餐北斗供應(yīng)鏈在十四個(gè)月內(nèi)完成四輪融資，可以看出投資方對(duì)他的青睞，以及資本對(duì)于餐飲供應(yīng)鏈這個(gè)潛力賽道的重視。

（據(jù)企查查顯示，“餐北斗”所屬公司“深圳市餐北斗供應(yīng)鏈管理有限公司”新增4名股東）

餐北斗供應(yīng)鏈：聚焦餐飲物流模式創(chuàng)新

餐北斗供應(yīng)鏈在業(yè)內(nèi)一直頗受關(guān)注，其2018年度的A輪系列共完成三輪融資，募集資金過(guò)億元人民幣。如今餐飲行業(yè)正在從C端到B端逐步的互聯(lián)網(wǎng)化，餐飲業(yè)態(tài)也在進(jìn)一步的呈現(xiàn)連鎖化和規(guī)?；?，餐北斗供應(yīng)鏈的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式無(wú)疑是獲得資本青睞的重要原因之一。

餐北斗供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嬑锪髂Ｊ絼?chuàng)新的領(lǐng)跑者，首創(chuàng)“物流托管＋SaaS”的運(yùn)營(yíng)模式，將原本分散并結(jié)構(gòu)性過(guò)剩的餐飲物流體系優(yōu)化、整合為專業(yè)化、信息化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化的垂直一體化網(wǎng)絡(luò)體系，進(jìn)而形成倉(cāng)配一體、共倉(cāng)共配、訂單執(zhí)行、融資監(jiān)管等一系列的產(chǎn)品和服務(wù)體系，最終打造“餐飲物流數(shù)據(jù)＋落地交付”為核心的物流價(jià)值體系。

餐北斗供應(yīng)鏈主要面向餐飲中小企業(yè)，開(kāi)發(fā)第三方標(biāo)準(zhǔn)化物流產(chǎn)品和增值服務(wù)產(chǎn)品，通過(guò)為餐企及其上下游企業(yè)植入系統(tǒng)和專業(yè)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)和配送線上數(shù)據(jù)鏈接與線下資源共享。餐北斗供應(yīng)鏈已經(jīng)為鄉(xiāng)村基、新辣道、望湘園等諸多知名餐飲品牌客戶提供標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈物流服務(wù)，樹(shù)立了良好的市場(chǎng)形象和口碑。

在多輪融資中，餐北斗供應(yīng)鏈持續(xù)擴(kuò)充物流網(wǎng)絡(luò)、聚集高級(jí)人才和升級(jí)信息系統(tǒng)，已擁有強(qiáng)大的科技底盤和精益運(yùn)營(yíng)管理體系。投資方表示，餐北斗不僅具有對(duì)餐飲食品市場(chǎng)的深度聚焦和深刻理解，也具有極強(qiáng)的落地執(zhí)行實(shí)力。

餐北斗圍繞各城市中心倉(cāng)輻射200～300公里半徑的地級(jí)市、發(fā)達(dá)縣級(jí)市的前置倉(cāng)和配送網(wǎng)絡(luò)，形成全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)和配送線路最為密集的餐飲食品冷鏈物流體系，目前已經(jīng)完成了北京、上海、重慶、深圳、合肥、太原、鄭州、南京和西安的城市運(yùn)營(yíng)中心布局。

餐飲供應(yīng)鏈上半場(chǎng)的爭(zhēng)奪拉開(kāi)了帷幕 

中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)內(nèi)容與研究中心發(fā)布的《2018年餐飲供應(yīng)鏈研究報(bào)告》顯示，2018年餐飲市場(chǎng)全年收入達(dá)到42716億元，同比增長(zhǎng)7.7%，持續(xù)領(lǐng)跑社會(huì)消費(fèi)品零售市場(chǎng)，占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.2%。到2020年，全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)將超過(guò)5萬(wàn)億元。

隨著消費(fèi)者餐飲需求的多元化，以及互聯(lián)網(wǎng)、資本浪潮、技術(shù)革命、共享經(jīng)濟(jì)的不斷賦能，我國(guó)餐飲消費(fèi)場(chǎng)景呈現(xiàn)出餐飲零售化、零售餐飲化、餐飲食品化、食品餐飲化、快餐正餐化、正餐快餐化等多種新的特點(diǎn)，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng)。雖然餐飲市場(chǎng)總量很大、前景廣闊，但是行業(yè)整體呈現(xiàn)出高度分散、企業(yè)規(guī)模偏小的特征，這與我國(guó)餐飲供應(yīng)鏈模式和管理水平滯后有很大關(guān)系。

完善的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)且圆惋嬈髽I(yè)為核心，與原料供應(yīng)商、物流服務(wù)商、消費(fèi)者等節(jié)點(diǎn)組成的高效網(wǎng)狀鏈。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)崔忠付在采訪中表示，“國(guó)內(nèi)餐飲供應(yīng)鏈正從無(wú)序化走向有序化，整體水平取得一定提升?！?/strong>他指出，各級(jí)政府加強(qiáng)了對(duì)餐飲門店、外賣的監(jiān)管力度，制定出臺(tái)了食材物流等多環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，給餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展創(chuàng)造了有利環(huán)境；專業(yè)第三方的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)商開(kāi)始出現(xiàn)，給傳統(tǒng)的餐飲供應(yīng)市場(chǎng)打開(kāi)新的想象空間；大型餐飲中央廚房增多，可實(shí)現(xiàn)食材的集中采購(gòu)、加工和配送，一些企業(yè)逐漸形成供應(yīng)鏈思維。