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全國品牌連鎖便利店典型案例集——蘇寧小店

[羅戈導(dǎo)讀]2018 年,蘇寧在全國開始布局蘇寧小店。截止到 2019 年 6 月底,蘇寧小店已經(jīng)達(dá)到 5200 家,全部為自營,覆蓋 70 多個城市,服務(wù)了超過百萬名社區(qū)用戶,24 小時小店已經(jīng)推出上百家。

智慧零售開創(chuàng)社區(qū)零售新模式

——蘇寧小店

2018 年,蘇寧在全國開始布局蘇寧小店。截止到 2019 6 月底,蘇寧小店已經(jīng)達(dá)到 5200 家,全部為自營,覆蓋 70 多個城市,服務(wù)了超過百萬名社區(qū)用戶,24 小時小店已經(jīng)推出上百家。

憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢,2019 年蘇寧小店將拓展加盟模式,推進(jìn)蘇寧智慧零售的加速迭代。

一、促進(jìn)智慧型社區(qū)零售創(chuàng)新發(fā)展

(一)精選高品質(zhì)商品保障消費者購物全面性蘇寧小店為用戶精選食品、洗護(hù)、生鮮、日用等每一個品類中排名前列的品牌,總計選出百個全國知名 KA 品牌,以總部對總部的方式建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,通過在蘇寧全渠道銷售擴(kuò)大交易規(guī)模,降低采購和交易成本,確保消費者在蘇寧小店享受到質(zhì)優(yōu)價廉的商品。

(二)融合線上線下渠道,增加購物便捷度

蘇寧小店以前臵倉為支持,與國內(nèi)外眾多企業(yè)打造“供應(yīng)商-蘇寧前臵倉-蘇寧小店-用戶的供應(yīng)鏈,建立了覆蓋半徑三公里的半小時生鮮配送網(wǎng)絡(luò),涵蓋了快消品、食品、非食品、生鮮等眾多商品。消費者既可以通過線下小店直接購買;也可以利用線上小店 APP 下單,享受超過小店鋪陳商品數(shù)量的品類,而且直接送貨到家。

(三)打造高效生鮮配送,填補(bǔ)購物空白區(qū)

蘇寧小店目前開通了“預(yù)售-自提蘇寧菜場功能,以預(yù)售方式涵蓋本地化、基地化、全球化、品牌化的商品。蘇寧小店已洽談澳大利亞、新西蘭等進(jìn)口品牌低溫乳品,消費者通過預(yù)

售獲取優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜、進(jìn)口低溫奶等高質(zhì)短保商品,及時配服務(wù)可以滿足消費者每日的營養(yǎng)所需,彌補(bǔ)國內(nèi)進(jìn)口低溫乳品即時配送服務(wù)的空白。

二、連接蘇寧大生態(tài)圈多場景布局本地化便捷服務(wù)

蘇寧小店的發(fā)展理念就是要代表一種本地化的生活方式,是蘇寧超市、生鮮、百貨、母嬰等新品類在小區(qū)落地的載體,也是承接蘇寧物流、金融、文創(chuàng)、體育等產(chǎn)業(yè)在社區(qū)落地的連接器,在傳統(tǒng)提供商品銷售的基礎(chǔ)上,還提供更為豐富的服務(wù)消費,構(gòu)建了與消費者溝通最為密切的高頻應(yīng)用平臺。

(一)多場景布局商品消費

有別于傳統(tǒng)便利店,蘇寧小店基于三個場景定位:在 3 公里范圍外主推易購精選商品,極大拓展居民消費種類,由蘇寧物流送貨上門;3 公里范圍內(nèi)通過前臵倉滿足小店商品半小時達(dá)服務(wù),以及通過預(yù)售的方式達(dá)到物美價廉的顧客體驗和無損耗的全新經(jīng)營模式;蘇寧小店店內(nèi)主推小店商品即時??;三種場景滿足用戶不受時間、地點和商品的限制的需求體驗。

(二)多元化社區(qū)消費服務(wù)

區(qū)別于傳統(tǒng)連鎖便利店單一的購物服務(wù),蘇寧小店作為蘇寧大生態(tài)圈鏈接社區(qū)的場景渠道,成為了蘇寧售后服務(wù)、物流自提、輕餐飲、金融理財,及體育彩票銷售終端、“蘇寧有房”(二手房交易)等多樣化服務(wù)的線下載體,成為社區(qū)服務(wù)的中心。

(三)便民化社區(qū)生活服務(wù)體系。

一是提高便民服務(wù)能力。蘇寧小店可以提供社區(qū)居民的快遞代收代寄服務(wù);20 分鐘響應(yīng)、最快 2 小時上門的電器快修服務(wù);以及家政、家電安裝和清洗、空氣治理等幫客服務(wù)。隨著蘇寧小店網(wǎng)點布局不斷完善,還將為社區(qū)居民提供金融、健身、休閑、

托兒、養(yǎng)老、寵物等各類服務(wù),提升社區(qū)生活品質(zhì)。

二是打造高技術(shù)含量的 24 小時 BIU 店新模式。白天由營業(yè)員經(jīng)營,晚上就變成無人店模式,社區(qū)居民可以通過人臉識別、電子支付等方式進(jìn)行自主購買商品,隨時滿足社區(qū)消費需求。這種模式降低了門店經(jīng)營成本,創(chuàng)新了高技術(shù)含量的商業(yè)新模式,有著良好的經(jīng)濟(jì)效益和可復(fù)制、可推廣特性。

三是推廣智能健康生活。立足于服務(wù)多場景社區(qū)用戶,蘇寧開啟了蘇寧小店+無人健身房的智能健身店,規(guī)劃推動急用藥到家和試點 24 小時自動售藥項目。蘇寧與上海復(fù)星集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作,將在醫(yī)藥、健康消費品、家庭客戶服務(wù)等領(lǐng)域,圍繞線上電商渠道與線下業(yè)態(tài)門店深度合作。國大藥房也與蘇寧探討合作,通過 5200 多家蘇寧小店快速覆蓋社區(qū)用戶,為居民提供急用藥到家服務(wù),同時基于國大藥房的供應(yīng)鏈與管理服務(wù)支持,在部分地區(qū)門店試點 24 小時自動售藥項目,為用戶提供便捷購藥服務(wù)。

三、物流供應(yīng)鏈優(yōu)勢實現(xiàn)即時響應(yīng)

(一)高效生鮮(冷鏈)配送體系提升服務(wù)水平蘇寧物流“全品類、全鏈條、全場景”的業(yè)態(tài)布局已基本完成,基于智慧零售供應(yīng)鏈的發(fā)展規(guī)劃,正在不斷強(qiáng)化冷鏈倉能力建設(shè),助力蘇寧小店為社區(qū)居民打造高效生鮮供應(yīng)平臺。2019 年,蘇寧運(yùn)營全國 45 座冷鏈倉,近 20 萬㎡,覆蓋 179 個城市,同步在13 座城市自建 20 萬㎡向現(xiàn)代化多溫區(qū)冷庫,包含恒溫、冷藏、冷凍、深冷多個溫區(qū),支持干線運(yùn)輸、宅配、倉店、倉倉之間的調(diào)撥配送。

(二)倉店一體和正逆向物流體系提升服務(wù)效率

蘇寧小店的模式是線上線下協(xié)同發(fā)展,倉配一體化物流做支撐。中心倉全品類支撐落地,實現(xiàn)所有商品在 43 個大區(qū)的供應(yīng)鏈和物流匹配,滿足配送到店、配送到前臵倉及配送到家三重模式。同時前臵倉啟動 ToB ToC 功能,ToB 滿足前臵倉半徑 3 公里內(nèi)覆蓋的蘇寧小店零星補(bǔ)貨,ToC 滿足前臵倉半徑 3 公里內(nèi)覆蓋的用戶提供線上訂單即時配送服務(wù),同時基于攬件業(yè)務(wù)及生活幫服務(wù)開展逆向物流,提高企業(yè)運(yùn)作效率。

按照 15 家蘇寧小店配臵一個前臵倉的標(biāo)準(zhǔn),形成蘇寧小店APP+前臵倉的即時響應(yīng)模式科學(xué)的排序銷售、有計劃的商品備貨、智能的物流調(diào)度,增加了小店的商品結(jié)構(gòu)和品類。蘇寧小店3公里范圍內(nèi)的線上訂單,可以直接在前臵倉完成存儲、加工、揀選、發(fā)貨、即時配送等配套功能。

蘇寧小店成為社區(qū)配送最終承載點,在全國 200 個城市提供了準(zhǔn)時達(dá)服務(wù),極大提高了物流配送效率;同樣,蘇寧小店為社區(qū)居民退換貨提供了準(zhǔn)時取極速取服務(wù)。這種正逆向物流準(zhǔn)時服務(wù)已覆蓋北京、上海、廣州、深圳、南京等全國百個城市。此外,蘇寧在全國超過 2000 家小店已陸續(xù)開通向全社會開放的快遞服務(wù)專區(qū),為社區(qū)用戶提供日??爝f的自提、寄件服務(wù)。擴(kuò)大小店服務(wù)功能,也增加了小店的銷售水平。

四、以最新的信息技術(shù)打造消費新體驗

以打造數(shù)字化、智能化、自動化的門店平臺為核心。一是打造了雙模式 24 小時 Biu 店產(chǎn)品,其中應(yīng)用了人臉識別支付、電子價簽、自助收銀、遠(yuǎn)程視頻巡店等最新技術(shù)。二是智能貨柜、自動售賣機(jī)器人等最新產(chǎn)品也已經(jīng)開始進(jìn)行全國投放。三是圍繞線上線下門店庫存共享、智能定價、智能促銷選品、滯銷品自動轉(zhuǎn)銷等技術(shù)為整個社區(qū)零售的庫存、訂單、價格、會員提供數(shù)據(jù)支持。在滿足個人和家庭便利快捷的基本生活消費基礎(chǔ)上,提供精準(zhǔn)銷售和引導(dǎo)消費的全新體驗。

五、未來發(fā)展規(guī)劃

2019 實現(xiàn)蘇寧小店過萬家,同步升級蘇寧小店 3.0 模型店,提供更豐富、衛(wèi)生及營養(yǎng)的餐飲服務(wù), 涵蓋便民的快遞代收發(fā)、健身設(shè)施及兒童娛樂設(shè)施,推進(jìn) 24 小時無人店及更多智能模式,滿足更廣泛的社區(qū)群體需求。

蘇寧小店憑借優(yōu)勢可以提供品牌輸出、經(jīng)營管理技術(shù)輸出、供應(yīng)鏈服務(wù)、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、物流服務(wù)等,小店做孵化、做輸出、在原有的“自營模式、聯(lián)營模式” 的基礎(chǔ)上增加內(nèi)加盟模式、外加盟模式”等多種發(fā)展模式,未來規(guī)劃 10 萬家店。

六、代表性門庖介紹

(一)南京聚寶山莊蘇寧小店

位于江蘇省南京市玄武區(qū)海棠街 10-1 號。該店作為蘇寧小店社區(qū)生鮮店的模板,以“品質(zhì)生活新主義”為服務(wù)標(biāo)語服務(wù)周邊社區(qū)的廣大居民。該店作為蘇寧小店“千店一面”打造模式的縮影,全面經(jīng)營生鮮、食用品等全品類,融合了線上線下兩種模式,全面滿足顧客的購物需求。此外,該店還集合了蘇寧菜場、預(yù)售拼團(tuán)、幫客、蘇寧有房、蘇寧郵局、彩票銷售等多種業(yè)態(tài)。

(二)四川交院蘇寧小店

位于成都市溫江區(qū)柳臺大道東段 208 號,該店是蘇寧小店全國第 5000 家店,也是四川的第一家校園店,主要服務(wù)于校內(nèi)師生,提供校內(nèi)社團(tuán)活動服務(wù),該門店融合了小店線上和線下的購物體驗,以及熟食、生鮮水果、日配低溫奶的新鮮度,購物環(huán)境和休閑區(qū)域的舒適體驗。

(三)北京亦莊蘇寧小店

位于亦莊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)經(jīng)海三路科創(chuàng)十三街壹中心,主要服務(wù)周邊社區(qū)人員和附近上班人員。店內(nèi)面積 113 平米,經(jīng)營的有蔬菜水果、早點、糧油和日用百貨。在最短的時間讓顧客買到日常所需,方便快捷。店內(nèi)設(shè)有暖心驛站和蘇寧郵局,為顧客提供免費充電,WIFI,食品加熱,醫(yī)藥,測血壓,針線包,打氣,以及快遞代收等貼心服務(wù)。

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