生鮮農(nóng)產(chǎn)品鮮活性、難存儲、易腐壞等特點,決定了生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流高于一般物品的要求。為保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,其物流配套(如冷庫、冷藏車、溫濕監(jiān)測儀器等)設(shè)施對全鏈條的監(jiān)控實施標準有很精準的要求。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流規(guī)模超過萬億元,冷鏈物流有巨大的升級空間。
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