盒馬首現(xiàn)門店關停

新零售不行了?

近日，盒馬鮮生宣布昆山新城吾悅廣場店，將于2019年5月31日起停止營業(yè)。針對關店的事宜，盒馬方面表示:“做零售沒有百分百的事情，尤其門店規(guī)模上去，好的要更好，差的也要及時調(diào)整，這樣才能保持健康的體魄?！?/p>

可以推斷的是，首家被關停的昆山新城吾悅廣場店就屬于盒馬口中“差的需要及時調(diào)整”的門店。

自2016年，阿里主席馬云在杭州云棲大會上提出“新零售”概念至今，時間已經(jīng)過去兩年多。不得不說，在這期間，中國零售業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。

在宏觀層面，整個零售業(yè)可謂熱鬧非凡，但是在微觀方面，新零售業(yè)態(tài)的運行狀態(tài)并不太樂觀。2018年，永輝以超級物種為代表的新零售業(yè)務持續(xù)虧損（2016年、2017年分別虧損1.16億、2.67億，2018年前3季度虧損進一步擴大到6.17億）。2018年，三江購物與阿里合作2年，在浙江只開出5家盒馬門店，合作不順利。

種種跡象表明，新零售的光景真的堪憂，難道新零售真的不行了嗎?

零售業(yè)的“前世今生”

零售業(yè)到新零售的演變過程其實是人的需求+技術發(fā)展雙向驅動的。

“新零售”被稱為是第五次零售革命。而零售業(yè)公認的革命有四次：百貨商店、連鎖商店、超級市場和電商。

第一次零售革命誕生了百貨商店

世界上第一家百貨商店出現(xiàn)在1852年，打破了“前店后廠”的小作坊運作模式，轉變?yōu)閷I(yè)化經(jīng)營與生產(chǎn)，其變革帶來了兩大變化，一是實現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的大批量生產(chǎn)；二是消費端的變化，以前的小作坊形式可能一家店就只賣一種商品，而新出現(xiàn)的百貨商店，其中的商品陳列可謂琳瑯滿目，用戶可以在一個地方買全需要的東西，無須四處奔走，同時也讓購物成為了一種休閑和娛樂方式。

第二次零售革命讓連鎖商店興起

連鎖商店由美國人首先發(fā)明，1859年，美國大西洋和太平洋茶葉公司建立了世界第一家連鎖商店。統(tǒng)一化的管理以及規(guī)?；倪\作體系，提高了運營效率的同時降低了成本。另外由于連鎖店的分布相對較廣，而且貼近社區(qū)，讓購物變得更加便捷。

第三次零售革命帶來了超級市場

超級市場也就是現(xiàn)在我們看到的超市的最早雛形，里面引進了現(xiàn)代化的收銀系統(tǒng)、核算系統(tǒng)以及訂貨系統(tǒng)等，在商品流轉上更加高效。

第四次零售革命是電商的興起

電商的出現(xiàn)顛覆了傳統(tǒng)的多級分銷體系，降低了分銷成本，使得商品價格進一步下降，并且電商使得人們可以跨越地域的限制，有了更多的選擇。

現(xiàn)階段的我們，正處于“新零售”的階段。

“新零售”為何物？

很多人可能會認為“無人便利”就是新零售；“線上線下打通全渠道服務”就是新零售；“依托于人工智能大數(shù)據(jù)”就是新零售。其實這些理解都把“新零售”說窄了。

迄今為止，關于“新零售”的定義還沒有一個明確的說法。而行業(yè)中也出現(xiàn)了兩個版本，分為通俗版與專業(yè)版。通俗版是講給非業(yè)內(nèi)人士的，專業(yè)版是講給業(yè)內(nèi)人士的。

通俗版：新零售就是重新定義零售，所有零售都需要重新做一遍。所以，重新定義百貨，重新定義商超大賣場，重新定義便利店等等。

專業(yè)版：新零售（重新定義零售）應該怎么做？新零售是數(shù)據(jù)驅動人、貨、場的重構，這是一個方法論。

顧名思義，“新零售”就是“新的零售方式”那我只要把原來的零售方式，變個花樣就是新零售嗎？比如原來我在家門口開了一家雜貨店，然后到線上同步開一家網(wǎng)店，以后需要購物的人可以在網(wǎng)上下單，快遞直接到家。顯然這不是新零售。那新零售的“新”究竟體現(xiàn)在哪里呢？可以用四個詞來形容，“更多、更快、更好、更省”。舉例子說明：

一、種類更多

通常一個實體雜貨店，商品的多少會受限于其物理空間的大小。因此，一般情況下，這樣的雜貨店可供選擇的商品都不會太多。但是由于存在地理上的優(yōu)勢，住在附近的居民，一般都會認為來這里購物會比在網(wǎng)上要方便。

其實我們還可以借助新技術來突破空間的限制，在保持便利性的同時，增加物品的多樣性。例如賣家們可以建立一個微信群，把附近的水果店、菜市場、小賣部以及奶茶鋪等小店家都連接起來，當客戶到你店購物的時候，也許還可以為他們提供其他一些服務。這樣的一種方式，可以稱為是“雜貨店的新零售”。

二、速度更快

日常三公里范圍內(nèi)來回買個東西，需要2個小時；一公里范圍內(nèi)，來回也要一個小時；盡管現(xiàn)在網(wǎng)上購物已滲透到每個人的生活，但是，就物流速度而言，一般跨省的需要三天才能送達，距離更遠的可能還需要更久。

而現(xiàn)在很多的辦公室里面出現(xiàn)了“無人便利”的新零售方式，它直接把商品放在公司里面，從你想吃東西到吃上東西也許僅僅是幾分鐘的時間。于賣家而言，這是一種全新的銷售渠道，同時也可以節(jié)省更多的人力物力，效率大大提高。

三、產(chǎn)品更好

如果說到智能家居方面，我想很多人首先都會想到“小米雜貨店”，在里面的很多商品不再是過去單一的用途。例如很簡單的一個垃圾桶，它可以具有分析人體健康的功能。當人們越來越多地去接受和選擇這些智能產(chǎn)品，我們可以說是“消費升級”了。

今天的消費者越來越關注產(chǎn)品和服務是否與自己的定位相符，而不再只是認為銷量高的就是好的。越來越理性的消費者想買他們真正需要的、符合自身調(diào)性的商品。而在新零售的背景下，商家必須通過一系列的內(nèi)容營銷窗口來展示自己的商品，讓它具有某種特質和調(diào)性，從而與消費者的心智一致。

四、價格更便宜

過去一種商品的售價高并不單純因為產(chǎn)品本身價值高，很多時候還參雜著其他各種各樣的成本。如果能夠將原來的人力成本、運營成本、運輸成本都統(tǒng)統(tǒng)去掉，那么商家就可以讓更多利給消費者，他們可以用更少的錢買到同樣的商品，例如名創(chuàng)優(yōu)品、拼多多等平臺，他們走的也就是這樣的道路。

眾所周知，京東的口號就是“多快好省”，恰好這也是新零售的“底層密碼”,每一次零售行業(yè)的變革升級，都圍繞著這幾個方面去展開，自古以來是如此，未來也不會有太大的變化。

新零售下的新體驗

新零售最大的特點便是能夠利用科技和數(shù)據(jù)的力量，進一步提高用戶的購買體驗。隨著大數(shù)據(jù)、智能零售、移動支付和物流網(wǎng)絡的發(fā)展壯大，這些新技術都會逐漸被運用到零售領域。

這些新技術會根據(jù)用戶瀏覽商品的記錄和購買記錄來進行分析，預測用戶可能感興趣的產(chǎn)品，并將其加以推薦。同時這些新技術還可以大大提高消費者的購物體驗。例如，“超級物種”可以讓用戶跳過排隊的環(huán)節(jié)，“盒馬鮮生”則可以為用戶提供在普通超市難以買到的生鮮商品。

新零售下，商場早已不再單純是一個提供商品買賣的場所，人們可以在里面進行各式各樣的的體驗式活動，例如聚餐、社交、休閑娛樂以及親子教育等。

新零售是傳統(tǒng)零售的救命藥還是偽命題？

“新零售”的提出旨在打通線上和線下，解決線下管理落后、物流不順暢，線上流量有限、體驗差等弊端。于是，銀泰和阿里合開了場景化營銷的生活選集、大潤發(fā)與阿里打造了盒小馬、永輝超市與京東打造了超級物種，各行各業(yè)都在打造屬于自己的新零售，訴說著各自的故事。

確實，“新零售”的玩法也取得了一些成績，盒馬鮮生短時間內(nèi)就實現(xiàn)了盈利；小米之家坪效做到了27萬/平米；五芳齋的無人智慧餐廳營業(yè)額提升了40%。這些數(shù)據(jù)可以直觀地說明了新零售在拯救傳統(tǒng)零售方面有著不少的功勞。

但是，我們要看到的是，目前很多企業(yè)的新零售做法，多是偽概念操作。盈利的只是少數(shù)，虧損、倒閉的是大多數(shù)。新零售給人的感覺宛如一場騙局，無人超市和無人貨架就是兩個典型的例子。

2017年9月2日，“GOGO無人超市”正式亮相四川成都，這是西南首家落地的無人超市；重慶首家GOGO無人超市于2017年11月7日亮相渝中區(qū)解放碑協(xié)信星光廣場，面積僅18.9平方米，每次最多能容納10人同時購物；11月11日，義烏首家無人超市亮相，位于義烏國際商貿(mào)城附近，占地面積18平方米， 24小時營業(yè)。

近兩三年，全國范圍內(nèi)就已經(jīng)投入了將近一百個無人超市試驗點。如此頻繁的嘗試，無人超市看似大有所為，但實際卻并非如此。

無人超市的初衷是為了降低運營的成本，然而目前卻淪為事與愿違的結局。無人超市在操作上確實省去了收銀員和服務員的投入，但很多工作依然需要人來協(xié)助，例如補貨、擺放貨架、清潔等。同時由于防盜技術還不那么成熟，盜竊事件難以避免。另外，操作復雜、頻現(xiàn)故障、商品供應不足等問題也讓顧客時常感到無奈。

始于2015年的無人貨架行業(yè)，在2017年下半年迎來風口，最瘋狂的時候行業(yè)涌進來50多家企業(yè)，融資額近30億元。

但回顧2018年，更多的無人貨架企業(yè)是在艱難維系，表面上，創(chuàng)業(yè)者們用“合理業(yè)務調(diào)整”盡力維護著行業(yè)尊嚴，而實際上，行業(yè)撤站、裁員、并購、倒閉的動作不斷，這無疑昭示了凜冬已至。

一開始的無人貨架一飛沖天，如今又紛紛被打入凡塵。無疑，很多投資者的失敗讓新零售變得撲朔迷離，同時也讓更多的旁觀者深生疑惑，新零售究竟是曇花一現(xiàn)還是時機沒到？

結 語

曾經(jīng)馬老師關于“新零售”的那番話，很多人誤以為那就是即將到來的風口，殊不知那僅僅是一個方向，很多投資者卻指望它起飛，最后卻落下一個個殘局。

無人超市和無人貨架的慘淡收場并不能說明是新零售的失敗，而是商家不走心的行為被暴露了。

新零售背景下，各種無人超市、代表未來智能時代的零售新物種層出不窮，但對絕大多數(shù)現(xiàn)在正在做電商的商家而言，這些都還比較遠。眼下能做的就是擁抱時代的變化；對產(chǎn)品和服務進行升級；重視內(nèi)容營銷，占領消費者的心智；線上線下整合營銷，同款同價。一切以消費者體驗為中心，讓客戶滿意。

第一家盒馬店的關門，并不能說明或預示新零售的衰敗、式微，或許盒馬也根本算不上新零售。單純看盒馬的場景，和有進口基因的Ole之類超市相比，品類上多了生猛海鮮，服務上多了現(xiàn)場烹飪，這種體驗絕不比廣州的街邊海鮮大排檔更讓人懷念。

“新零售”成or不成，并不重要，這個概念或許是皇帝的新衣。重要的是，踏踏實實做你的零售、電商。