投資要點(diǎn)：

>懶宅經(jīng)濟(jì)推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)高速發(fā)展。我國居民家庭越來越依賴食物工業(yè)化生產(chǎn)和社會(huì)化供應(yīng)。預(yù)制菜簡(jiǎn)化繁瑣買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，融合品質(zhì)、營養(yǎng)和口感，迎合快節(jié)奏生活下年輕消費(fèi)群體生活方式。2021年中國預(yù)制菜空間規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到3400億元，同比增長(zhǎng)18%。未來3-5年我國預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個(gè)萬億餐飲市場(chǎng)。

>預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素。1）居民收入增加，家庭消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來居民飲食結(jié)構(gòu)改變，食材消費(fèi)增加，消費(fèi)者預(yù)制菜購買能力提高。2）餐飲企業(yè)工業(yè)化驅(qū)動(dòng)預(yù)制菜市場(chǎng)擴(kuò)容。近兩年受疫情影響，眾多小型個(gè)人餐飲店出現(xiàn)現(xiàn)金流短缺、庫存積壓、受局部疫情管控影響等困難而閉店。連鎖餐企規(guī)?；推放菩?yīng)增強(qiáng)其應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力，國內(nèi)餐飲連鎖化率重壓之下增長(zhǎng)至10.9%。3）冷鏈物流配送能力加強(qiáng)帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。預(yù)制菜品儲(chǔ)存時(shí)間得以大幅延長(zhǎng)、菜品鮮度可以最大可能保持。在冷鏈物流配送體系下，半成品菜企業(yè)擴(kuò)大配送范圍，提升產(chǎn)品配送效率，在保障食品安全的同時(shí)擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面。4）政策利好規(guī)范行業(yè)發(fā)展。居民收入上升推動(dòng)飲食消費(fèi)升級(jí)，食品行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。近年來國家陸續(xù)出臺(tái)一系列法律法規(guī)，推動(dòng)食品制造產(chǎn)業(yè)加快躍向萬億級(jí)，壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。