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新渠道研究:社區(qū)團購三個發(fā)展階段的劃分(2022)|連杰

[羅戈導讀]從整體看,社區(qū)團購是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在快消品行業(yè)的深度應用。

新社區(qū)團購是一個典型的流通業(yè)態(tài),其承擔的社會職能是把商品從產(chǎn)地、工廠流通到顧客手上。

決定一個流通業(yè)態(tài)發(fā)展的主要因素有三個:第一是流量因素,即多少顧客愿意在這個流通場景購物。第二是生產(chǎn)因素,即有多少廠家愿意為這個渠道生產(chǎn)商品。第三是流通因素,包括流通效率和流通成本,流通效率即這個流通業(yè)態(tài)是花了多長時間完成了從工廠到顧客手上的過程;流通成本是指在流通過程中花了多少成本,包括物流、倉儲、人工、損耗等。其中第一點和第二點是外因,第三點是內(nèi)因。外因可以影響事物的發(fā)展過程,但內(nèi)因是決定因素。

作為一個更有效的流通技術(shù),社區(qū)團購的普及是經(jīng)濟規(guī)律的必然。但這個普及的過程絕不是一帆風順、一蹴而成的。參照互聯(lián)網(wǎng)的普及過程,在2000年前后也經(jīng)歷了互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟泡沫破裂的時期。

不同的時間段內(nèi)推動社區(qū)團購普及的主要力量是不同的。我們把社區(qū)團購發(fā)展劃分為三個階段,第一階段是流量推動階段、第二階段是流通推動階段;第三階段是生產(chǎn)推動階段。當然我們這里說的是主要力量不是全部力量。流通場景是商品、成本、效率、流量在某一個點上達到相對均衡的狀態(tài)。上述的因素都要發(fā)揮作用,而在不同的歷史階段,發(fā)揮主要作用的因素是不同的。

一    流量推動階段

這個階段,推動社區(qū)團購市場發(fā)展的主要力量是流量的增加。這個階段的前半段主要是團長人數(shù)的增加帶動整體流量增加,后半段主要是互聯(lián)網(wǎng)巨頭的主站流量導入帶動整體流量繼續(xù)增加。

2015年前后,微信群和微信支付的普及,使得組織電商流量的門檻大幅降低了。于是就出現(xiàn)了大量的團長做社區(qū)團購。這個時期,社區(qū)團購主要是分散的、零星的銷售,規(guī)模很小。

2017年之后,專業(yè)的社區(qū)團購公司登上舞臺,幫助團長組織商品,團長的規(guī)模隨之迅速增長。團長越多,流量就越多,對商品的需求就越大。所以團長數(shù)量的增加就是這個階段推動市場發(fā)展的主要因素。到2019年,團長的數(shù)量已經(jīng)接近上限,社區(qū)團購的日訂單量達到了千萬量級。

2020年前后,以美團、拼多多、阿里為代表互聯(lián)網(wǎng)巨頭大舉入場社區(qū)團購。這些巨頭本身就擁有巨大的流量。通過利用他們的主站給社區(qū)團購業(yè)務導流,使得他們的社區(qū)團購業(yè)務的流量成本大幅的低于一般的社區(qū)團購公司?;ヂ?lián)網(wǎng)巨頭的入場,一方面降低了社區(qū)團購業(yè)態(tài)的流量成本,一方面擴大了社區(qū)團購業(yè)態(tài)的流量規(guī)模。到2021年底,我國每天大約已經(jīng)有一億人次通過社區(qū)團購購物。

我們要注意到,這個時期的社區(qū)團購業(yè)務雖然帶來了流通效率的大幅提升,但是并沒有帶來流通成本的大幅下降。

首先從流通效率的角度看,一般的快消品通過在零售企業(yè)(如超市便利店等)要停留35天左右才能到達顧客手上,而在社區(qū)團購公司僅僅需要停留一天。這些商品的流通效率確實大幅提升了。

其次從流通成本看。一般快消品在超市的流通成本大約在20%,包括場租、工資、損耗等,但是這些商品在社區(qū)團購平臺流通成本也在20%左右,包括團長傭金、倉儲分揀、物流配送等。這導致成本控制能力差的團購平臺不補貼就沒有價格優(yōu)勢,補貼了就要虧錢。流量越大、虧損越大,這樣的情況是不可持續(xù)的,所以市場會過渡到第二階段。

二、 流通推動階段

這一階段市場進化的基礎邏輯是零售環(huán)節(jié)流通成本下降和效率提升,帶來顧客購買的增加。

第一階段向第二階段轉(zhuǎn)折的轉(zhuǎn)折點是美團撤城。今年4月底,美團撤出了西北四省及北京市場,美團撤城的原因是短期內(nèi)不能盈利,說明美團已經(jīng)把關(guān)注點從擴規(guī)模轉(zhuǎn)移到了控成本。這里補充說一下為什么美團比拼多多先收縮?

一是美團優(yōu)選的成本比多多買菜高。首先由于拼多多做零售的時間比美團長,業(yè)務管的更順手。其次拼多多的主站流量主要在下沉市場,與現(xiàn)在的社區(qū)團購人群重疊度高;而美團的主站流量主要在高線城市,與現(xiàn)在的社區(qū)團購顧客群體重疊度比較低,所以多多賣菜的流量成本要比美團優(yōu)選低一些。

二是美團的主營業(yè)務沒有拼多多賺錢,拼多多是靠賣電商流量賺錢的,毛利率高;而美團主要靠送外賣賺錢,扣除騎手的成本,利潤所剩無幾。雖然美團的市值比多多高,但是現(xiàn)在融資環(huán)境不太好,靠融資解決不了問題。

美團撤城只是發(fā)生在流量驅(qū)動階段向流通驅(qū)動階段轉(zhuǎn)換階段的一個必然現(xiàn)象,不必過度解讀。也不排除在美團的流量成本優(yōu)化之后,再重新進入這些城市的可能。

在第二階段,兩類主體向兩個方向演進。社區(qū)團購平臺已經(jīng)具備了效率優(yōu)勢,接下來通過精細化運營把效率優(yōu)勢真正轉(zhuǎn)化為成本優(yōu)勢;實體零售企業(yè)具備一定的成本優(yōu)勢,比如倉配成本,接下來需要通過引入預售機制,提升自己的流通效率。

社區(qū)團購平臺比較徹底的執(zhí)行了“預售+自提”的機制,把自己的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)控制在1天左右,大幅的提升了流通效率。效率的提升為降本提供了可能,但是效率提升并不帶來成本下降,而是要輔以一定的條件。首先是基礎設施的建設,其次是精細化運營。

資本團雖然具備了一定的基礎設施,但是“共享倉+中心倉+網(wǎng)格倉+社會化自提點”的四級倉配模式還有較大的論證、優(yōu)化空間:

1、先入共享倉再銷售的模式,門檻比較高,不利于短保質(zhì)期商品和消費頻度比較低的商品銷售。

2、社會化提貨點的服務質(zhì)量和服務能力還不能滿足多種類、大批量的商品交付需求。

3、提貨點效率提升后,網(wǎng)格倉環(huán)節(jié)是否需要保留。

線下實體連鎖便利店的倉配模型是“城市中心倉+門店終端”的兩級模型,這個模型的倉配成本大約是3%。而社區(qū)團購平臺的倉配成本在10%左右。

以連鎖超市和連鎖便利店為代表的實體零售企業(yè),天然的具備低成本的硬件條件:倉庫可以直接接收和分揀社區(qū)團購的商品、門店可以作為標準化的提貨點。但是我們也要注意到實體零售企業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)大約是35天,比社區(qū)團購平臺落后很多。接下來需要通過引入預售的機制把效率提升起來,讓低成本的優(yōu)勢更大的發(fā)揮作用。

總而言之,團購平臺有效率優(yōu)勢,但是成本太高,接下來的核心任務是降成本;實體店有成本優(yōu)勢,但是效率太低,接下來的核心任務是引入預售機制提效率。這兩件事情都不容易,沒有個三五年的時間完不成。在這個過程中,社區(qū)團購“出貨快,加價率低”的特征會越來越明顯,吸引更多的供應商和顧客,從而推動市場規(guī)模的持續(xù)擴張。

目前的時點處于第一階段向第二階段轉(zhuǎn)折期。一方面大規(guī)模流量/資本涌入的過程結(jié)束了,一些過激的市場行為需要在這個階段修正。另一方面運營改進剛剛開始,運營改進本就是一個細工慢活,不太容易被外界看見,所以很多人就看不到了曙光,產(chǎn)生了悲觀情緒。

現(xiàn)在回頭看,資本團燒錢擴張,有其不合理的地方,但是確實在客觀上推動了社區(qū)團購市場的發(fā)展,是有其積極意義的。事物的另一面,有很多實體零售企業(yè)也在2021年前后放棄了社區(qū)團購業(yè)務。一個事物在發(fā)展過程中,總是左傾或者右傾的。左傾和右傾不斷轉(zhuǎn)化的過程,也是推動事物發(fā)展的過程。

眼下,地方團的生存環(huán)境是比較好的。一方面地方團的成本優(yōu)勢比資本團好;另一方面地方團的效率優(yōu)勢比本地的實體零售企業(yè)好。這段時間,地方團可以通過以下策略擴張:1、在經(jīng)濟配送半徑內(nèi)開拓團點;2、與本地連鎖店合作,利用連鎖店的網(wǎng)絡拓展業(yè)務;3、擴張SKU;4、提貨點的標準化建設。最后兩點是容易被地方團忽略的,這兩點決定了地方團能不能在幾年后升級成一個正軌的、長期生存的零售企業(yè);或者說能不能從游擊隊成長為正規(guī)軍。

在第二階段,零售環(huán)節(jié)的流通成本將逐步下降到10%左右,伴隨這個過程,交易規(guī)模增加到一萬億以上。這個過程至少要三五年的時間。零售環(huán)節(jié)的流通成本降低到10%之后,再降的空間就很小了,需要有新的動力來繼續(xù)推動市場發(fā)展。

三、生產(chǎn)推動階段

這一階段推動社區(qū)團購市場繼續(xù)增長的主要動力是生產(chǎn)商的提效降本。

由于社區(qū)團購業(yè)務是全程在線化、數(shù)字化的,最終會實現(xiàn)全面的網(wǎng)絡化。廠家只要接入這個網(wǎng)絡,就可以根據(jù)網(wǎng)絡里的數(shù)據(jù)安排生產(chǎn)和配送,無效生產(chǎn)和無效物流將減少。越來越多的廠家到這個網(wǎng)絡里開展業(yè)務,從而推動社區(qū)團購市場的第三波增長。

中國快消品的流通效率大致是從廠家出庫后,70天到顧客手上。其中一個月左右在經(jīng)銷商庫房,一個月左右在零售企業(yè)賣場,在路上還有幾天的時間。第一階段、第二階段的主要任務是把在零售企業(yè)賣場的一個月左右的時間壓減成一天左右。第三個階段的主要目標是把原來在經(jīng)銷商庫房的一個月左右的時間壓減掉。有兩種可能的路徑:

一是零售企業(yè)大量預售廠家的庫存(而非經(jīng)銷商的庫存),廠家把庫存甚至產(chǎn)能提報給零售企業(yè),零售企業(yè)組織預售后,廠家根據(jù)預售量安排生產(chǎn)/發(fā)貨到零售企業(yè)倉庫。這樣做,價格優(yōu)勢是比較明顯的,但是顧客等待的時間會比較長,我們稱之為長周期預售。

二是建立在零售大數(shù)據(jù)的積累上,當大數(shù)據(jù)已經(jīng)可以比較精確的預計商品的銷量,是否預售就不重要了。廠家可以根據(jù)預估的銷量備貨到零售企業(yè)庫房,從而減少顧客等待的時間。

第三波增長的一個直觀體現(xiàn)是社區(qū)團購場景下可售SKU數(shù)量的持續(xù)、快速的增長。與之同時發(fā)生的是去經(jīng)銷商化。經(jīng)銷商的價值是平衡廠家生產(chǎn)速度和零售商銷售速度的差異,隨著快消品流通的全面數(shù)字化,這個差異會越來越小,所以經(jīng)銷商的生存空間就會被擠壓。廠家與零售企業(yè)直接交易的比例也將隨之逐步擴大。

雖然廠家對搬貨、倉庫、墊資的需求會減少,但是對服務的需求卻會增加,尤其是線上營銷服務。這一點需要經(jīng)銷商注意。

從整體看,社區(qū)團購是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在快消品行業(yè)的深度應用。從消費端開始,逐步傳導到流通端,再傳導到生產(chǎn)端,最終把整個過程數(shù)字化,并用數(shù)字化優(yōu)化、重構(gòu)了快消品的產(chǎn)銷配過程,形成了一個產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的分支—快消品互聯(lián)網(wǎng)。

有的同學可能還記得我2019年的那篇同名的文章《社區(qū)團購三個發(fā)展階段的劃分》,現(xiàn)在看,那篇文章的基本分析思路是對的,但是第一沒有預測到互聯(lián)網(wǎng)巨頭激進入場,第二低估了實體零售企業(yè)學習預售的難度,過于樂觀的估計了市場演進的速度。特以此文修正。

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