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、對(duì)外經(jīng)濟(jì)變化、物流總額、物流總費(fèi)用等角度全面分析，透視大經(jīng)濟(jì)、大物流對(duì)冷鏈行業(yè)的影響；

• 第二章：2018年冷鏈物流發(fā)展情況

包括冷鏈物流營(yíng)商環(huán)境分析、冷鏈物流需求總量、市場(chǎng)規(guī)模，未來(lái)企業(yè)格局變化；

• 第三章：2018年食品冷鏈物流需求情況分析

包括水果、蔬菜、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、速凍食品這六大類(lèi)食品產(chǎn)量、進(jìn)出口、冷鏈需求分析；

• 第四章：2018年全國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)情況分析

主要涉及冷庫(kù)市場(chǎng)現(xiàn)狀、問(wèn)題，能耗分析和建議，以及農(nóng)批市場(chǎng)冷庫(kù)和港口冷庫(kù)分析；

• 第五章：2018年冷鏈運(yùn)輸市場(chǎng)情況分析

冷藏車(chē)在2018年變化情況比較大；零擔(dān)冷鏈運(yùn)輸發(fā)展迅速；鐵路冷鏈物流是本章亮點(diǎn)，發(fā)力明顯；

• 第六章：新零售、新餐飲冷鏈物流需求分析

報(bào)告亮點(diǎn)章節(jié)。包括生鮮市場(chǎng)規(guī)模概況、2018年主要融資情況分析、代表企業(yè)冷鏈物流模式、餐飲市場(chǎng)規(guī)模、供應(yīng)鏈特點(diǎn)、代表性企業(yè)模式；

• 第七章：農(nóng)產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈演進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀、主要問(wèn)題、未來(lái)場(chǎng)景；農(nóng)產(chǎn)品冷鏈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)路徑；物聯(lián)網(wǎng)、相變蓄冷技術(shù)等；

• 第八章：2018年冷鏈物流人力資源情況分析

冷鏈從業(yè)人員數(shù)量、人員結(jié)構(gòu)、薪資水平、年齡情況、校企合作、教育培訓(xùn)等；

• 第九章：2018年冷鏈物流行業(yè)優(yōu)秀案例分析

涉及領(lǐng)鮮物流、順豐冷運(yùn)、夏暉物流、銀犁冷庫(kù)、招商美冷等8個(gè)企業(yè)案例；

• 第十章：資料匯編

包括冷鏈政策匯總、冷鏈標(biāo)準(zhǔn)匯總、在制定標(biāo)準(zhǔn)情況、星級(jí)冷鏈企業(yè)名單等