根據(jù)搜狐視頻在4月20日?qǐng)?bào)道，一些遼寧捐贈(zèng)給上海的蔬菜被扔進(jìn)了垃圾桶里，這件事情曝光后，引起了軒然大波。受贈(zèng)方上海奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)做出了緊急回應(yīng)，但是遼寧官方也拿出了相關(guān)證據(jù)反駁。這到底是怎么回事呢？

一

遼寧援護(hù)物資的供應(yīng)鏈旅程

上海疫情爆發(fā)以來(lái)，全國(guó)各地人民心系災(zāi)區(qū)，紛紛安排緊急物資，千里援馳。遼寧積極地向上海伸出援手。

4月12日上午，68臺(tái)滿載生活物資的貨車在遼漁大連灣出發(fā)，通過(guò)大型貨輪，走水路前往上海。車上掛有“上海加油，遼寧挺滬，心手相連，共同守滬”等文字。

第二批車輛在當(dāng)天下午駛?cè)霛L裝船。在經(jīng)過(guò)了21個(gè)小時(shí)的旅程后，到達(dá)了指定交接地點(diǎn)上海朱橋收費(fèi)站，順利完成援護(hù)任務(wù)。

然而，在4月16日，有網(wǎng)友發(fā)布了短視頻，內(nèi)容是大量蔬菜被扔進(jìn)垃圾桶，現(xiàn)場(chǎng)的包裝紙則顯示為遼寧援滬物資。

該事件發(fā)生于上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)卣沧龀隽司o急回應(yīng)，聲稱“4月14日，南橋鎮(zhèn)昊海社區(qū)居委會(huì)收到遼寧省捐贈(zèng)的物資80份。。。。。。發(fā)現(xiàn)由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸顛簸，部分蔬菜已腐爛，便將已經(jīng)發(fā)芽的土豆、擠碎的番茄、腐爛的黃瓜和包菜等蔬菜挑揀出來(lái)處理。“

圖片來(lái)源：上海市奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)人民政府官方微博截圖

對(duì)此，遼寧方面也做出回復(fù)，總結(jié)下來(lái)就是蔬菜不大可能在“長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸”過(guò)程中腐壞。

遼寧說(shuō)得這樣肯定，理由是“全程采用冷鏈物流運(yùn)輸，冷藏柜室內(nèi)溫度保持在2-3度，以此保證蔬菜完好，不會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸或高溫天氣而腐爛。“另外，蔬菜每隔4-6小時(shí)也會(huì)進(jìn)行一次開箱抽檢，在這段路上，至少檢查了3次。

上海奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)和遼寧方面各執(zhí)一詞，到底該相信誰(shuí)的說(shuō)法？

二

供應(yīng)鏈可追溯性

這起事件看上去很復(fù)雜，但本質(zhì)上挺簡(jiǎn)單，其中涉及到了一個(gè)供應(yīng)鏈的術(shù)語(yǔ)，就是可追溯性Traceability。

根據(jù)APICS字典中的定義，可追溯性是指“允許確定貨物的持續(xù)位置的屬性。對(duì)生產(chǎn)中使用的零件、工藝和材料進(jìn)行登記和跟蹤，按批次或序列號(hào)?！皳Q句話說(shuō)，可追溯性是在整個(gè)供應(yīng)鏈過(guò)程中跟蹤產(chǎn)品和它的相關(guān)活動(dòng)，比如溫濕度控制狀態(tài)。

可追溯性是供應(yīng)鏈管理中非常重要的一環(huán)。以汽車為例，車廠經(jīng)常會(huì)發(fā)起汽車召回活動(dòng)，原因是某個(gè)零部件存在質(zhì)量隱患，一旦發(fā)現(xiàn)，需要立即召回，避免造成人員安全事故。

今年1月27日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布多條召回公告，涉及梅賽德斯-奔馳、一汽-大眾奧迪、奇瑞艾瑞澤5、上汽通用五菱宏光等多個(gè)車企及品牌，共1.37百萬(wàn)輛。

如果我們能夠知道，存在質(zhì)量問(wèn)題的是哪個(gè)批次下生產(chǎn)的汽車，就能夠縮小召回的范圍，避免做無(wú)用功的事情。

想要做到這點(diǎn)，就要對(duì)零部件進(jìn)行追溯，可以使用無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)RFID來(lái)實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能。它是一種可讀取、可修改的產(chǎn)品標(biāo)簽，通過(guò)讀取器和天線獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，并存儲(chǔ)在互聯(lián)網(wǎng)上。

另外一種技術(shù)就是著名的區(qū)塊鏈。供應(yīng)鏈活動(dòng)會(huì)涉及到許多的參與者，鏈條長(zhǎng)了，就難免會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的質(zhì)量問(wèn)題。

區(qū)塊鏈技術(shù)的特點(diǎn)之一就是任何人都不能隨意篡改數(shù)據(jù)，這讓造假行為的成本變得很高。區(qū)塊鏈也提供了很好的追溯性，一件商品從原料獲取、生產(chǎn)加工到銷售流通，所有活動(dòng)都會(huì)被記錄下來(lái)，有據(jù)可查。

如果我們沒(méi)有使用RFID或是區(qū)塊鏈，也可以用較為原始的方法記錄、跟蹤商品的位置和狀態(tài)。就像是遼寧方面使用的目視化方法，每隔4-6小時(shí)對(duì)蔬菜做一次抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，也能夠當(dāng)場(chǎng)處理，不會(huì)讓變質(zhì)的蔬菜流轉(zhuǎn)到上海居民手中。

此外，在全程封閉冷鏈運(yùn)輸?shù)沫h(huán)境下，蔬菜不太可能在21小時(shí)之內(nèi)變質(zhì)。我們家里冰箱中保存的蔬菜，一般都能放個(gè)2-3天。遼寧已經(jīng)提供了產(chǎn)品可追溯性的相關(guān)信息。

事實(shí)勝于雄辯，誰(shuí)能夠提供更多的信息和證據(jù)，誰(shuí)就更接近于事實(shí)真相。

各位朋友們，這次你們站哪一邊？我們?cè)u(píng)論區(qū)見！