同城零售本質(zhì)上來說并不是個新概念,美團、餓了么一直以來的外賣業(yè)務(wù)本來就是同城配送。只不過隨著美團的邊界在不斷擴張,除了以前主要的餐飲外賣之外,美團在這幾年又開啟了預(yù)定鮮花蛋糕、冷飲甜點、生鮮果蔬等品類的線下配送業(yè)務(wù)。
隨著京東到家、微信生態(tài)的電商萌芽,餓了么的升級,同城零售這一塊的玩家越來越多,事態(tài)的發(fā)展都超過了大家的預(yù)期,類似原來紛紛撲進“下沉市場”的新概念當中一樣,同城零售才變得越來越熱鬧。
不到10年的時間里,美團已經(jīng)從一個只做團購的網(wǎng)站,發(fā)展成為集外賣、團購、票務(wù)、酒店、網(wǎng)約車、單車、金融,甚至買菜等業(yè)務(wù)于一體的龐大的本地生活服務(wù)類平臺。
誰也不會想到,9年前還在為能不能從“千團大戰(zhàn)”中活下來而發(fā)愁的美團,如今已經(jīng)有實力將BAT改寫為ATM。在“Eat Better,Live Better”的愿景下,美團的邊界和核心一直在重構(gòu)。
5月23日,美團點評發(fā)布本年度Q1財報,報告期內(nèi),美團點評營收192億元人民幣,同比增長70.1%。財報發(fā)布后美團股價上漲4.9%,市值達到446億美元,超過百度和京東。
如果說2010年的美團只有光禿禿的樹干的話,那么到了2019年,這根樹干上已經(jīng)長出了無數(shù)根枝杈,而且枝繁葉茂,足以抵擋普通的風雨。
伴隨著業(yè)務(wù)快速擴張,對于美團和CEO王興的爭議聲音也越來越多。作為后入局者,美團理所當然的被同行視為“敵人”。美團的頻頻“越界”,和它的締造者王興有著分不開的關(guān)系?!昂枚贰?、“樹敵太多”、“沒有情商”等詞也成為外人眼中王興的標簽。
一直以來,很多人包括阿里內(nèi)部都普遍公認,阿里的最大競爭對手不是京東,也不是拼多多等等其他各種各樣的電商,而是美團。
在剛剛過去的建軍節(jié),美團和阿里的矛盾公開化。
8月1日,用戶在使用美團支付時發(fā)現(xiàn),美團月付和銀行卡支付占據(jù)優(yōu)先位置,而不再顯示支付寶支付了,而微信支付處于友好位置。
王興公開表示,“淘寶為什么還不支持微信支付?微信支付的活躍用戶數(shù)比支付寶多,手續(xù)費也比支付寶低”。
美團作為同城當?shù)亓闶鄯?wù)的一號品牌,這些年來更是跟阿里旗下的餓了么打得死去活來。美團不斷擴充邊界,餓了么不斷跟進,但總歸,美團要領(lǐng)先一步。
5月19日,美團配送宣布將升級配送開放平臺。7月10日,餓了么也宣布將進行全面升級。美團配送升級后,提出的口號是要打造更普惠的配送服務(wù),建設(shè)成未來城市的新基礎(chǔ)設(shè)施。餓了么對外的宣稱,是從餐飲外賣平臺升級為解決用戶身邊一切即時需求的生活服務(wù)平臺,7月17日餓了么APP全新改版也將同步上線。
“普惠”也好,“一切即時需求”也好,所指的方向正是包含餐飲在內(nèi),一切商品或服務(wù)的本地配送。就外賣而言,它和同城零售與近場零售天然就有關(guān)聯(lián)。
從餓了么算起,阿里和美團已經(jīng)在外賣市場上打了十多年,它們還在共享單車、酒旅等其他領(lǐng)域斗法。作為老對手,這一次又在同城零售市場上開打。阿里和美團之間的針尖對麥芒,很容易讓聯(lián)想到二者在外賣市場競爭的延伸。
隨著美團在外賣市場份額的增長,也帶動了快消品的銷售。這是美團的一大優(yōu)勢,此外,美團的優(yōu)勢還包括:其整體定位就是本地生活平臺,品牌形象比較聚集;擁有近400萬騎手的龐大團隊,可以實現(xiàn)快速高效的同城配送;美團的商家資源也比較豐富;強大的地推能力。
如果把傳統(tǒng)電商模式稱為遠場零售,這種基于本地配送運力的零售,可歸于近場零售的類目中。我們知道整個遠場零售的大踏步發(fā)展,得益于移動支付、交易信用體系、倉配物流體系等基礎(chǔ)設(shè)施的逐步推進。
作為新零售和本地服務(wù)的一部分,同城零售需要先完成大量的前期基礎(chǔ)工作,比如商家入駐、技術(shù)支持(零售數(shù)字化)、配送能力等。
不過,同城零售更像是一個全新的戰(zhàn)場。即便是飲料、零食等快消品,也不能稱為外賣的衍生需求。飲料和外賣具有互補關(guān)系帶來一定的銷售外,快消品需求更多的是下午茶、休閑、娛樂等獨立場景。用戶點不點外賣,對于同城零售的市場需求影響很小。
同城零售,按照消費頻次,消費場景和配送速度,重新定義了某一類日常消費的零售新范疇,具有以下五個方面的特點:
第一,面向消費者開啟貼身服務(wù)。美團從餐飲配送起家,包括餓了么,它們一開始鎖定的消費場景是要解決辦公、出差或者獨自單身一人宅在家里的吃飯問題。除了個人的吃飯問題,美團再次把消費的場景鎖定在“日常家庭生活消費”,原來是個人消費,現(xiàn)在是家庭消費,從送菜,到送任意一件生活用品,圍繞用戶做貼身服務(wù)。
由于美團的天然優(yōu)勢,相對于京東、阿里來說,它能在幾十分鐘之內(nèi)實現(xiàn)配送到位,這是其他任何電商所不具備的。十多年構(gòu)建起來的貼身服務(wù)的品牌價值感知,讓美團做快速配送的電商,具備了獨一無二的強大優(yōu)勢。
第二、爭搶高頻次的流量來源。同城零售最切中消費者痛點的,是“快”。誠如筆者在前期的文章《美團優(yōu)選,京東到家,巨頭們的場景創(chuàng)新和流量王國》所分析的,不能所見即所得,以及不能一手交錢一手交貨,是電商的兩大天然劣勢。
這樣的劣勢就注定了,當線上不再具備價格優(yōu)勢的時候,流量增長終究就會達到一個天花板,用戶沉淀,慢慢固化,拉新變得很難。要突破天花板,就需要有新的業(yè)務(wù)突圍。
同城零售的日常家庭生活高頻消費品(生鮮蔬菜/日用品/鮮花蛋糕等等),讓無論美團還是阿里的流量再次活躍起來,雖然人可能還是那批人,但是消費的場景和品類已經(jīng)發(fā)生了改變。
第三、全面覆蓋。這就類似于以前傳統(tǒng)營銷時代的品類擴張戰(zhàn)略。比如說,當消費認可了某一款飲料的時候,它就有可能擴張到某一蛋糕或者糖果,做關(guān)聯(lián)類似產(chǎn)品的延伸,原先積累的品牌資產(chǎn)易于再一次被消費者認可和接受。
如果在消費者的心智當中,美團是本地生活類鏈接配送平臺,那么它送一頓美餐被廣為接受,讓它送一捆菜,一束鮮花或一盒蛋糕,甚至一桶洗衣液,一支牙膏也易于被接受。
很顯然,美團也是這么想的。從送餐飲到送菜再到送日常用品,美團正在全覆蓋,并且提高速度。
第四、巨頭在收緊他們的口袋。遠程交易有阿里和京東,同城零售有美團、餓了么或者京東到家。平臺撮合了賣方和買方的信息,隨著它們規(guī)模的不斷龐大,它們成為了整個零售交易環(huán)節(jié)當中的最上游。
原來消費者要買一支牙膏,首先考慮的是去哪個超市,然后再想選什么品牌。現(xiàn)在不同了,首選考慮選擇哪個平臺,是美團、京東到家還是興盛優(yōu)選?
美團平臺、餓了么平臺、包括淘寶天貓和京東等等,它們掌控的流量越來越強大,而真正的賣方——商家都被罐進了它們的口袋,消費者養(yǎng)成了通過平臺預(yù)定的習慣。
所以在疫情期間,全國各地的餐飲行業(yè)協(xié)會爆發(fā)了一致抗議美團傭金太高的事情,但結(jié)局可想而知。因為美團掌握了流量,并且掌握了流量分發(fā)。
第五、對線下而言,體驗店越來越多,小而美成為趨勢。既然同城零售是圍繞著消費者做貼身服務(wù),那么配送平臺背后的賣方支撐,就要能夠跟得上快節(jié)奏的步伐。
店面需要越來越小,高度的分化和高度聚焦專注于某一類單品,將這一類單品做到極致,比如生鮮(每日優(yōu)鮮),比如日化(類似屈臣氏)。另外,對商超和傳統(tǒng)零售企業(yè)來說,它們亦已意識到這樣的問題,小潤發(fā)、蘇寧極物、永輝超級物種等等這樣的業(yè)態(tài)形式開始分化出現(xiàn)。
創(chuàng)業(yè)邦講了迪卡儂和沃爾瑪?shù)膬蓚€案例:
在上海長壽路189廣場,一樓一處很不顯眼的角落,藏著一家迪卡儂mini店。這家在去年5月開張的“舊店”,到今天還在被路人感嘆:“居然在長壽路上看到了迪卡儂的招牌,差點以為是假的。不太相信會開在這里?!?/p>
這家不走尋常路的迪卡儂mini店,門店面積不到20平方米,品類只有幾十個,從兒童防風衣、兒童游泳裝備、沙灘鞋、足球鞋,到滑輪裝備,給人的感覺更像是一家小型運動用品店。
因此,不時會被路過的顧客吐槽——品類太少了,沒法和大賣場相比。
事實上,越開越小的迪卡儂背后,暗藏著一系列實驗性舉措。
根據(jù)官方信息,迪卡儂在上海共有25家門店,超過80%以上坐落在中環(huán)與外環(huán)之間,從楊浦、浦東、外高橋、寶山、嘉定、閔行、松江,到青浦,這些門店面積大,但網(wǎng)點位置分散。
去年下半年,迪卡儂在內(nèi)環(huán)以內(nèi)開設(shè)了兩家新店,分別位于長壽路與南京西路,面積均不足20平方米,打破了以往迪卡儂大賣場式的模式,雖然品類少了,但地理位置便捷,兩家店都在地鐵站附近。
這樣的選址與布局,應(yīng)該與迪卡儂的另一項舉措緊密相關(guān)。去年,在迪卡儂官微悄然上線了24小時商城,與在純電商平臺交易不同,迪卡儂在配送方式中增加了全市25個自提點。
可以想象的場景是,用戶下單后,只要附近門店有庫存,就能當天自提,或者由同城的物流配送體系完成即時配送。
今年4月,迪卡儂北京部分線下門店開始嘗試“半小時達”的同城零售模式。消費者在餓了么的迪卡儂線上店下的訂單,3公里內(nèi)30分鐘就能送達。
這些變化的關(guān)鍵在于,商品展示已經(jīng)在線上平臺完成,由線下門店負責對接庫存與配送。由此,門店的密集度取代了門店的大面積,成為了同城零售中的關(guān)鍵要素。
在零售領(lǐng)域,這樣的做法并非首開先河。2018年連鎖零售巨頭沃爾瑪就開始了“大店小開”的探索。
與迪卡儂、餓了么之間的合作相似,沃爾瑪與京東到家合作,在京東到家上搜索沃爾瑪,只要3公里內(nèi)有門店,就能確保1小時內(nèi)送達。
為此,沃爾瑪在上海關(guān)停了一批二層樓的大賣場,并在這些賣場附近另外選址,重新開設(shè)面積更小、甚至不直接對外營業(yè)的小店。
以坐落在上海寶源路上的沃爾瑪云倉為例。在這個不到30平方米的倉庫外,見不到沃爾瑪?shù)恼信?,也沒有店員,十多個貨架上陳列的是飲料、生鮮、薯片、泡面等日常高頻消費品,由達達完成3公里內(nèi)的配送。當時,一位達達騎手透露,整個店面的配送量能達到400~500單/天。
不僅僅這兩家,包括大潤發(fā)、宜家等等,都越來越意識到,線下的店面形式必須改變,這樣的改變有兩個大的方向:
第一,線上線下一體化。這個一體化,很顯然是可以在線上交易,線下配送。線上與線下的商品品類和價格趨同。
第二,線下店面模式的改變。單店的規(guī)模趨小是一方面,場景空間的多元化,新的色彩體系,燈光體系,增加店面的娛樂性和可停駐時間也是重要的因素。
在店面規(guī)模小型化的趨勢之下,意味著傳統(tǒng)零售過去大而全的業(yè)態(tài)形式在向小而精轉(zhuǎn)變,另外,小型店的網(wǎng)點排布才有可能遍布城市的角角落落,才可能實現(xiàn)圍繞消費者做貼身服務(wù),及時服務(wù)。
從拼多多崛起,帶來“下沉市場”的概念之后,電商其實已經(jīng)很久沒有新的話題。
筆者個人的角度以為,拼多多所代表的社交電商模式,正在被美團和京東、淘寶這些傳統(tǒng)的電商巨頭發(fā)揚光大(比如團長模式、微商模式等等)。拼多多本身并不被看好,從長期來看,它很顯然是不足以與阿里抗衡的。
但是,美團就不一樣了,筆者以為,美團的邊界可以無限大。新零售的下半場,真正的主角,應(yīng)該是阿里和美團之間的較量。新零售已經(jīng)不僅僅停留在張勇曾經(jīng)所說的對人貨場三要素的重構(gòu),如今來看,新零售正在呈現(xiàn)以下四個新趨勢:
第一,小而美,精細化。從消費場景到消費品類。
第二,貼身服務(wù),任何需求都可能成為新的業(yè)務(wù)起點;
第三,結(jié)盟或者站隊在加劇,不僅僅是線上的結(jié)盟,還包括線下的站隊。而打劫也變得常態(tài)化,彼此的邊界越來越模糊。
第四,流量重啟,喚醒新的日活用戶,是一個大的戰(zhàn)略性方向,也成為電商和傳統(tǒng)零售的剛需。
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