之前和大家聊過(guò)，最近在前線支援。這幾天，久未見(jiàn)面的同事陸續(xù)返回工作崗位，之前關(guān)閉的門(mén)店陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)?，F(xiàn)在上海營(yíng)業(yè)中的盒馬鮮生門(mén)店和X會(huì)員店，都通過(guò)“盒區(qū)團(tuán)購(gòu)”的方式為大家服務(wù)。對(duì)比逐單分揀配送，能夠滿足更多的需求。一切都在向好的方向變化。

雖然我去前線了，但全國(guó)各地的盒馬還是有很多有趣的新鮮事可以和大家分享。

你看，還有這么多美好值得期待啊。

炙子烤肉，以前叫支子烤肉，它和其他烤肉不一樣的地方，就在這個(gè)支子上（現(xiàn)在叫炙子）。這是個(gè)鐵制成的鐺，連著燒火的鐵盆，有留好的口可以往里填燃料，然后把提前腌制好的肉和其他調(diào)料一起放在支子上烤。春日踏青或小聚，特別適合來(lái)一盤(pán)盒馬特別推出的牛/羊炙子烤肉。

這次的炙子烤肉系列，選取牛、羊身上最適合燒烤的部位用傳統(tǒng)手法腌制上味，配合洋蔥絲抓拌均勻，還原地道北京味兒?；丶覠o(wú)需添加額外佐料直接烹制的，非常方便。其中日日鮮的2款炙子烤肉只賣一天，肉質(zhì)多汁，味美鮮香，囤貨解饞必備。

炙子烤肉吃的時(shí)候也有些許講究，肉放在炙子或烤盤(pán)上快速翻轉(zhuǎn)，肉一變色就要趁熱吃，飽含肉汁，鮮美滑爽。如果反復(fù)燒烤，肉汁烤干了，就不好吃了。喜歡香菜的盒粉們也可以配上香菜，口感更豐富。

春意愈濃，海味正鮮。又到了今年吃鲅魚(yú)的季節(jié)啦！“鲅魚(yú)跳，丈人笑”，在青島沙子口一帶，一直有送鲅魚(yú)的習(xí)俗，尤其是大重量的新鮮鲅魚(yú)，都是青島女婿的搶手貨。原本只是海邊漁民的習(xí)俗后來(lái)漸漸覆蓋到整個(gè)青島，“鲅魚(yú)跳，丈人笑”這個(gè)傳統(tǒng)也成為本地女婿的春季必修課。

說(shuō)起送鲅魚(yú)的緣由，流傳最廣的是：鲅魚(yú)的鲅和“爸”諧音，因此，每年春季送岳父上等的鲅魚(yú)就代表著晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的孝順。買鲅魚(yú)不僅送給岳父，還有親戚朋友，甚至外地好友?，F(xiàn)在每到4月，青島街頭隨處可見(jiàn)送鲅魚(yú)的人們。鲅魚(yú)成了聯(lián)系親情、友情的紐帶。

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青島本地人不僅愛(ài)吃鲅魚(yú)，也擅長(zhǎng)烹飪鲅魚(yú)，紅燒鲅魚(yú)、鲅魚(yú)餃子、熏鲅魚(yú)……老一輩留下來(lái)的鲅魚(yú)做法，世代傳承。春天到，家家戶戶都是鲅魚(yú)香。盒馬青島鲅魚(yú)已經(jīng)上市，部分門(mén)店將在4月16日舉辦《“鮮鲅”頭籌，“魚(yú)”你有約》的活動(dòng)，邀請(qǐng)大家來(lái)門(mén)店參與游戲，具體活動(dòng)規(guī)則請(qǐng)咨詢門(mén)店小盒。

文創(chuàng)做到冰淇淋界啦！昆明盒馬推出了5款顏值口味俱佳的網(wǎng)紅冰淇，吃一口幸福整個(gè)夏天。

少女心滿滿的普拉拉洛櫻（櫻花風(fēng)味冰淇淋）和普拉拉人魚(yú)小姐(藍(lán)柑檸檬冰淇淋)。還有德氏和沈陽(yáng)故宮聯(lián)名的3款，細(xì)節(jié)精致，分別是鳳凰樓輕牛乳冰淇淋、正紅旗甲胄多肉莓莓冰淇淋、紫氣東來(lái)松露巧克力雪糕，收獲了超多好評(píng)。

“普拉拉洛櫻（櫻花風(fēng)味冰淇淋）”是超級(jí)適合春天的一款冰淇淋，立體的櫻花造型清新浪漫，一口下去滿滿櫻花的香味在嘴里化開(kāi)。

“普拉拉人魚(yú)小姐藍(lán)柑檸檬冰淇淋”，制作精美的人魚(yú)公主造型讓人舍不得下嘴，不甜不膩，讓人吃完一根還想再來(lái)一根。

“德氏紫氣東來(lái)松露巧克力雪糕”造型源自于沈陽(yáng)故宮的另一珍寶——乾隆御題的“紫氣東來(lái)”匾額，比喻祥瑞降臨。這款松露巧克力口味冰淇凌很大程度還原了匾額的樣貌，外框雕刻的九龍圖案栩栩如生。

快來(lái)吃冰啦~

?河豚撈飯?jiān)囘^(guò)嗎？

“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”，品味河豚的最佳時(shí)機(jī)就是每年春季。盒馬精選原料生態(tài)養(yǎng)殖的河豚，用經(jīng)典的紅燒做法， 搭配春筍秧草，經(jīng)典紅燒，鮮香美味。葷素搭配，醇厚的醬汁浸潤(rùn)米飯，帶來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)盛宴。

?提拉米蘇，得加點(diǎn)水果才夠味！

新上市的莓果提拉米蘇，精選4種新鮮水果，草莓，藍(lán)莓，樹(shù)莓和桑葚，莓果的芬芳搭配清甜的淡奶油，酸酸甜甜，入口即化，好吃到轉(zhuǎn)圈圈。

?果味牛奶遇上綿軟吐司？

盒馬草莓生牛乳，牛乳和吐司的奇妙相遇，純純的奶香撞上香甜的草莓或哈密瓜，每一口都回味無(wú)窮。

喜歡哪個(gè)？目前南京盒馬鮮生門(mén)店有售，趕緊試試吧。

3月末，成都盒馬鮮生與高新區(qū)政府主辦的“交子市集”牽手合作，以打造城市生活名片為核心，聯(lián)動(dòng)成都知名商家構(gòu)建城市市集，這里不僅有暖陽(yáng)下的戶外瑜伽、宴飲長(zhǎng)桌，還有“盒馬x交子市集 城市菜市”。

在盒馬的攤位，新鮮果蔬與海鮮在檔口鋪展開(kāi)來(lái)，用食物串聯(lián)自然生態(tài)與日常生活，熱氣騰騰又充盈著市井溫情。在攤位上可以買到“盒馬高山鮮”蔬菜、“盒馬日日鮮”水果、以及備受“成都好吃嘴們”喜愛(ài)的大燒烤和“盒馬鮮啤”。連續(xù)3天，人們?cè)谶@里體驗(yàn)這座城市的閑適，感受鮮美食物帶來(lái)的愉悅。

除此之外，成都盒馬還上新了四川獨(dú)有的“米易黃草小櫻桃”，盒馬基地直采，24小時(shí)直達(dá)店倉(cāng)，把第一口香甜送到成都盒粉的嘴邊。還有“好吃嘴們”喜歡的“葡萄泉宜賓冰粉”“涼高井 涼糕” “美玉子日式溏心蛋”……

更多上新好物，歡迎打開(kāi)盒馬APP嘗鮮啦~

小龍蝦是當(dāng)之無(wú)愧的網(wǎng)紅美食，酸筍螺螄粉則是近幾年的新晉網(wǎng)紅。網(wǎng)紅選手組團(tuán)，成為了盒馬的螺螄粉口味小龍蝦。鮮活小龍蝦現(xiàn)撈現(xiàn)做，肉質(zhì)Q彈。酸筍和螺絲的加入，酸爽過(guò)癮，麻辣夠味，色澤紅亮，好吃到停不下來(lái)。

甜咸搭配，甜點(diǎn)也上新啦。盒馬工坊與伏稻社聯(lián)名系列米糕同步登場(chǎng)。有桂花、紅豆糯米、南瓜3種口味，軟乎乎糯嘰嘰，不黏牙不上火。紅豆糯米口味的紅豆碎碎很綿密，中間竟然還夾了南瓜餡，一口咬下去不要太驚喜！推薦大家來(lái)嘗嘗鮮。??

海鮮粥與砂鍋粥，可以說(shuō)是老廣食客們一年四季都必吃的美食之一，流行于潮汕與廣府地區(qū)。在生滾的粥水里放入新鮮三目蟹、基圍蝦與白貝，加上鮮冬菇與蔥花，食物的鮮味與粥底融合，一口治愈一天的勞累。

最近每到用餐或宵夜時(shí)候，海鮮粥都是街坊們的搶手貨，懂吃的盒粉們，還找到了一個(gè)隱藏的DIY玩法 —— 萬(wàn)物皆可海鮮粥！

在盒馬門(mén)店現(xiàn)撈幾份自己中意的新鮮食材，煮粥的時(shí)候一起放入就可以啦：土豪版鮑魚(yú)波龍海鮮粥、海陸空三拼排骨雞肉海鮮粥、均衡版青菜海鮮粥……

這種玩法，顧客可以買好菜到海鮮島加工，也可以自己一邊吃一邊加菜，如果不想點(diǎn)現(xiàn)有的粥底加料，也可以10元一份粥底，然后自己DIY哦。

用打邊爐的思路吃砂鍋粥是什么體驗(yàn)？來(lái)廣州、佛山的盒馬試試吧。

貴陽(yáng)人的宵夜攤上，怎么能少了炒螺絲，爆漿小豆腐，竹簽小烤肉呢？就是這么巧，盒馬都有哦！看我如何配齊一桌貴州式夜宵。

先來(lái)一份盒馬爆漿小豆腐，油煎或是燒烤，豆腐緩緩蓬起，蘸上靈魂辣椒粉，一口一個(gè)。再來(lái)個(gè)盒馬燒烤的熱騰騰的烤小肉串，20串一份，肥瘦結(jié)合的豬肉烤過(guò)之后，油脂與調(diào)料充分融合，擼串的快樂(lè)馬上擁有。

再配一份海鮮高湯吮指螺絲，記得用牙簽挑出肉之前一定要先吸一口螺絲里的湯汁，鮮美與香辣的滋味鋪面而來(lái)。如果想加道硬菜，加點(diǎn)一份扎佐蹄膀火鍋，本地風(fēng)味，蹄膀經(jīng)過(guò)慢蒸，肥而不膩，唇齒留香。當(dāng)晚餐也很滿足。

不想出門(mén)的時(shí)候，在家也能吃到地道美食！

西安人無(wú)法割舍的春季時(shí)令味道，當(dāng)季時(shí)令槐花清香微甜，搭配西安獨(dú)具一格的知名美食臘汁肉，變身槐花臘汁肉包子。肉汁兒沁入包子皮，淺嘗一口滿嘴香槐花清甜鹵肉濃香。

小時(shí)候槐花麥飯的味道升級(jí)呈現(xiàn)，槐香濃郁滿口留香，吃完一口還想再來(lái)一口。還有粗糧細(xì)制的蕎面饸饹，精選蕎麥原料手工制作，還原食材本味，保留醇正味道，每一口都是西安獨(dú)有的“撩人”滋味在舌尖縈繞。

由衷感謝大家的幫助，

快剪了一支視頻做記錄。

你們的身影最美麗！?。?/p>