2019年7月20日，餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)信良記食品科技（北京）有限公司（以下簡稱“信良記”）宣布完成3億元人民幣的再融資。鐘鼎資本于2017年7月領(lǐng)投了信良記總規(guī)模為1.2億元的A+輪融資，本次融資鐘鼎資本再次入資。鐘鼎資本合伙人湯濤表示，在過去的幾年里，信良記在李劍的帶領(lǐng)下，從小龍蝦這個單品爆款切入，橫向擴(kuò)張了多個品類，實現(xiàn)了從產(chǎn)地到銷地的端到端的標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。我們由衷希望公司在完成這一輪融資后，能夠進(jìn)一步為廣大客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)。

2019年7月20日，餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)信良記食品科技（北京）有限公司（以下簡稱“信良記”）宣布完成3億元人民幣的再融資。本輪投資由遠(yuǎn)洋資本領(lǐng)投，鐘鼎資本、峰瑞資本跟投。

值得注意的是，該筆融資為目前2019年國內(nèi)餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的融資金額之最。這也是成立剛剛3年的信良記第三次獲資本市場青睞。

鐘鼎資本早于2017年7月領(lǐng)投了信良記總規(guī)模為1.2億元的A+輪融資。對于此次再次入股，鐘鼎資本合伙人湯濤表示：餐飲行業(yè)是一個萬億級的大市場，但是行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度低和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定是長期存在的痛點。在過去的幾年里，信良記在李劍的帶領(lǐng)下，從小龍蝦這個單品爆款切入，橫向擴(kuò)張了多個品類，實現(xiàn)了從產(chǎn)地到銷地的端到端的標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。我們由衷希望公司在完成這一輪融資后，能夠進(jìn)一步為廣大客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)。

信良記成立于2016年，是一家專注于餐飲爆品垂直管理的餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)。依托旗下“亞洲美食聯(lián)合研究中心”烹飪美食與食品科學(xué)相結(jié)合的技術(shù)研發(fā)能力，信良記不斷研發(fā)多款餐飲爆品，幫助餐飲企業(yè)解決最核心的產(chǎn)品問題。通過運用專業(yè)的爆品垂直供應(yīng)鏈管理能力，信良記打通了食品的上下游通路，使得整個餐飲供應(yīng)鏈鏈條變得更加高效。目前，信良記擁有可覆蓋全國的冷鏈物流體系及20萬畝養(yǎng)殖基地、9大食品加工工廠，已形成穩(wěn)定的餐飲供應(yīng)鏈閉環(huán)。

信良記CEO李劍也是知名食品企業(yè)新辣道集團(tuán)的創(chuàng)始人，這使得信良記得以從新辣道多年來積累的餐飲運營經(jīng)驗中不斷提煉升華，并基于餐飲場景為合伙人深度賦能，幫助其突破餐飲經(jīng)營痛點。據(jù)信良記CEO李劍介紹，完成本輪再融資后，信良記將著重于提升基于餐飲場景為合伙人賦能的能力。一方面，不斷擴(kuò)大爆品產(chǎn)品庫，為合伙人提供更多優(yōu)質(zhì)爆品；另一方面，深耕渠道建設(shè)，深度賦能合伙人，為其解決餐廳經(jīng)營過程中遇到的痛點，幫助合伙人提高餐廳經(jīng)營效率及營業(yè)額。

而此輪融資則將用于拓展信良記供應(yīng)鏈渠道建設(shè)及提高上游資源控制能力，并通過上下游資源優(yōu)化在爆品供應(yīng)鏈領(lǐng)域繼續(xù)深耕。