2018 年，是生鮮行業(yè)探索的一年。這一年基于互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化的創(chuàng)新，以電商巨頭旗下的盒馬鮮生（阿里）、7Fresh（京東）、超級(jí)物種（永輝）、蘇鮮生（蘇寧）等大實(shí)體店以及百果園、錢(qián)大媽、生鮮傳奇等小實(shí)體店為兩種主流連鎖模式，成為整個(gè)生鮮賽道區(qū)別傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的創(chuàng)新主流。

在新零售浪潮下，線上線下渠道的雙線融合，生鮮消費(fèi)在前端出現(xiàn)了許多新的探索，社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式引來(lái)新一輪“百團(tuán)大戰(zhàn)”。或許 2019 年就是生鮮電商迎來(lái)風(fēng)口的一年。

圖表編制：電子商務(wù)研究中心

據(jù)電子商務(wù)研究中心不完全統(tǒng)計(jì)，2018 年共有 22 家生鮮電商企業(yè)共融資近 120 億元人民幣。包括：百果園、食范、鮮世紀(jì)、彩虹星球、天馬便利、有好生鮮、壹號(hào)餐桌、三蛋生鮮、宋小菜、十薈團(tuán)、呆蘿卜、誼品生鮮、華和生鮮、天鮮配、每日優(yōu)鮮、食得鮮、生鮮傳奇、美菜網(wǎng)、每日一淘、農(nóng)政齊民、快鮮網(wǎng)、食享會(huì)等平臺(tái)上榜。

以下是電子商務(wù)研究中心統(tǒng)計(jì)分析的融資額排名前十的生鮮電商融資案例：

1、美菜網(wǎng)：融資 10.5 億美元成生鮮電商的最大“獨(dú)角獸”

據(jù)電子商務(wù)研究中心統(tǒng)計(jì)，美菜網(wǎng) 2018 年共有兩輪融資，共 10.5 億美元，其估值約為 70 億美元，堪稱(chēng)生鮮電商的“獨(dú)角獸”。

據(jù)了解，美菜網(wǎng)在 2018 年 10 月初 獲近 10 億人民幣融資，投資方或?yàn)槠湓缙谕顿Y方順為資本，是否有其他跟投機(jī)構(gòu)參與尚不清楚。本輪融資將主要用于旗下社區(qū)拼團(tuán)項(xiàng)目美家優(yōu)享的布局，其余資金依然用來(lái)發(fā)展美菜網(wǎng)的 B2B 業(yè)務(wù)。

美菜網(wǎng)成立于 2014 年，為全國(guó)約 100 個(gè)城市 250 萬(wàn)餐廳提供蔬菜采購(gòu)服務(wù)。

2、每日優(yōu)鮮：成立五年獲第八輪 4.5 億美元融資

2018 年 9 月 6 日，每日優(yōu)鮮宣布完成新一輪 4.5 億美元融資，這是每日優(yōu)鮮自成立以來(lái)的第 8 輪融資，保持著平均六七個(gè)月融一次資的速度。 本輪融資將主要用于上游供應(yīng)鏈開(kāi)發(fā)、全國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、智慧零售技術(shù)的戰(zhàn)略投入。

每日優(yōu)鮮成立于 2014 年 11 月，是一家專(zhuān)注于優(yōu)質(zhì)生鮮的移動(dòng)電商，目前，每日優(yōu)鮮已完成水果、蔬菜、乳品、零食、酒飲、肉蛋、水產(chǎn)、熟食、輕食、速食、糧油、日百等全品類(lèi)生鮮布局，在全國(guó) 20 個(gè)主要城市建立“城市分選中心 + 社區(qū)前置倉(cāng)”的冷鏈物流體系，為用戶(hù)提供自營(yíng)全品類(lèi)生鮮 1 小時(shí)達(dá)服務(wù)。

3、食得鮮：一年內(nèi)低調(diào)融資數(shù)億美元

食得鮮在 2018 年獲得 3 輪融資，共有數(shù)億美元，這在生鮮電商行業(yè)并不常見(jiàn)。食得鮮成立于 2014 年 10 月，起源于生鮮電商，是一家定位于中高端的 O2O 社區(qū)電商 & S2C & B2C 電商企業(yè)。

2016 年 9 月食得鮮對(duì)外宣布進(jìn)軍新零售行業(yè)，開(kāi)始通過(guò)智能硬件 + 生鮮電商的模式在廣州擴(kuò)張，品類(lèi)也擴(kuò)充至商超業(yè)態(tài)。此外，食得鮮結(jié)合線上 + 實(shí)體店 + 最快 1 小時(shí)物流配送，提供零售服務(wù)的解決方案，目前擁有全球生鮮、休閑食品、進(jìn)口日化等 10 余個(gè)百貨品類(lèi)。

食得鮮的終端零售價(jià)僅為市場(chǎng)的 70%，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，客單物流成本不到 4 元；產(chǎn)品方面，食得鮮擁有 1000 + SKU 滿足家庭日常所需的生鮮；成本方面，食得鮮生鮮損耗率只有近 1%。其產(chǎn)品基礎(chǔ)成本占比約 60%，客單租金成本 1%，損耗 1%，綜合履約成本占比 9%，綜合成本比傳統(tǒng)商超低 10% 以上。

4、百果園：從傳統(tǒng)轉(zhuǎn)型新零售獲 15 億元融資

2018 年 1 月 11 日，百果園宣布獲得 15 億元人民幣以上的B輪融資，此時(shí)百果園投前估值為 85 億元，同時(shí)宣布正式開(kāi)放特許加盟業(yè)務(wù)，全面輸出百果園品牌標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng)。此輪融資將用于果品研發(fā)與品類(lèi)品牌建設(shè)、果業(yè)供應(yīng)鏈與生態(tài)體系打造，以及加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的持續(xù)投入。

從 2002 年在深圳開(kāi)出第一家店起，百果園一直以創(chuàng)業(yè)者心態(tài)，專(zhuān)注水果零售行業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)干了 16 年：打通供應(yīng)鏈上下游端的每個(gè)環(huán)節(jié)，在不斷深挖上游種植端的同時(shí)，也在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，借助數(shù)字化工具、三方電商平臺(tái)、社交電商平臺(tái)等，成功打造線上線下一體化的智慧零售體系。目前百果園已在全國(guó) 60 多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了 3000 多家連鎖門(mén)店，在全球布局了 230 多個(gè)水果基地，20 多個(gè)水果加工配送中心，并建立了一套全品類(lèi)的果品標(biāo)準(zhǔn)體系，為新零售打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

5、每日一淘：上線七個(gè)月獲得 1.3 億美元融資

每日一淘?xún)H僅上線七個(gè)月便獲得 1.3 億美元融資，可見(jiàn)其背后的商業(yè)模式多么受資本大佬們的青睞。每日一淘在 2018 年先后獲得兩輪融資分別是 7 月獲 3000 萬(wàn)美元的 A 輪融資和 11 月底完成 1 億美元的 B 輪融資，兩輪融資均有 DCM、SIG 參投。融資資金將用于全產(chǎn)業(yè)鏈的整合升級(jí)。其中，在上游將繼續(xù)深耕供應(yīng)鏈，逐步切入全品類(lèi)。而在下游，每日一淘則將加速區(qū)域物流中心建設(shè)，進(jìn)一步提升用戶(hù)體驗(yàn)。

每日一淘為每日優(yōu)鮮投資孵化的精選美食社交電商，于 2018 年 4 月 28 日上線，瞄準(zhǔn) 3-5 線市場(chǎng)消費(fèi)者的升級(jí)需求，采用前端社交分享 + 會(huì)員、后端產(chǎn)地直采 + 直供的 S2S 共享創(chuàng)業(yè)模式。其中，在前端每日一淘發(fā)揮社交電商的場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)，通過(guò)會(huì)員連接社群深入縱深市場(chǎng)。而在后端，每日一淘的買(mǎi)手深入產(chǎn)地精選全球好貨，縮短供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩端高效對(duì)接。 

6、宋小菜：半年內(nèi)獲得 4.1 億元融資

2018 年 7 月 20 日消息，生鮮 B2B 電商平臺(tái)宋小菜宣布完成 B2 輪融資，金額為 1.8 億元人民幣。半年內(nèi)，宋小菜已經(jīng)獲得 4.1 億元融資。資金主要將用于蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上游的拓展，賦能生產(chǎn)者。2018 年 1 月 22 日，宋小菜剛剛完成了 2.3 億元 B1 輪融資。融資資金將用于建設(shè)行情、交易等五大數(shù)據(jù)庫(kù)，將數(shù)據(jù)由內(nèi)部決策依據(jù)，發(fā)展為可開(kāi)放給全行業(yè)使用的工具，進(jìn)一步完善蔬菜供應(yīng)鏈，賦能蔬菜生產(chǎn)者，培養(yǎng)深刻理解蔬菜上下游的互聯(lián)網(wǎng)人才。

成立于 2014 年底的宋小菜是一家專(zhuān)注蔬菜 B2B 交易的電商平臺(tái)，總部位于杭州。宋小菜采用以銷(xiāo)定產(chǎn)的反向供應(yīng)鏈模式（訂單農(nóng)業(yè)），通過(guò)收集城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“菜販子”的采購(gòu)需求，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)估，指導(dǎo)菜農(nóng)按需生產(chǎn)，從而解決蔬菜市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)信息不對(duì)稱(chēng)、生產(chǎn)者賣(mài)貨難的問(wèn)題。

經(jīng)過(guò) 3 年多的運(yùn)營(yíng)，宋小菜上游覆蓋山東、云南、甘肅、內(nèi)蒙古等 10 大蔬菜核心產(chǎn)區(qū)，下游觸達(dá)北京、上海、廣州、武漢、杭州等近 50 個(gè)城市，形成較為完善的蔬菜交易流通體系。2017 年，宋小菜銷(xiāo)售量超過(guò) 20 萬(wàn)噸。

7、生鮮傳奇：融資 3 億元入局社區(qū)團(tuán)購(gòu)

2018 年 10 月 10 日，生鮮傳奇宣布完成 3 億元 B 輪融資，融資完成后，生鮮傳奇估值達(dá) 30 億元。目前，生鮮傳奇的門(mén)店已超過(guò) 100 家，這些門(mén)店都可成為線下的自提點(diǎn)，店長(zhǎng)也可轉(zhuǎn)型做“店長(zhǎng) + 團(tuán)長(zhǎng)”。2018 年 12 月 24 日“生鮮傳奇拼團(tuán)”小程序已悄然上線，生鮮傳奇正式入局社區(qū)團(tuán)購(gòu)，搶灘零售新風(fēng)口。

誕生于 2015 年 6 月的生鮮傳奇是由安徽樂(lè)城投資的一家社區(qū)生鮮連鎖品牌。生鮮傳奇的選址以小區(qū)的大門(mén)為主，從小區(qū)出門(mén)就能看到門(mén)店，甚至有些店鋪就開(kāi)在小區(qū)里面，只服務(wù)這一個(gè)小區(qū)，前提是這個(gè)小區(qū)周邊至少有 2500 戶(hù)的居民。生鮮傳奇的門(mén)店一般不小于 300 平方米，不大于 800 平方米。

8、食享會(huì)：8 年生鮮電商經(jīng)驗(yàn)獲 2 億多元融資

社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)食享會(huì) 2018 年獲得兩輪融資：8 月 22 日 1 億元人民幣 A 輪融資和 12 月 28 日 3000 萬(wàn)美元 B 輪融資。

食享會(huì)成立于 2017 年 12 月，由原本來(lái)生活副總裁戴山輝創(chuàng)立，是會(huì)員制社交化的食品購(gòu)物平臺(tái)。在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中食享會(huì)已形成圍繞生鮮食材、休閑零食、美妝個(gè)護(hù)、家居用品四大類(lèi)的新商品體系。

目前，食享會(huì)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)至今已覆蓋全國(guó) 15 省 30 余個(gè)城市，在全國(guó)開(kāi)發(fā)過(guò)萬(wàn)小區(qū)。在供應(yīng)鏈端，食享會(huì)團(tuán)隊(duì)在生鮮電商領(lǐng)域有 8 年經(jīng)驗(yàn)，擁有豐富的供應(yīng)鏈資源。在品牌端，食享會(huì)團(tuán)隊(duì)操盤(pán)過(guò)以褚橙為代表的多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌。食享會(huì)已經(jīng)將生鮮品類(lèi)切入“家庭消費(fèi)場(chǎng)景”。平臺(tái)品類(lèi)涉及生鮮食材(家庭餐桌消費(fèi))、休閑零食、美妝個(gè)護(hù)、家居用品四大類(lèi)。目前，生鮮品類(lèi)的銷(xiāo)售占比仍然最高，占到整體銷(xiāo)售額的 60%。

9、十薈團(tuán)：獲得 1 億元天使輪融資

2018 年 8 月 21 日，社區(qū)團(tuán)購(gòu)公司十薈團(tuán)宣布獲得 1 億元人民幣的天使輪投資。資金將會(huì)用于十薈團(tuán)全國(guó)產(chǎn)地資源升級(jí)和城市倉(cāng)儲(chǔ)和物流建設(shè)，進(jìn)一步鞏固供應(yīng)鏈壁壘。

十薈團(tuán)成立于 2018 年，以社區(qū)為入口，瞄準(zhǔn)家庭日常消費(fèi)場(chǎng)景，主要開(kāi)拓二三線城市市場(chǎng)，提供社區(qū)果蔬、生鮮及家居用品的團(tuán)購(gòu)。十薈團(tuán)主要開(kāi)拓二三線城市的社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)，鎖定社區(qū)果蔬、生鮮和家居用品，并以社區(qū)為切入點(diǎn)，瞄準(zhǔn)家庭日常消費(fèi)場(chǎng)景。目前，十薈團(tuán)在華北和華東迅速崛起，擁有遍布全國(guó)的 3000 多個(gè)社區(qū)，培養(yǎng)了幾千位兼職的社區(qū)寶媽加入十薈團(tuán)創(chuàng)業(yè)。

10、鮮世紀(jì)：生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)獲億元級(jí)融資

2018 年 3 月 5 日，鮮世紀(jì)獲得億元級(jí) B 輪融資，鮮世紀(jì)將用此輪融資資金在華東區(qū)城市進(jìn)行擴(kuò)張，并建立數(shù)十個(gè)物流營(yíng)運(yùn)中心。

鮮世紀(jì)成立于 2015 年，是一家主營(yíng)華東區(qū)域的便利店 B2B 電商平臺(tái)，利用信息化供應(yīng)鏈體系，簡(jiǎn)化傳統(tǒng)分銷(xiāo)層級(jí)，直接對(duì)接上游品牌商和終端商家，為廣大中小商家提供全品類(lèi)的快消品供應(yīng)鏈服務(wù)。幫商家解決生鮮采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，幫助商家銷(xiāo)售。

截止目前，鮮世紀(jì)已覆蓋上海、蘇州、寧波、無(wú)錫、杭州五個(gè)城市，用戶(hù)數(shù)量突破 20000 家，經(jīng)營(yíng)商品更是涵蓋了酒水飲料、休食日化、米面糧油、生鮮調(diào)味等品類(lèi)，SKU 數(shù)量達(dá) 5000 余個(gè)。

總結(jié)

追溯生鮮電商發(fā)展的歷史，可能要回到 2005 年以前，當(dāng)時(shí)眾多電商紛紛入行做起生鮮生意，經(jīng)過(guò) 10 來(lái)年的探索、發(fā)展與洗牌，生鮮電商的初步成長(zhǎng)已基本完成，市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)初步形成。

伴隨著新零售的到來(lái)，以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)迎來(lái)新風(fēng)口，電商巨頭們紛紛布局生鮮電商。阿里有盒馬鮮生，京東有 7Fresh，蘇寧有蘇鮮生，步步高有鮮食演義，同一賽道角逐的還有，美團(tuán)的小象生鮮、順豐優(yōu)選、易果生鮮、天天果園、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮等。生鮮電商的搶灘戰(zhàn)未來(lái)將更加激烈。

據(jù)電子商務(wù)研究中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017 年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá) 17897 億元，生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模為 1418 億元，線上市場(chǎng)滲透率繼續(xù)提升，達(dá)到 7.9%。2018 年上半年生鮮電商交易規(guī)模為 1051.6 億元，較 2017 年上半年 851.4 億元，同比增長(zhǎng) 23.5%；預(yù)計(jì) 2018 年我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模將達(dá) 2000 多億元，可見(jiàn)生鮮市場(chǎng)將迎來(lái)蓬勃發(fā)展此前的社區(qū)團(tuán)購(gòu)已經(jīng)把生鮮電商行業(yè)推上了浪尖，但真正的風(fēng)口并未到來(lái)！

2018 年各大生鮮平臺(tái)上演了精彩的融資浪潮，然而構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力才是立足市場(chǎng)的根本，靠燒錢(qián)補(bǔ)貼市場(chǎng)，雖可獲一時(shí)之利，但其模式卻不可持續(xù)，尤其是在生鮮電商的風(fēng)口尚未到來(lái)之際。