談到便利店的倉儲與配送，首先讓我們來了解一下24小時便利店的主要特點(diǎn)

目前，這種24小時便利店主要有以下幾方面的特點(diǎn)：

首先，便利店就是顧客即刻需求的商店。在日本的便利店不僅能解決一日三餐之外，諸如ATM取款、打印、繳費(fèi)等各項(xiàng)服務(wù)都能在便利店實(shí)現(xiàn)。通過對眾多來店顧客進(jìn)入便利店的目的進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，購買商品還是主要原因占89%，但同時還有其他目的 （如廁、ATM取款、打印、繳費(fèi)等）的也占80%，其中只是單純?yōu)榱速徺I商品進(jìn)入便利店的比例只有20%，可見便利店內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目對于顧客的吸引力是非常強(qiáng)的。服務(wù)功能的充實(shí)增加了顧客的到店頻率，推動了商品銷售額的增長。

其次，由于便利店通常商品的品種數(shù)在3000種左右、更新又快，因此其倉儲配送具有小批量、多批次的特征。

再者，便利店的營業(yè)時間須是長時間營業(yè)或是24小時營業(yè)且全年無休。銷售方式是大部分由消費(fèi)者自助取用。

第四，便利店的待客之道是需有親切、愉快的服務(wù)；并與顧客建立熱絡(luò)的互動關(guān)系。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前日本標(biāo)準(zhǔn)便利店的面積大約100平方米，但經(jīng)營的商品卻達(dá)到3000種，平均每3.3平方米的商品陳列品種數(shù)達(dá)到100個，是標(biāo)準(zhǔn)綜合食品超市賣場的3倍。日本便利店平均客單價(jià)能達(dá)到46元，單店鋪日營業(yè)額在9萬元以上。

了解了便利店的特點(diǎn)之后，我們自然會想到細(xì)致、精細(xì)管理，以筆者所在公司為例，實(shí)際談一下便利店的倉儲配送實(shí)踐。

便利店常溫倉庫有3000多種商品，首先根據(jù)商品種類進(jìn)行區(qū)域劃分：A-G其中AB區(qū)：每天分揀配送；CEG區(qū)：每周一、三、五分揀配送；DF區(qū)：每周二、六分揀配送。

庫內(nèi)貨物擺放原則：主要按照條形碼順序、出庫頻次、貨物輕重排列。每種商品的條形碼要固定，并且保證唯一性，條形碼的設(shè)立對商品數(shù)量/品項(xiàng)控制/盤點(diǎn)工作具有良好的支持。比如說有的倉管不認(rèn)識某商品，就可以通過條形碼掃描得知了。

對于二層以上貨架的商品進(jìn)行特殊標(biāo)識，注明商品規(guī)格、箱數(shù)、碼垛方式，便于清點(diǎn)、避免每次攀登貨架、減少了勞動量，減輕了員工的疲勞度。

對于火腿腸、巧克力等小食品，采用專用膠箱包裝，便于卸貨、便于裝車，便于店鋪內(nèi)清點(diǎn)，同時避免途中運(yùn)輸責(zé)任，同時也能極大的有效利用了車廂空間。

對于箱號的標(biāo)識，采用商品區(qū)號+店號同時標(biāo)識的方法，便于提高分揀準(zhǔn)確率，便于追溯，明確個人責(zé)任，通過當(dāng)天考勤能馬上知道具體倉管的姓名，出現(xiàn)錯誤后，能及時查找對應(yīng)，提高了對應(yīng)效率。

分揀后的商品，通過《店鋪分揀件數(shù)統(tǒng)計(jì)表》先內(nèi)部確認(rèn)，再通過專門的《派車單》來管理，便于司機(jī)同店鋪交接，這種做法也能確保出現(xiàn)錯誤后，及時查找對應(yīng)，《派車單》每天讓店鋪簽字確認(rèn)后，回傳至公司內(nèi)勤人員，裝訂保管。

司機(jī)會按照店鋪先后順序裝車、路線最優(yōu)行駛，并對箱號、膠箱、派車單等進(jìn)行確認(rèn)，配送時間基本為晚上：低溫品：17:00~22:00　　酒水類：0:00~4:00避開市內(nèi)車輛高峰期，到達(dá)店鋪后卸貨至指定位置，并與店員現(xiàn)場收貨確認(rèn)大件數(shù)，同時公司設(shè)立了微信群，各線路司機(jī)適時匯報(bào)店鋪時間以及溫度。

通過實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)便利店的倉配主要存在以下幾個問題：

①  供應(yīng)商送貨不按照指定日期以及指定數(shù)量送貨，給接貨帶來不便；

②  旺季的貨物倉儲需要提前準(zhǔn)備；

③  低溫品的源頭溫度控制不足，仍存在常溫車、棉被車送貨的現(xiàn)象；

④  送貨門店的不便利，沒有專門的卸貨渠道。特別是在正門卸貨、卸貨距離很遠(yuǎn)、臺階、?？寇囕v困難等方面，在這方面日本便利店是非常值得我們學(xué)習(xí)的，在日本便利店配送中，都是設(shè)有專門的卸貨門口，這樣不容易給消費(fèi)者帶來不適；

⑤  因?yàn)槌杀镜南拗?，所以無法使用籠車配送，無法實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動化分揀。

從目前現(xiàn)狀來看，便利店的倉儲配送應(yīng)該從以下幾大方面加以改進(jìn)：

1.制定詳細(xì)的入庫預(yù)定，嚴(yán)格控制供應(yīng)商到貨時間，合理利用倉庫空間；

2.遇到旺季時提前溝通確認(rèn)數(shù)量，避免突然增加數(shù)量而致使成本；

3.對于低溫產(chǎn)品必須使用合理的冷凍冷藏車，便于從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量；

4.倉庫內(nèi)做好標(biāo)識，便于辨認(rèn)類似產(chǎn)品，便于分揀準(zhǔn)確率的提高；

5.出庫時做好標(biāo)識，便于司機(jī)辨認(rèn)、裝卸；

6.最大可能晚上時間段配送，避免堵車、限行等因素造成配送延誤。