8月19日下午，柒一拾壹(中國(guó))投資有限公司中國(guó)董事長(zhǎng)內(nèi)田慎治在2020中國(guó)便利店大會(huì)上發(fā)表了主題演講《一劍磨成十年功》。在演講中，內(nèi)田慎治先生反復(fù)強(qiáng)調(diào)，不要把便利店做成小超市。

內(nèi)田慎治指出，從消費(fèi)頻次看，如果是百貨的話是一周一次，超市的話也就是一周一到兩次。便利店甚至一天可以消費(fèi)多次。根據(jù)7-11進(jìn)行的顧客問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果，一周一次以上進(jìn)店消費(fèi)的顧客占到整體的95%，幾乎每天都去的顧客占到了40%以上。內(nèi)田慎治總結(jié)說(shuō)：“便利店的特點(diǎn)是小商圈經(jīng)營(yíng)，需要消費(fèi)者高頻度的到店，這樣需要我們有差異化的商品提供給消費(fèi)者，才能實(shí)現(xiàn)高頻度來(lái)店的結(jié)果?！?/p>

因?yàn)楸憷瓴簧佟翱s小版的超市”，所以便利店在推新品和產(chǎn)品更新?lián)Q代方面里應(yīng)更快。但是內(nèi)田慎治指出，從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)看，中國(guó)飲料和食品巨頭推出的新商品的品效數(shù)，相對(duì)于日本企業(yè)都是非常少的。因?yàn)橥菩缕窌?huì)帶來(lái)巨大的風(fēng)險(xiǎn)。從品牌商角度，“如果推新商品的話，都要被零售終端收取各種各樣的費(fèi)用，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，作為廠家也是不太愿意推出新商品的?！?/p>

內(nèi)田慎治指出，便利店不應(yīng)該依賴促銷銷售商品，也不應(yīng)該收取渠道費(fèi)，這會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)的下降。核心理由是，“不能把我們的便利店打造成縮小版的超市，而是要通過(guò)不斷的推出新商品的方式吸引消費(fèi)者，提高我們的銷售額。所以作為便利店，我們要成為顧客的冰箱、廚房、鄰居，而不是低廉價(jià)格的場(chǎng)所?！?/p>