生鮮是萬億級(jí)品類，具有最高復(fù)購(gòu)率，生鮮到家有可能誕生下一代超級(jí)平臺(tái)，無人配送最近5年會(huì)普及，如果誰能主導(dǎo)生鮮到家市場(chǎng)，那么很可能在無人配送時(shí)代爆發(fā)，甚至重塑零售生態(tài)。

本文分析對(duì)比前置倉(cāng)電商玩家，歸納其特點(diǎn)得失，得出成敗的關(guān)鍵結(jié)論。

目前，超市快送主要有盒馬鮮生代表的店倉(cāng)一體化模式、永輝生活代表的單店模式、京東到家代表的平臺(tái)模式，叮咚買菜代表的前置倉(cāng)模式。

超市快送前置倉(cāng)模式有以水果為主的每日優(yōu)鮮、以超市為主的樸樸超市，以買菜為主的叮咚買菜，本文介紹小區(qū)快點(diǎn)、每日優(yōu)鮮、U掌柜、樸樸超市、叮咚買菜。

小區(qū)快點(diǎn)

小區(qū)快點(diǎn)成立于O2O大熱的2014年，小區(qū)快點(diǎn)APP在14年12月上線，創(chuàng)始人是來自游戲行業(yè)的黃凱。

黃凱是連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，自己拿出3000萬元啟動(dòng)資金，小區(qū)快點(diǎn)APP主營(yíng)超市商品（生鮮、糧油、零食、日化），在社區(qū)有500-800平米的倉(cāng)庫(kù)，備貨近3000SKU，每個(gè)倉(cāng)庫(kù)覆蓋周圍3-5公里范圍，消費(fèi)者線上下單后，1小時(shí)送貨上門。

小區(qū)快點(diǎn)用一年時(shí)間在廣州、長(zhǎng)沙和成都建立了網(wǎng)點(diǎn)，在15年12月獲得2億新融資。小區(qū)快點(diǎn)宣布，日均訂單達(dá)到7000單，客單價(jià)50元，毛利率15%，單個(gè)新用戶成本15元，每月增加5萬用戶。

小區(qū)快點(diǎn)宣布，其人均揀貨每日80單，人均配送每日35單，每月購(gòu)買4次以上的用戶占比30%，90%以上的流量來自APP端。小區(qū)快點(diǎn)創(chuàng)始人黃凱透露，小區(qū)快點(diǎn)每月凈支出400萬元人民幣，有400人團(tuán)隊(duì)，其中一半是配送團(tuán)隊(duì)，準(zhǔn)備新開100個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，預(yù)計(jì)C輪融資后能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金流為正。

到16年4月，小區(qū)快點(diǎn)上線一年多后，突然停業(yè)，據(jù)傳是把商品處理給當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)，項(xiàng)目正式失敗。

小區(qū)快點(diǎn)商品較多（3000SKU），以超市全品類為主，雖然也經(jīng)營(yíng)生鮮，并不特別強(qiáng)調(diào)生鮮，一個(gè)倉(cāng)點(diǎn)服務(wù)附近3-5公里范圍，服務(wù)范圍較大。小區(qū)快點(diǎn)停業(yè)失敗，筆者認(rèn)為原因如下：

1、啟動(dòng)時(shí)間較早，需要培養(yǎng)顧客線上購(gòu)買超市生鮮商品的習(xí)慣，難度較大；

2、商品較多，庫(kù)存壓力大，線上銷售少的情況下，特別是生鮮短保商品損耗大；

3、一個(gè)倉(cāng)庫(kù)服務(wù)5公里范圍，配送距離較遠(yuǎn)，履單成本較高，生鮮超市品類毛利率低；

每日優(yōu)鮮

每日優(yōu)鮮2014年11月成立，從校園起步，到15年夏季才摸索出前置倉(cāng)模式，每日優(yōu)鮮精選幾百種超市商品（水果為主），備貨在80平米左右的前置倉(cāng)，每個(gè)前置倉(cāng)覆蓋1-3公里范圍，消費(fèi)者下單后，1-2小時(shí)送貨上門。

每日優(yōu)鮮獲得超過60億人民幣融資，前置倉(cāng)網(wǎng)點(diǎn)超過1000個(gè)，覆蓋20多個(gè)城市，曾經(jīng)宣布在北京實(shí)現(xiàn)整體盈利。

每日優(yōu)鮮前期發(fā)展階段，推出滿99減80優(yōu)惠卷，很多消費(fèi)者被此優(yōu)惠券吸引嘗試使用每日優(yōu)鮮，每日優(yōu)鮮的商品有2個(gè)價(jià)格，一是用卷價(jià)，二是非用卷價(jià)，用卷價(jià)遠(yuǎn)高于非用卷價(jià)，所以其發(fā)的優(yōu)惠券看上去吸引人，但實(shí)際讓利遠(yuǎn)低于優(yōu)惠券面額。

流量方面，每日優(yōu)鮮使用了以上巧法，在顧客體驗(yàn)上，每日優(yōu)鮮精選商品，前期的前置倉(cāng)只有80平米，400-600SKU，顧客體驗(yàn)較好，有較高復(fù)購(gòu)率。

筆者認(rèn)為，每日優(yōu)鮮雖然現(xiàn)在有相對(duì)加大規(guī)模，但是面臨較大挑戰(zhàn)，每日優(yōu)鮮前置倉(cāng)面積小，難以擴(kuò)充商品豐富度，與其他前置倉(cāng)相比，對(duì)家庭顧客的吸引力較弱。

U掌柜

U掌柜的創(chuàng)始人是一號(hào)店前高管祝鵬程和王海暉，他們分別掌管一號(hào)店前端生意和后端供應(yīng)鏈，15年8月，U掌柜僅憑團(tuán)隊(duì)和業(yè)務(wù)方向，就獲得今日資本1000萬美元融資，到16年3月，又獲得3000萬美元融資。

U掌柜倉(cāng)庫(kù)面積50-150平米，SKU400-600個(gè)，主要經(jīng)營(yíng)水果生鮮商品，從最開始的針對(duì)辦公室場(chǎng)景延伸到服務(wù)家庭場(chǎng)景。U掌柜在上海有幾十個(gè)前置倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)，每個(gè)前置倉(cāng)服務(wù)附近3-5公里范圍，承諾一小時(shí)送達(dá)，起送金額18.8元。

U掌柜16年12月宣布，已經(jīng)在上海實(shí)現(xiàn)全站盈虧平衡，準(zhǔn)備大規(guī)模復(fù)制和擴(kuò)張。U掌柜宣布，其月度復(fù)購(gòu)率79%，平均配送成本6.1元，每張訂單運(yùn)營(yíng)成本10元，損耗率1.6-1.7%，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)2.1天，客單價(jià)50元。

到18年10月，U掌柜APP停止經(jīng)營(yíng)，U掌柜項(xiàng)目失敗。

筆者認(rèn)為，U掌柜選址上海，面臨盒馬鮮生和叮咚買菜競(jìng)爭(zhēng)，U掌柜商品較少，配送較慢，在顧客體驗(yàn)上處于劣勢(shì)，方向選擇是U掌柜失敗的關(guān)鍵原因。

樸樸超市

樸樸超市起源于福州，創(chuàng)始人陳木旺，2016年6月成立，樸樸超市30個(gè)前置倉(cāng)服務(wù)福州市區(qū)，每個(gè)前置倉(cāng)500-600平米（也有說800-1000平方），有3500左右SKU，每個(gè)前置倉(cāng)服務(wù)1.5公里范圍，30分鐘送達(dá)，滿19元免3元運(yùn)費(fèi)。

樸樸超市主要依靠線下廣告和地推吸引流量，其廣告在福州曝光率很高，前期銷售不高時(shí)，前置倉(cāng)商品折扣力度很大（臨期處理），用臨期商品折扣價(jià)格吸引客流，某零售同行告訴筆者，截止18年7月，樸樸超市有2000多人，每月支出1000多萬元，成熟倉(cāng)店一天2000多單，一些網(wǎng)點(diǎn)每月虧損20-30萬元。

筆者認(rèn)為，樸樸超市與叮咚買菜相比，有更多商品，筆單價(jià)更高，綜合毛利率更高，這方面比叮咚買菜有競(jìng)爭(zhēng)力，樸樸超市面臨的挑戰(zhàn)是單倉(cāng)面積較大，選址比較困難。

叮咚買菜

叮咚買菜的創(chuàng)始人是梁昌霖，他有12年軍旅經(jīng)歷，技術(shù)出身，連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，母嬰社區(qū)YY網(wǎng)和營(yíng)銷平臺(tái)媽媽幫的創(chuàng)始人。梁昌霖14年創(chuàng)立叮咚小區(qū)，14年到17年一直實(shí)踐試錯(cuò)找方向，直到17年4月才開始做叮咚買菜。

截止19年1月，叮咚買菜在上海有200個(gè)前置倉(cāng)（也有說187個(gè)），每個(gè)前置倉(cāng)服務(wù)附近1公里范圍，基本覆蓋上海市區(qū)，每個(gè)前置倉(cāng)300平米左右，有1500個(gè)SKU，商品聚焦買菜場(chǎng)景。

據(jù)傳，叮咚買菜每日15萬單，客單價(jià)超過50元，損耗率低于3%，周人均單量超過2單，周復(fù)購(gòu)超過52%，中差評(píng)低于0.5%。

今日資本投資了叮咚買菜，今日資本徐新說叮咚買菜引領(lǐng)生鮮電商前置倉(cāng)模式，生鮮電商前置倉(cāng)模式的春天已經(jīng)到來。

叮咚買菜受到行業(yè)關(guān)注和跟進(jìn)，目前，京東買菜、美團(tuán)買菜、永輝衛(wèi)星倉(cāng)等都在跟進(jìn)，據(jù)說永輝的新店會(huì)準(zhǔn)備300平米前置倉(cāng)庫(kù)，預(yù)計(jì)19年，將有更多企業(yè)進(jìn)入生鮮前置倉(cāng)領(lǐng)域。

分析

上文介紹了小區(qū)快點(diǎn)、U掌柜、樸樸超市、每日優(yōu)鮮和叮咚買菜這5家前置倉(cāng)企業(yè)，分析對(duì)比如下：

根據(jù)以上內(nèi)容，得出以下結(jié)論：

1、商業(yè)模式是組建一個(gè)組織系統(tǒng)，在合適的時(shí)間，在合適的地點(diǎn)，用合適面積的前置倉(cāng)，經(jīng)營(yíng)合適的品類，用合適的配送范圍和配送服務(wù)顧客，一旦起步，今后的發(fā)展會(huì)受限于起步的模式設(shè)計(jì)，模式設(shè)計(jì)是關(guān)鍵基礎(chǔ)；

2、小區(qū)快點(diǎn)與樸樸超市模式類似（配送范圍不同），樸樸超市還在發(fā)展，受到較多關(guān)注，小區(qū)快點(diǎn)已經(jīng)失敗，說明時(shí)間點(diǎn)很重要，小區(qū)快點(diǎn)啟動(dòng)的時(shí)間較早，消費(fèi)者還沒有準(zhǔn)備好；

3、U掌柜與叮咚買菜都在上海，相互競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，叮咚買菜商品更豐富，配送速度更快，單倉(cāng)配送范圍更小，顧客體驗(yàn)更好，其組織方式是其競(jìng)爭(zhēng)獲勝的關(guān)鍵；

4、目前還在發(fā)展的有每日優(yōu)鮮、樸樸超市、叮咚買菜，每日優(yōu)鮮規(guī)模最大，但受限于前置倉(cāng)面積小，商品較少，顧客體驗(yàn)有影響，叮咚買菜與樸樸超市代表2種模式方向，目前叮咚買菜勢(shì)能更強(qiáng)；

5、前置倉(cāng)電商要做好并不容易，這個(gè)賽道上已經(jīng)倒下很多企業(yè)，前置倉(cāng)模式曾經(jīng)被認(rèn)為不可行。叮咚買菜和樸樸超市在這樣的情況下脫穎而出，創(chuàng)造了小趨勢(shì)，說明勝仗是打出來的，堅(jiān)韌和落地能力很重要。

6、叮咚買菜和樸樸超市還在投入虧損階段，客單價(jià)能否支持成本，單倉(cāng)單量是否夠多，其模式能否適應(yīng)擴(kuò)展復(fù)制，還要觀察，要做好電商前置倉(cāng)，必須堅(jiān)韌和扎實(shí)，前置倉(cāng)不適合投機(jī)經(jīng)營(yíng)。

總結(jié)

本文介紹了多個(gè)生鮮電商前置倉(cāng)企業(yè)，并且分析對(duì)比得出5點(diǎn)結(jié)論，面積、品類、配送范圍、起送條件、引流方式、時(shí)機(jī)時(shí)點(diǎn)，什么樣的組合方式，才是前置倉(cāng)模式的最優(yōu)解了，叮咚買菜和樸樸超市的模式誰更優(yōu)秀，前置倉(cāng)是否有新組合模式，怎樣解決引流成本高，品類不夠豐富的痛點(diǎn)，這些問題，筆者會(huì)更多思考，歡迎探討。