供應(yīng)鏈人在低頭做事的同時(shí)，別忘了抬頭看天。現(xiàn)在大家都在忙于解決物料短缺、產(chǎn)能波動(dòng)和成品欠貨等手頭問題，但如果只顧眼前問題，那么中長(zhǎng)期又會(huì)陷入混亂。

在這里與大家分享一篇關(guān)于寶潔公司在2003年SARS疫情期間的供應(yīng)鏈案例，這個(gè)案例雖然時(shí)間比較早，但是在面對(duì)疫情背景下的供應(yīng)鏈解決方案中還是有一定的參考價(jià)值的。通過大量資料的分析發(fā)現(xiàn)：寶潔無論在應(yīng)對(duì)影響不確定性上，還是在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求不確定性上，都是勝利者。

一、影響不確定性

2003年1月—3月，當(dāng)時(shí)全國(guó)的疫情并不明朗，寶潔內(nèi)部的人員對(duì)這次事件僅僅還處在一種猜想的狀態(tài)：這場(chǎng)疾病對(duì)于改變?nèi)藗兊那鍧嵙?xí)慣是否有影響的。她們當(dāng)時(shí)討論的題目如下：疫情是否會(huì)繼續(xù)蔓延；廠商是否要就此事提醒公眾改善清潔習(xí)慣；是否應(yīng)該與大的分銷商合作加大殺菌類清潔用品的促銷力度等等。對(duì)于前兩個(gè)命題———疫情擴(kuò)散狀況當(dāng)時(shí)還無法預(yù)料，鑒于寶潔一直在努力培養(yǎng)中國(guó)消費(fèi)者的清潔習(xí)慣，因此他們所能做的就是因勢(shì)利導(dǎo)。

二、市場(chǎng)需求量不確定性

在 SARS 肆虐之中，4月由于人們瘋狂搶購(gòu)，殺菌類清潔用品的需求急劇增加，而從4月到5月這段時(shí)間，由于居民家中都囤積了大量的殺菌清潔用品，市場(chǎng)需求量開始回落；而從5月到6月這段時(shí)間內(nèi)，由于疫情已經(jīng)得到了控制，人們不再恐慌，市場(chǎng)需求量迅速回落；6月到9月，隨著氣溫升高和 SARS 對(duì)清潔習(xí)慣的影響，人們對(duì)抗菌類個(gè)人清潔產(chǎn)品，比如舒膚佳香皂和沐浴露的需求，又開始上升?？梢钥闯?，從 2003 年 4 月到 9 月這段時(shí)間內(nèi)，市場(chǎng)的需求量是很不穩(wěn)定的，經(jīng)歷了急劇增加——開始回落——迅速回落——增加的波動(dòng)起伏。在此之前，寶潔憑借自己的舒膚佳產(chǎn)品（包括香皂和沐浴露）在中國(guó)殺菌類清潔用品市場(chǎng)的占有率已經(jīng)達(dá)到了 30％。身為老大，寶潔不但要承受這“一放一收”的需求和生產(chǎn)壓力，而且體會(huì)比其他廠商要更加深刻。

三、影響不確定性對(duì)市場(chǎng)需求量不確定性的影響

在2003年1月——3月這個(gè)時(shí)段中，全國(guó)的疫情都不明朗，全國(guó)的殺菌清潔用品廠商對(duì)疫情的影響都只能憑借自己的猜測(cè)，疫情到底會(huì)不會(huì)全面爆發(fā)？會(huì)不會(huì)很嚴(yán)重？會(huì)不會(huì)長(zhǎng)期影響人們的清潔習(xí)慣？這些問題都來自于影響的不確定性。而殺菌清潔用品廠商最為關(guān)注的問題就是，市場(chǎng)需求量到底有多大？疫情對(duì)市場(chǎng)需求量的影響是短暫的，還是長(zhǎng)期的？這就體現(xiàn)出了市場(chǎng)需求量的不確定性，而這種不確定性的直接來源就是影響不確定性。

基于環(huán)境不確定性的供應(yīng)鏈柔性的塑造從案例中發(fā)現(xiàn)，寶潔不管在應(yīng)對(duì)影響不確定性還是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求不確定性上都是勝利者，以下將分別對(duì)寶潔的危機(jī)柔性和產(chǎn)量柔性的塑造做出分析：

危機(jī)柔性的塑造

從前面的探討中知道，危機(jī)柔性是指處理無法預(yù)期的事件以及處理突如其來的事件的能力，是用來應(yīng)對(duì)影響不確定性的影響的。

01、預(yù)測(cè)

從2002年11月起，由于寶潔的總部設(shè)在廣州，SARS剛在廣東地區(qū)開始發(fā)作，便變成了寶潔內(nèi)部會(huì)議的話題。隨著時(shí)間推移和疫情發(fā)展，到了2003年1至2月份，這個(gè)話題開始變得嚴(yán)肅和有現(xiàn)實(shí)意義起來。雖然當(dāng)時(shí)全國(guó)的疫情并不明朗，但寶潔的內(nèi)部人員已經(jīng)開始討論：疫情是否會(huì)繼續(xù)蔓延；廠商是否要就此事提醒公眾改善清潔習(xí)慣；是否應(yīng)該與大的分銷商合作加大殺菌類清潔用品的促銷力度等等。對(duì)于前兩個(gè)命題———疫情擴(kuò)散狀況當(dāng)時(shí)還無法預(yù)料，鑒于寶潔一直在努力培養(yǎng)中國(guó)消費(fèi)者的清潔習(xí)慣，因此他們所能做的就是因勢(shì)利導(dǎo)。

而當(dāng)SARS在4月大規(guī)模爆發(fā)之前，寶潔已經(jīng)和普爾斯馬特這樣的大型分銷商開始了舒膚佳的促銷活動(dòng)。這個(gè)由渠道、銷售、市場(chǎng)研究和計(jì)劃、生產(chǎn)部門人員組成的討論組除去得出上述結(jié)論外，主要是要為生產(chǎn)線的調(diào)整作出規(guī)劃。當(dāng)時(shí)寶潔預(yù)測(cè)整個(gè)狀況會(huì)分為兩步，首先是一旦疫情擴(kuò)散，民眾對(duì)于清潔用品的需求肯定發(fā)生激增，到那時(shí)，寶潔至少必須保證“不能斷貨”。之后就是個(gè)人清潔用品市場(chǎng)受到SARS的影響，需求會(huì)出現(xiàn)大幅度上漲。寶潔通常根據(jù)他們?cè)诜咒N商那里的安全庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)產(chǎn)品———“從2003年1月起到4月，我們監(jiān)測(cè)到舒膚佳的需求是穩(wěn)中有升?！眰€(gè)人清潔和保健用品供應(yīng)鏈經(jīng)理黃清平說，“對(duì)寶潔的日常生產(chǎn)能力沒有產(chǎn)生太大的壓力?！北M管如此，他們還是適當(dāng)調(diào)高了一些城市的安全庫(kù)存線，以適應(yīng)正在上升的需求。

02、建立應(yīng)急反應(yīng)系統(tǒng)

2003年3月，香港疫情嚴(yán)重，盡管舒膚佳在香港地區(qū)并未銷售，寶潔還是捐贈(zèng)了一批個(gè)人清潔產(chǎn)品。香港的情況成為一個(gè)信號(hào)，說明對(duì)舒膚佳的需求有可能暴漲。鑒于此，寶潔供應(yīng)鏈開始馬上準(zhǔn)備緊急反應(yīng)系統(tǒng)，對(duì)舒膚佳的需求一旦增加到一個(gè)數(shù)值，該系統(tǒng)啟動(dòng)，寶潔的整個(gè)生產(chǎn)線就可以根據(jù)計(jì)劃滿負(fù)荷生產(chǎn)。到時(shí)候供應(yīng)商的材料準(zhǔn)備、寶潔生產(chǎn)線的人員和設(shè)備只需要1天就可以達(dá)到這個(gè)要求。

2003年4月，疫情大規(guī)模爆發(fā)。寶潔的演練并未白做——應(yīng)急反應(yīng)系統(tǒng)啟動(dòng)。當(dāng)時(shí)北京市商委在各大商場(chǎng)組織的“非典產(chǎn)品供應(yīng)柜臺(tái)“里，舒膚佳被要求“不能斷貨”。在個(gè)別地區(qū)，對(duì)舒膚佳的需求已經(jīng)超過了該城市在經(jīng)銷商的安全庫(kù)存線。所以，寶潔在加大舒膚佳產(chǎn)量的同時(shí)，還根據(jù)需要，將疫情較輕地區(qū)的產(chǎn)品調(diào)配到了北京等重點(diǎn)地區(qū)。

4月對(duì)于寶潔來說，是有特殊意義的一個(gè)月———在這個(gè)月，寶潔舒膚佳的產(chǎn)量創(chuàng)了記錄，不僅沒有斷過貨，而且在各城市的庫(kù)存目標(biāo)也完全符合總部要求。

產(chǎn)量柔性的塑造

01、辨識(shí)消費(fèi)者實(shí)際需求曲線，采用“臨時(shí)應(yīng)急系統(tǒng)”但不盲目擴(kuò)大產(chǎn)能

對(duì)于大多數(shù)在供求關(guān)系上頭痛的廠商來說，究竟市場(chǎng)需求有多大是最大的問題。積壓和斷貨不僅是信息獲取不及時(shí)，也是無法對(duì)市場(chǎng)的真實(shí)需求作出冷靜判斷從而調(diào)整產(chǎn)能的結(jié)果。

寶潔對(duì)于SARS的判斷是：這不是一個(gè)完全的獨(dú)立事件。寶潔對(duì)舒膚佳市場(chǎng)需求是根據(jù)購(gòu)買量和實(shí)際需求量的雙曲線原理來進(jìn)行判斷的。換句話說，對(duì)產(chǎn)能的調(diào)整不能因?yàn)橐粫r(shí)的購(gòu)買數(shù)量上升而盲目進(jìn)行。

比如，雖然4月份購(gòu)買量上升到平時(shí)2倍，產(chǎn)能短期可以部分加大馬力，急劇拉升，一旦5月份回落到平時(shí)購(gòu)買量的120％，則應(yīng)將產(chǎn)能規(guī)劃與5月對(duì)應(yīng)，因?yàn)榛芈涞臄?shù)據(jù)更接近產(chǎn)品的實(shí)際需求曲線，尤其是從長(zhǎng)期看，產(chǎn)能曲線與實(shí)際需求曲線是幾乎重合的。

寶潔所謂的購(gòu)買量曲線是指在整個(gè)4月，由于民眾對(duì)SARS的恐慌和疫情爆發(fā)，對(duì)舒膚佳的需求大幅度上漲?！斑@個(gè)數(shù)字是購(gòu)買量，而不是市場(chǎng)真實(shí)需求?！比藗?cè)诖罅抠?gòu)買和囤積殺菌清潔產(chǎn)品，但是這并不意味著有這樣大的市場(chǎng)，因此不能盲目地一味擴(kuò)大生產(chǎn)。從4月20日以后到5月底這段時(shí)間，寶潔的策略是加大生產(chǎn)，保證重點(diǎn)城市的供應(yīng)，配合政府降低民眾的恐慌心理。他們不但適度把其他城市的產(chǎn)品調(diào)配到需求旺盛的地區(qū)，而且萬一國(guó)內(nèi)生產(chǎn)線無法滿足需求，還計(jì)劃從國(guó)外進(jìn)口一批產(chǎn)品來“江湖救急”———而不是突然全面加大產(chǎn)能。而且這部分的成本要被寶潔自己“消化”，不能轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上去。

02、等雙曲線重合，再重新規(guī)劃產(chǎn)能

寶潔預(yù)料“真正的市場(chǎng)需求量應(yīng)該是在疫情穩(wěn)定后得出的結(jié)論———在此之后，SARS對(duì)個(gè)人清潔產(chǎn)品市場(chǎng)將產(chǎn)生長(zhǎng)期影響。”果然，如寶潔所料，到了5月，疫情穩(wěn)定后，購(gòu)買量開始迅速回落。但是購(gòu)買曲線并不會(huì)回落到疫情爆發(fā)之前的狀況，寶潔在之后做的市場(chǎng)調(diào)查顯示，從5月到8月，隨著氣溫升高和SARS對(duì)清潔習(xí)慣的影響，人們對(duì)抗菌類個(gè)人清潔產(chǎn)品，比如舒膚佳香皂和沐浴露的需求，至少會(huì)比去年同期增長(zhǎng)30％。因?yàn)闊o論人們一次購(gòu)買多少舒膚佳，最后用完是需要時(shí)間的，一次買太多，下次購(gòu)買的間隔就長(zhǎng)。

購(gòu)買量和實(shí)際需求的雙曲線將在未來的幾個(gè)月內(nèi)逐漸趨向一致，根據(jù)這一原則對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)后，寶潔將在未來的18－36個(gè)月內(nèi)對(duì)產(chǎn)能進(jìn)行穩(wěn)步向上的“柔性管理”。一句話，寶潔的策略是：開始是應(yīng)急，然后才是擴(kuò)盤。寶潔在應(yīng)對(duì)SARS對(duì)市場(chǎng)需求量產(chǎn)生的短期影響和長(zhǎng)期影響上，采取了截然不同的彈性塑造方法，即寶潔將危機(jī)彈性和產(chǎn)量彈性進(jìn)行了嚴(yán)格的區(qū)分。在辨識(shí)雙曲線的基礎(chǔ)上，寶潔采取了臨時(shí)應(yīng)急系統(tǒng)來應(yīng)對(duì)危機(jī)，而采取了擴(kuò)大產(chǎn)能的方式來應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求量的變動(dòng)，這兩種方式的區(qū)別在于是否擴(kuò)大產(chǎn)能.

03、與零售商的伙伴關(guān)系管理

寶潔生產(chǎn)上的柔性管理，源于長(zhǎng)期以來積累了完善的供應(yīng)鏈管理體系。換言之，完善的供應(yīng)鏈管理必然要求后端廠家生產(chǎn)富于柔性，而柔性生產(chǎn)管理則要求前端銷售商及時(shí)反饋信息，兩者結(jié)成“生死同盟”。

寶潔公司的供應(yīng)鏈管理基本模型是，從零售商和市場(chǎng)上接獲取銷售數(shù)據(jù)，運(yùn)用這些信息，他們通過合理預(yù)測(cè)制訂其生產(chǎn)計(jì)劃和安排配送計(jì)劃以便補(bǔ)貨。這樣一來，零售商只保留很少的一部分庫(kù)存，卻可保證較少的缺貨，寶潔則得益于由于對(duì)需求的可預(yù)知性而更經(jīng)濟(jì)地進(jìn)行生產(chǎn)和物流運(yùn)作。