生鮮農(nóng)產(chǎn)品有著很強(qiáng)的季節(jié)性特征，儲(chǔ)存保鮮困難，傳統(tǒng)經(jīng)營模式的儲(chǔ)運(yùn)和供應(yīng)過程損耗大。冷鏈物流的出現(xiàn)減少了生鮮農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)過程中的損耗，能有效控制農(nóng)產(chǎn)品的溫度和品質(zhì)，有效降低農(nóng)產(chǎn)品消耗，并延長農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)時(shí)間。
本文闡述了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀和發(fā)展策略，以期為支撐農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)提供參考。
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