昨日（7月15日），位于江蘇省南通市崇川區(qū)躍龍南路的小潤發(fā)RT-mini首店開業(yè)。

據(jù)了解，小潤發(fā)RT-mini由大潤發(fā)打造，定位為新零售社區(qū)型生鮮超市，依托大潤發(fā)多年豐富的零售經(jīng)驗和強大的供應(yīng)鏈，并運用了阿里大數(shù)字、數(shù)字化技術(shù)，旨在全面提升顧客體驗和滿足顧客隨時隨地的購物需求。

-01-專業(yè)度更高的小潤發(fā)RT-mini

小潤發(fā)RT-mini是專業(yè)度更高的社區(qū)超市，門店面積500-1000平方米，緊密圍圍繞社區(qū)選址，500米半徑內(nèi)居民3000戶以上，有果蔬魚肉、鮮食面點、冷藏冷凍、休閑零食、酒水飲料、米面糧油、清潔護膚、調(diào)料干貨、日用百貨等多品類產(chǎn)品，其中，生鮮屬于重點方向，滿足社區(qū)居民一日三餐的需求。

目前主打潤發(fā)鮮品·日日鮮系列產(chǎn)品，綠葉菜基地采摘，鮮禽活殺不隔夜，且產(chǎn)品當日22點后，限大潤發(fā)會員白送，每人限量一份。

小潤發(fā)RT-mini還在線上引入了飛牛拼團，消費者可以在飛牛拼團下單，而后大潤發(fā)負責配貨，配送至小潤發(fā)，消費者次日至自提點自提。線上線下相結(jié)合，讓消費者輕松選擇購物。并希望通過飛牛拼團，提高消費者到店頻率、購物頻率，不斷提高小潤發(fā)的坪效。

此外，小潤發(fā)并未引入任何到家渠道的業(yè)務(wù)，旨在讓消費者“下樓轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)”，且小潤發(fā)首店位于社區(qū)旁，消費者步行5分鐘左右即可到店，從時間上來看，比到家業(yè)務(wù)一般的履約時間更短。

-02-首店為何布局江蘇南通？

永輝2018年的年報顯示，永輝mini布局的重點在重慶、四川、福州、陜西等地。目前，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，永輝mini在四川、重慶等地門店數(shù)量已破百。

盒馬mini首先在上海等地開出6家門店，而后將成熟的門店體系在北京、深圳、廣州、杭州等地進行批量復制。盒馬mini在高線城市率先覆蓋的計劃可見一斑。

而首家大潤發(fā)mini首店布局于江蘇南通市，或意在避免與兩位“前輩”產(chǎn)生直接沖突，其次，南通市雖非高線城市，但經(jīng)濟發(fā)展水平較高，人口基數(shù)大，便于大潤發(fā)測試小業(yè)態(tài)模式，將模式跑通后，也便于在其他重點城市批量復制的發(fā)展計劃。

-03-小潤發(fā)會不會趕個晚集？

無論是永輝、盒馬還是大潤發(fā)的mini布局，都是為了突破大店目前低坪效、高成本等發(fā)展問題，其次，小業(yè)態(tài)相比于大賣場更加靈活多變，能夠覆蓋大賣場覆蓋不到的區(qū)域，基于大賣場成熟穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，形成優(yōu)勢互補的態(tài)勢。

永輝mini已經(jīng)布局將近兩年的時間，但是目前僅有部分門店實現(xiàn)盈利，而盒馬目前雖實現(xiàn)全面盈利，但是全國范圍內(nèi)的布局還較少，這就說明，即使是小業(yè)態(tài)，也并非如此容易玩起來。

看似簡單的小業(yè)態(tài)，實際上暗藏玄機。

從表面上看，小潤發(fā)等社區(qū)店是簡單的基于社區(qū)的生鮮超市，能夠把握好店鋪位置，就能率先占據(jù)發(fā)展優(yōu)勢。但是實際上，想要獲得長期發(fā)展、盈利，對于發(fā)展模式和供應(yīng)鏈都有著非常重要的要求。

甚至可以說，發(fā)展模式和供應(yīng)鏈決定了小業(yè)態(tài)的生死。

而小潤發(fā)首先基于大潤發(fā)原有的強大供應(yīng)鏈，而后，再根據(jù)需要進行不斷優(yōu)化，改為當晚基地直采，凌晨配送到店，次日銷售，且不隔夜的形式，保持生鮮產(chǎn)品的新鮮度，降低產(chǎn)品損耗，同時也是最大程度的提高消費者的體驗度和滿意度。

基于社區(qū)的生鮮超市，與社區(qū)團購一樣，區(qū)域性特征明顯。不同地區(qū)消費者對于生鮮產(chǎn)品的喜好程度、習慣差異很大，這也是為什么目前雖然社區(qū)團購的巨頭已經(jīng)顯現(xiàn)，但是區(qū)域性的社區(qū)團購也活得很好的原因，因為區(qū)域性的社區(qū)團購對本地消費者的需求可以說是了如指掌，能夠針對性的選品銷售。

此外，小潤發(fā)目前的模式中，并未使用到家業(yè)務(wù)的模式，與兩位“前輩”的模式產(chǎn)生鮮明對比，不采用到家業(yè)務(wù)，而采用團購業(yè)務(wù)吸引消費者到店，能否達到提高坪效、提高到店購物頻率的結(jié)果尚未可知。

所以，就目前來看，雖然大潤發(fā)晚一步入局，但是社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)，把握消費者、把握供應(yīng)鏈和模式，才會是王者，現(xiàn)在說大潤發(fā)趕個晚集可能為時尚早。

但可以預見的是，大潤發(fā)入局mini店，社區(qū)生鮮超市再入一枚硬茬，mini業(yè)態(tài)混戰(zhàn)升級。