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便利蜂獲騰訊、高瓴大額投資,便利店直營化才能獲得高估值?

[羅戈導(dǎo)讀]便利蜂是一家致力于便利店場景下的,基于數(shù)字化運(yùn)營驅(qū)動(dòng)效率提升的發(fā)展路徑,其當(dāng)下開設(shè)的門店,都為直營門店,分布于四個(gè)都市圈,門店數(shù)可能在400-500家左右。未來則相當(dāng)一段時(shí)期也都將會(huì)采取直營方式拓店。

據(jù)《雷帝網(wǎng)》消息,便利蜂近期完成由騰訊、高瓴資本參與的一輪融資,此輪,便利蜂估值16億美元,騰訊、高瓴資本分別持股8%。

《商業(yè)觀察家》求證便利蜂,回復(fù)稱不予置評(píng)。隨后《商業(yè)觀察家》從其他市場人士處探尋,獲得一些回復(fù)是,融資為真,但具體細(xì)節(jié)可能會(huì)有些許出入。

便利蜂是一家致力于便利店場景下的,基于數(shù)字化運(yùn)營驅(qū)動(dòng)效率提升的發(fā)展路徑,其當(dāng)下開設(shè)的門店,都為直營門店,分布于四個(gè)都市圈,門店數(shù)可能在400-500家左右。未來則相當(dāng)一段時(shí)期也都將會(huì)采取直營方式拓店。

從近期便利店市場的發(fā)展看,主要的幾大經(jīng)營企業(yè),比如京東蘇寧小店等,都開始了直營化舉措

一些市場人士認(rèn)為,之所以會(huì)形成直營化趨勢(shì),主要原因在于,目前來看,直營方式才可能實(shí)現(xiàn)有效數(shù)據(jù)回流,進(jìn)而支撐未來更大范圍的大膽嘗試。

這可能也是便利蜂當(dāng)下能獲得高估值、大額融資的關(guān)鍵原因。便利蜂目前于全國范圍的門店數(shù)量相對(duì)本土的一些松散型便利店企業(yè),要少很多,但很多松散型便利店企業(yè)的估值卻是“白菜價(jià)”,便利蜂此輪獲得高估值可能主要源于其的數(shù)字化能力。

一、數(shù)字化

便利蜂相關(guān)人士幾個(gè)月前曾告訴《商業(yè)觀察家》,便利蜂是要用數(shù)據(jù)化重構(gòu)整個(gè)便利店業(yè)務(wù),建立一個(gè)覆蓋全國的實(shí)體零售網(wǎng)絡(luò)。目前,其門店管理運(yùn)營的所有系統(tǒng)(硬件+軟件)都為自己研發(fā)。包括鮮食整個(gè)流通環(huán)節(jié)和保證門店終端銷售智能化系統(tǒng)都為自己研發(fā)。

便利蜂的信息系統(tǒng)延伸到了鮮食工廠,只要鮮食做出來,就錄入了便利蜂的資訊系統(tǒng),前后端實(shí)時(shí)反饋。

在物流環(huán)節(jié),庫房和運(yùn)輸是做全程冷鏈。運(yùn)輸車輛納入后臺(tái)系統(tǒng)管理,進(jìn)行溫度不間斷監(jiān)測。

便利蜂采取的數(shù)字化方案是,車輛內(nèi)部必須配備至少1個(gè)全自動(dòng)溫度追蹤儀。冷凍產(chǎn)品則要配備3個(gè)全自動(dòng)溫度追蹤儀,并分別放置在車廂中部,車廂尾部以及制冷機(jī)回風(fēng)口處。發(fā)現(xiàn)任何不符合冷鏈運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)情況時(shí),配送中心有權(quán)拒收。

在門店端,便利蜂研發(fā)了一套鮮度管理系統(tǒng)。簡單說,就是店鋪員工用一款名為鮮度PAD的設(shè)備對(duì)熱餐進(jìn)行鮮度管理,每種熱菜制作了多少、幾點(diǎn)加工、何時(shí)廢棄都能實(shí)時(shí)顯示,熱菜加熱完畢后只能賣4小時(shí),過期則要求店員廢棄。

便利蜂也做了貼RFID碼的智能貨柜,來覆蓋市場容量不足以開店等的不同場景市場。

這一套系統(tǒng)下來,再結(jié)合門店端的自助收銀、掃碼購、電子價(jià)簽等智能硬件、系統(tǒng)。便利蜂力圖打造的是產(chǎn)業(yè)互聯(lián),門店業(yè)務(wù)流程、用戶數(shù)字化,流通環(huán)節(jié)數(shù)字化管控到上游供應(yīng)數(shù)字化,各個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)時(shí)沉淀數(shù)據(jù)。

進(jìn)而實(shí)現(xiàn)基于數(shù)字化來配置商品、供應(yīng)鏈,提升效率,優(yōu)化業(yè)務(wù)流程。

實(shí)現(xiàn)基于用戶畫像來構(gòu)建“所見即所得”。

實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的運(yùn)營、會(huì)員、商品。

從而既可以為市場開發(fā)供應(yīng)一整套B端的便利店數(shù)字化解決方案,未來也可以導(dǎo)入數(shù)字化營銷工具、消費(fèi)金融等業(yè)務(wù),打造C端平臺(tái)。

二、直營化

要實(shí)現(xiàn)全面的數(shù)字化,當(dāng)下來看,直營店方式更容易操作。

直營方式相對(duì)加盟方式,是更強(qiáng)管控的模式。目前,本土便利店企業(yè)較少通過直營方式拓展,因?yàn)榧用嗽诂F(xiàn)有的政策、市場環(huán)境下,能實(shí)現(xiàn)更低的人力成本表現(xiàn)等。進(jìn)而在既有便利店的業(yè)務(wù)模型中,實(shí)現(xiàn)可復(fù)制性。

便利蜂則認(rèn)為,加盟模式存在利益不統(tǒng)一、應(yīng)變緩慢等問題。由于加盟店是獨(dú)立經(jīng)營單元,存在為追求利潤放松品控的潛在風(fēng)險(xiǎn),對(duì)食品安全保障不夠有力。

便利蜂期望通過更強(qiáng)管控方式來實(shí)現(xiàn)整個(gè)便利店業(yè)務(wù)的數(shù)字化“迭代”。把以前“制約”便利店發(fā)展的因素剔除掉,進(jìn)而通過數(shù)字化來實(shí)現(xiàn)效率提升。

便利蜂早前接受《商業(yè)觀察家》采訪時(shí)稱,通過系統(tǒng)研發(fā)實(shí)現(xiàn)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營能減少店員的主觀性、復(fù)雜性操作,也能實(shí)現(xiàn)很好的可復(fù)制性。另一方面,直營的更好管控意味著,可以對(duì)店員更有效地推行新興業(yè)務(wù)方向,保障執(zhí)行力。比如數(shù)據(jù)獲取,與顧客建立更好的互動(dòng)關(guān)系,以及構(gòu)建統(tǒng)一信息鏈路。數(shù)據(jù)沉淀積累后,進(jìn)而使門店管理運(yùn)營更簡單化,重構(gòu)供應(yīng)鏈。

而對(duì)于這套要覆蓋全國的直營化、數(shù)字化的便利店業(yè)務(wù)體系,需要多少資金打造的問題,便利蜂相關(guān)人士幾個(gè)月前曾告訴《商業(yè)觀察家》,便利蜂不缺資金,現(xiàn)有資金足以開到7-11的體量規(guī)模。

《商業(yè)觀察家》尚不清楚,便利蜂的此輪融資是否就發(fā)生于幾個(gè)月前。

便利蜂此前,也先后于北京、上海兩地投資了兩家鮮食工廠——7-11和全家在中國大陸和中國臺(tái)灣的原供應(yīng)商。


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