西斯科是誰(shuí)？

先來(lái)翻一下歷史：

個(gè)體戶，萌芽：1940年，John F. Baugh開始做速凍食品配送生意，估計(jì)也就是個(gè)個(gè)體小司機(jī)搞搞運(yùn)輸而已。

小微企業(yè)，發(fā)展：1946年，John F. Baugh和妻子Eula Mae創(chuàng)立了Zero Foods，為德克薩斯州休斯頓地區(qū)的旅館、醫(yī)院、學(xué)校、餐館等運(yùn)送冷凍食品。這段時(shí)候，也就是創(chuàng)辦小微企業(yè)啦。

遠(yuǎn)大理想，居安思危：John F. Baugh發(fā)現(xiàn)二個(gè)現(xiàn)象：1：二戰(zhàn)結(jié)束后，戰(zhàn)爭(zhēng)供應(yīng)鏈商用化；2：1956年之后，美國(guó)大規(guī)模修建跨州高速公路，物流能力發(fā)展迅猛，小型商鋪開始沒落，大型商超和連鎖餐廳如雨后春筍般出現(xiàn)，據(jù)說(shuō)沃爾瑪就是在那個(gè)時(shí)候崛起的?？磥?lái)老板有了遠(yuǎn)大的理想與成就一番事業(yè)的抱負(fù)。

時(shí)代和行業(yè)都在變革，John F. Baugh產(chǎn)生憂慮，交通便利之后，餐飲企業(yè)勢(shì)必會(huì)選擇自己開車進(jìn)貨采購(gòu)，如此一來(lái)，Zero Foods的市場(chǎng)空間就會(huì)被擠占。但同時(shí)他也看到，美國(guó)的食品分銷體系包含著大量小型地方企業(yè)，卻沒有全國(guó)性的食品供應(yīng)商。他認(rèn)為，如果能成立一家全國(guó)性的大集團(tuán)，就能在所覆蓋的區(qū)域內(nèi)配送食品，然后憑借規(guī)模打敗其他地方的競(jìng)爭(zhēng)者。

整合、布局：1969年，John F. Baugh憑借三寸不爛之舌以說(shuō)服其他八個(gè)農(nóng)業(yè)大州的小型食品供應(yīng)商，成立了西斯科（Sysco）。截至2018財(cái)年末，西斯科已累計(jì)并購(gòu)數(shù)量198家。西斯科已經(jīng)把“收購(gòu)”作為了企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略之一，是一種增長(zhǎng)戰(zhàn)略的行動(dòng)舉措。西斯科與生俱來(lái)就是一個(gè)組合的公司，并購(gòu)之路從未停止，越走越順。

上市：1970年3月，西斯科就在紐交所上市。

西斯科是一家位于美國(guó)的全球最大的食品供應(yīng)鏈公司，在歐洲和北美擁有330多個(gè)分銷機(jī)構(gòu)，為全球90多個(gè)國(guó)家、60多萬(wàn)客戶，為36萬(wàn)家餐廳、飯店、醫(yī)院和學(xué)校提供餐食，西斯科占據(jù)了美國(guó)16%的市場(chǎng)份額。食品包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食以及環(huán)保餐具廚房用品等。2021年西斯科營(yíng)業(yè)收入512.98億美金，同比下降3%，凈利潤(rùn)5.24億美元，同比增長(zhǎng)143.28%，2022年前三季度（2021年7月4日—2022年4月2日）營(yíng)業(yè)收入496.79億美元（按照匯率大致6.84，今年鐵定超過(guò)4000人民幣），同比大增41%，凈利潤(rùn)8.49億美元，同比增長(zhǎng)127%，凈利潤(rùn)率達(dá)到1.7%，這水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)前國(guó)內(nèi)一些世界500強(qiáng)供應(yīng)鏈公司的0.5%。；2022年8月發(fā)布，2022年《財(cái)富》世界500強(qiáng)排行榜第261位，員工超過(guò)67000人。當(dāng)前市值440億美元（截至2022年8月22日，美國(guó)未開盤）

西斯科的強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈實(shí)力主要體現(xiàn)在四方面：

第一是上游采購(gòu)能力。美國(guó)餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)的上游大多是銷售全國(guó)性品牌的大型生產(chǎn)公司，小部分會(huì)從區(qū)域性的中小型生產(chǎn)商采購(gòu)特色產(chǎn)品、季節(jié)產(chǎn)品以及易腐生鮮。因此通常有全國(guó)性和區(qū)域性的兩類分級(jí)采購(gòu)系統(tǒng)，在兩個(gè)層面集中需求與上游供應(yīng)商就單品、價(jià)格以及賬期進(jìn)行談判。Sysco的SKU數(shù)量最多品類最廣，擁有40萬(wàn)+，而單SKU 創(chuàng)收達(dá)13.8萬(wàn)美元/個(gè)，US Food則6.9萬(wàn)美元/個(gè)，Sysco比其創(chuàng)收近兩倍，遠(yuǎn)優(yōu)于行業(yè)上游平均采購(gòu)效率。強(qiáng)大的產(chǎn)品線能力，Sysco為客戶提供的產(chǎn)品包括食品和非食品兩大類，食品涵蓋生鮮、干貨、冷凍食品、飲料、奶制品、成品和半成品等，同時(shí)提供廚房用具、用具、酒店用品和專業(yè)廚房設(shè)施等，全面覆蓋了B端客戶食品消費(fèi)場(chǎng)景的采購(gòu)需求，真正打造為一條全產(chǎn)品線為客戶提供了餐飲一站式解決方案。其中生鮮品類占比高達(dá)60%左右，包括鮮肉、凍肉、冷凍果蔬、海鮮等。西斯科與超市自采模式形成差異化的供應(yīng)體系，B端食材供應(yīng)是西斯科的核心業(yè)務(wù)，食材約百分之六十是生鮮類。

第二是擁有全球最強(qiáng)的供應(yīng)鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流執(zhí)行、品控、庫(kù)存管理能力。西斯科總共有40萬(wàn)個(gè)SKU，單自有品牌就有4萬(wàn)個(gè)。從原材料供應(yīng)商到終端消費(fèi)者，有上萬(wàn)名營(yíng)銷代表參與到其中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。西斯科每天有15萬(wàn)次配送，每年運(yùn)送的食品箱就多達(dá) 13 億個(gè)。Sysco的配送中心主要集中在美國(guó)本土，全球共計(jì)332個(gè)，本土167個(gè)；同時(shí)約1.4萬(wàn)輛自有物流車隊(duì)，公司旗下78%的物流配送中心面積和88%的物流車為自有，重資產(chǎn)投資建設(shè)自有物流、倉(cāng)儲(chǔ)體系。Sysco旗下共有13個(gè)自有品牌，各個(gè)品牌以美式、意式、亞洲菜系等全球主流菜系為中心，滿足各個(gè)餐飲消費(fèi)場(chǎng)景的需求，為餐廳主廚提供以菜系為核心的一站式烹飪解決方案。

第三是強(qiáng)大的IT信息系統(tǒng)能力。面對(duì)每天15萬(wàn)次的配送量，西斯科需要每天派出8000多輛配送車前往各地，這背后是海量的訂單數(shù)據(jù)和配送數(shù)據(jù)。商品管理、庫(kù)存管理、訂單管理、配送管理等信息管理任務(wù)。

第四是全產(chǎn)業(yè)鏈的供應(yīng)鏈整合與管理能力。從種子到田間地頭，從田間地頭到餐桌，還包括病蟲害治理服務(wù)，并對(duì)農(nóng)藥化肥等投入品的使用監(jiān)管。

客群定位

Sysco主攻大型B端客戶業(yè)務(wù)：

餐廳

醫(yī)療機(jī)構(gòu)

教育機(jī)構(gòu)

政府

餐飲

旅游

設(shè)施

零售商等；